• Рецепти
  • Кујни
  • Азиски
  • Јужноазиски
  • Индиски
  • Индиски десерти

Слатките се средиште на земјоделскиот фестивал во Пенџаби Лохри, а кокосовиот чики дефинитивно е омилен. Значи, еве една брза идеја за вашиот празник Лохри, и нема да морате да упатувате неколку повици до Пакистан за да го добиете рецептот.


Мидлотијан, Шкотска, Велика Британија

Ова го направија 44 луѓе

СостојкиСлужи: 8

  • 1 лажица масло
  • 400 гр рендан сушен кокос
  • 150 гр кафеав шеќер
  • 150 гр шеќер

МетодПодготвување: 10мин ›Готвење: 5мин› Подготвено за: 15мин

  1. Додадете 1 лажица масло во тава; печете го ренданиот кокос во него. Стави на страна.
  2. Додадете кафеав шеќер во тава и полека измешајте шеќер. Ставете во вода и оставете да зоврие.
  3. Проверете ја смесата кога ќе почне да се зацврстува.
  4. Земете го кокосот што го оставивте настрана порано и додадете го во смесата, добро измешајте, така што кокосот е рамномерно распослан низ целиот шеќер.
  5. Истурете ја смесата во тава и исечете ја на парчиња. Послужете и уживајте!

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(5)

Прегледи на англиски јазик (5)

Не сум сигурен каде погрешив, но мојот краен резултат не личеше на сликата. С still уште беше за јадење, но не она што го очекував-мислам дека во иднина ќе им го препуштам слаткото на експертите! -28 декември 2012 година

ова е брилијантен рецепт со прекрасен исход и мислам дека работи подобро и има подобар вкус со свеж кокос-06 август 2012 година

Колку вода е грубо глуг?? -08 октомври 2014 година


Индискиот суд за храна

Кокосовиот бурфи е едно од омилените слатки на сите во моето семејство. Моето сеќавање за ова јадење се враќа во моите школски денови во Бангалор каде бурфи беше достапен за само 5 пејси по парче (заедно со кикирики од кикирики кои чинеа исто.) Тие денови овие слатки беа меѓу најомилените меѓу нас. Овие денови иако децата сакаат да јадат бисквити и чоколади од различни сорти што се достапни на пазарот. Минатата недела како недела на Дивали, мислев дека можеби ќе подготвам слатки и ќе објавам на блогот.

Така, тука оди кокосовото бурфи. Поедноставно е отколку што мислите.

Што треба да имате:

Свежо рендан кокос – 1 чаша (100 грама)

Состојки на кокосово бурфи

Што правите со она што го имате:

1. Скршете го и ренданиот кокос и шеќерот во миксер/блендер до мазна конзистентност.

2. Сварете компир во шпорет под притисок/микробранова печка. Откако ќе завршите изрендајте го и оставете го на страна.

3. Земете 1 чај лажица супа во плиток сад поставен на гас. Кога се топи, додадете мешавина од кокос и шеќер од Чекор 1. Исто така, додадете рендан компир од Чекор 2.

4. Продолжете да мешате на тивок/среден пламен додека смесата не престане да се лепи на садот.

5. Додадете смачкан кардамон во горната смеса, промешајте и исклучете го гасот.

6. Распрснете ја смесата од бурфи на чиста рамна површина (може да користите дрвена даска – видете ја сликата подолу) Свиткајте ја смесата со валјак за чапати и исечете ја веднаш во потребните форми и големина.

Бурфи смесата се шири за да се сече на парчиња

Чувајте ги во затворени контејнери за воздух. Останува свежо околу 15-20 дена. Можете дури и да изберете да го ставите во фрижидер.

Како изгледа:

Колку време е потребно: 30 минути

Број на порции: 20-25 парчиња

Забелешка: Замрзнат кокос може да се користи и при подготовка на бурфи.

Предупредување: Не го одложувајте сечењето на смесата на парчиња и дозволувајќи им да се изладат пред да го направите тоа би значело дека ќе останете со едно големо парче од парче мешавина од кокос-шеќер или прашок од двете! Исто така, ве молиме не користете пресушен кокос во прав бидејќи нема содржина на вода во него како свежо /замрзнато рендано кокос.


Што е Тил и Кус Кус Чики

Кус-Кус или афион, како и се, се богат извор на минерали како калциум и магнезиум кои ја регулираат мозочната активност и помагаат во развојот на невроните. Други здравствени придобивки вклучуваат енергетско ниво, помага при варење, помага да се изгради имунитет, се третира женската неплодност.

Семето од афион се користи во многу кујни, особено во европските земји за правење леб и колачи. Во индиската кујна, се користи за правење грави, додавајќи текстура, дебелина и вкус. Исто така се користи во разни индиски слатки и десерти.

