Спанаќ имам подготвено многу пати порано и секогаш го подготвувам по истиот класичен рецепт што го знаев. Денес, сепак, бев поинвентивен и мислев да го подготвам малку поинаку.

  • 400 гр смрзнат спанаќ
  • 200-300 гр свинско месо
  • 2 кромид
  • 100 гр супа
  • 100 мл бело вино
  • сол
  • оригано
  • кари
  • босилек
  • тарагон
  • магдонос

Порции: 3

Време на подготовка: помалку од 60 минути

РЕЦЕПТ ЗА ПОДГОТОВКА Спанаќ со свинско месо:

Го исеков свинското месо на мали и тенки парчиња за брзо да навлезат. Го ставив во тава во малку масло. По мала пенетрација додадов вино и кари. За 5 минути го додадов исечканиот кромид.

Кога кромидот стана мек, ја ставив супата во тавата, а потоа спанаќот. Ја зачинив смесата и ја оставив да врие околу 20-25 минути.

Кон крајот додадов сецкан магдонос.

Совети сајтови

1

Спанаќот вака приготвен: во тава, со вино, без сос од брашно, е многу подобар од оној подготвен на класичен начин.

2

Го послуживме со лимон.


Изматете ги 3 -те јајца со жица за матење. Исечете го кромидот и пиперката на коцки. Загрејте тава и ставете една лажица масло внатре. Додадете ја пиперката, варете ја малку и наскоро додадете го кромидот. Кога ќе се стврднат, додадете го спанаќот. Гответе го неколку минути и рамномерно распоредете с everything во тавата. Одозгора ставете тепани јајца. Оставете ги да се варат неколку минути и ставете чинија одозгора. Истурете го овој омлет на чинијата, а потоа вратете го повторно во тавата да се свари од другата страна. По уште 1 минута, извадете го и оставете да се излади.

Одвиткајте го свинското филе на половина, по должина. Направете мали засеци на места, но воопшто не исечете го месото. Одозгора ставете пластична фолија и лесно изматете го со чекан за месо. Зачинете во затворен простор со пиперка, сол и бибер. Одозгора ставете 2 парчиња сланина, испреплетени. Исукајте го омлетот и додадете го одозгора. Одозгора ставете уште две парчиња сланина. Цврсто свиткајте го свинското филе. Посипете го со малку маслиново масло и зачинете го однадвор со сол и бибер.

Користете специјална низа за готвење за да го врзувате мускулот. Потребни ви се околу 1,5 метри жица. Startе започнам со правење јазол на едниот крај, и оттука погледнете внимателно како да продолжите. Кога ќе завршите, врзете јазол на другиот крај и отсечете го вишокот на конец. Свиткајте го мускулот во хартија за печење, потоа во алуминиумска фолија. Ставете го во плех со хартија за печење и ставете го во загреана рерна на 170 степени. Оставете го таму околу час и четвртина, час и 20 минути.

Извадете го на даска за сечкање и оставете да одмори некое време. Со врвот на остар нож, нежно одврзете ја низата. Скршете ги чешнињата лук. Загрејте тава во која го ставате путерот и малку масло за да избегнете да го запалите путерот. Во тавата ставете лук и рузмарин или мајчина душица за да го вкусите маслото. Додадете свинско филе и боја од секоја страна. Отстранете го лукот кога ќе порумени. Изгаснете со бело вино и оставете малку да се намали.

Отстранете го мускулот, оставете го на уништувач неколку минути и потоа исечете парчиња дебели 1,5 см и послужете го со задоволство.


Видео: Gatavojam Makaronus Ar Malto Gaļu


Претходна Вест

Рецепт за торта со зачинета смоква од ореви

Следна Статија

Цимет од суво грозје полумесечина