Мајка ми правеше чики користејќи афион, рендан сув кокос и шеќер за сестра ми која има сладок заб и го сакаше тоа кога беше мала !! На мојата сестра му се допадна овој чики повеќе од Чики Мунгфали/кикирики или мешани ореви. Неколку дена наназад барав како да користам семки од афион при печење, наидов на овес и ореви, кршливи што имаа кокос, афион, семки од сончоглед, чиа семе (сите суперхрани спакувани во една лента), кокосов шеќер и мед На Тоа потсети на мајка ми и хус хус и кокос чики !! Додека размислував да го направам Тил-Гур Чики, мислев да пробам хус хус и тилки, да го заменам гурот со кокосов шеќер. Имав кокосов шеќер што го добив неколку дена назад, за да пробам во печење колачи и колачиња, како и во чај и кафе, наместо бел шеќер. Иако не е суперхрана, познато е дека е природна алтернатива на белиот шеќер. Кокосовиот шеќер работеше добро и Чики имаше ист вкус како оној направен со гур со крцкава и лесна текстура. Во случај да немате кокосов шеќер или не сакате да го користите, можете да користите еднаква количина гур/треска.

Затоа, нека ги соберат состојките и направете ги овој Тил и Хус-Хус Чики.

Состојки:

Кус Кус / Бело семе од афион —-1 / 4 чаша

Кокос шеќер/ Гур или Jagerry —- 1/2 чаша

Исушете печено до (семе од сусам) и хус-хус (афион) одделно во тава до светло кафена боја. Извадете и оставете настрана да се излади.

Додадете лажица масло во тава, загрејте го малку, додадете кокосов шеќер.

Оставете го шеќерот да се растопи, постојано мешајте на тивок оган, внимавајте да не го изгорите шеќерот.

Додадете мед и добро измешајте со шеќер. Смесата се меурчиња малку. Продолжете да го мешате.

Додадете til и khus-khus и добро измешајте.

Земете добро подмачкана тава и внимателно распоредете ја смесата во неа. Кога смесата ќе се стегне и малку ќе се загрее, исечете парчиња со нож.

Поместете го покажувачот или кликнете на сликите подолу за насловот

Оставете го да се излади целосно и чувајте го во херметички затворен сад. Ова останува добро скоро 15-20 дена, но верувајте ми ова ќе исчезне пред тоа !!

Ви посакувам многу среќни и среќни Макар Санкранти на сите вас таму !!

Се надевам дека ќе ви се допадне рецептот и дали ќе ги споделите повратните информации со мене секогаш кога ќе го направите.

Посетете ги моите сметки на социјалните медиуми .. ФБ, Pinterest и ИнстаграмНа Секогаш кога ќе го направите ова, објавувајте на мојата ФБ страница или означете ме на Инстаграм(#foodtrails25). Игла рецептите за подоцнежна референца.

Ако ви се допаѓа мојата работа, тогаш направете ја удри во следи го копчето за да се претплатите на мојот блог за да добивам известувања за нови објави. Исто така, споделете ги информациите за блогот со вашите најблиски.


Како да направите бурфи од бадеми користејќи луто или кокосов шеќер од дланка подолу

1. Подмачкајте плех, чинија или квадратна тава. Имав тава за брауни подготвена да испечам неколку пусти. Бидејќи тоа не се случи, го искористив за оваа бурфи.

2. Додадете бадеми и кардамони во тегла за миксер. Ако имате кардамон во прав, можете да го додадете во бадем во прав или оброк директно.

3. Стартувајте го миксито или блендерот за да направите прав. Не користете мешавина долго време, бидејќи бадам ќе почне да ги испушта маслата. Оставете го ова на страна.

4. Во друг тежок сад со дно, растворете ја маглата со вода. Филтрирајте и отстранете ги нечистотиите ако користите нечистотија. Во близина на тавата ставете мал сад со вода наполнета.

5. Варете го сирупот од јагода додека не постигне конзистентност на мека топка.

6. Земете половина лажичка сируп и фрлете го во сад со вода. Мора да бидете способни да направите мека топка од сирупот. Ако користите шеќер од палма, не можете лесно да направите топка. Ако сирупот не ја достигнал конзистентноста, тој веднаш ќе почне да се топи. Значи, кога ќе го испуштите сирупот, тој не смее да се стопи, туку мора да остане како што е барем мин како што гледате на сликата. Повторете го тестот за да бидете сигурни.

7. Кога ќе видите дека шеќерниот сируп не се топи туку е стабилен барем мин, тогаш додадете го правот. Исклучете го огнот.

8. Промешајте добро една минута, оброкот од бадеми треба добро да се спои со сирупот. Раскинете ги грутките оброк ако најдете. можете да видите дека смесата почнува да ги напушта страните иако смесата не е варена.

9. Истурете го веднаш во подмачкана чинија. Посипете семе од сусам. Подмачкајте ги дланките и ставете ги во смесата.

10. Оставете го непречено најмалку 5 до 6 часа. Исечете на квадрати.

Чувајте бурфи од бадеми во херметички сад и ставете го во фрижидер. Не сум сигурен дали ова останува добро многу денови на собна температура, бидејќи оревите не се печени.

Ако вашиот бурфи не се постави добро, тоа значи дека конзистентноста на сирупот не е во ред. Ставете го повторно во тавата за неколку часа и потоа гответе некое време, додека смесата не стане маса и почнува да ги напушта страничните страни.


Чекори за рецепт за кокосово ладу:

Пред-подготовка:

  1. Грубо исецкајте ги сувите плодови.
  2. Варете млеко:
    • Во пароброд или тенџере, загрејте го кондензираното млеко на среден пламен.
    • Сега динстајте со млеко и мешајте постојано додека не достигне точка на вриење.
    • Додадете сок од вар на делови.
    • Оставете го млекото целосно да се стегне.
    • Се лади додека не стане густ.
    • Процедете ја сурутката.
    • Префрлете го во сад.
    1. Кокосова паста:
      • Во смесата или мелницата, додадете рендан кокос со изладеното млеко.
      • Посипете шеќер, конец од шафран, вода од роза и семиња од кардамон.
      • Мелете го за да формирате мазна паста.

      Забелешка: Не го варете млекото премногу.

      Исто како и кокосовата паста, постои сличност во подготовката во кокосовиот чатун, при што состојките за слатките се заменуваат со прашоци од зачини.

      Подготовка:

      • Земете нелеплива тава и растопете го ѓумот на тивок оган.
      • Земете го Мава и чувајте го во оваа загреана тава.
      • Променете го копчето за шпорет на среден пламен и варете.
      • Држете го гасот вклучен и варете додека не добие кафеава боја.
      • Постепено, ќе ги напушти страните на тавата и ќе стане една маса.
      • Овој пат, додајте ја кокосовата паста и повторно гответе.
      • Треба да стане едно тесто, оставајќи ги страничните рабови на тавата.
      • Продолжете да мешате добро 5 минути без да застанете помеѓу нив.
      • Префрлете го Мава во садот и оставете го да одмори некое време.
      • Земете уште една тава и загрејте го маслото.
      • На оваа тава испржете го ренданиот свеж кокос.
      • Ова ќе ја отстрани влагата од кокосот.
      • Промешајте и пржете на среден пламен 5 минути.
      • Додека готвите кокос, внимавајте да не ги изгорите. Почекајте додека не станат кафеави.
      • Сега додадете го млекото и добро промешајте.
      • Посипете со кардамон во прав врз оваа смеса.
      • Кога ќе откриете дека смесата станала густа, престанете да готвите.
      • Во друг сад измешајте шеќер во прав со сушен кокос.
      • Додадете ги тути-фрутите и другите сецкани суво овошје.
      • Сега истурете го зовриеното млеко во сувата смеса.
      • Откако ќе го измешате вареното кондензирано млеко со сувите состојки правилно, потоа комбинирајте го Мава.
      • Исто така, додајте ја топлата смеса од кокосово млеко во овој сад.
      • Откако ќе се загрее, месете го тестото за да направите една маса.
      • Месете убаво и оставете ја смесата да се соедини.
      • Подмачкајте ја дланката со масло или путер и започнете да правите мали топчиња.
      • Овие мали тркалезни топчиња што ги виткавте со раце се познати како „Ладу“.
      • Раширете го исушениот сув кокос преку работната површина во кујната и превртете ги овие Ладуо преку него.
      • Земете калапи или лагер за мафини и ставете Ладу во нив.
      • Ставете ги во фрижидер најмалку еден час пред да ги послужите.
      • Украсете го врвот на Ладу со исечени ф'стаци.

      И кремото кокосово ладо е подготвено да го земе вкусниот залак!

      Забелешка: Воздржете се од чување смеса од тесто на пламен долго време.

      Дополнителни информации:

      • Калории: 174 калории
      • Вкупно време: PT15M
      • Служи:
      • Датум на објавување: 2016-09-22

      Добијте дневна доза на вкусни рецепти … Претплатете се сега!

      Шармот на овие вкусни и слатки кокосови ладо лежи во суптилната комбинација на рендан кокос со слатко кондензирано млеко. Додавањето на Мава му дава на слаткото кремаста текстура, а превртувањето топки над сушен кокос ја прави површината на Ладу груба. Количината на шеќер може да се прилагоди според факторот на здравјето и е исто така флексибилна за да се замени со коцки од Jaggery.

      За Ладо да биде бело, многу зависи од квалитетот на шеќерот и свежината на кокосот. Додека, нема релевантност со мерачот на секоја од овие состојки. Ако сакате тие да бидат портокалови, тогаш додадете повеќе шафран и ако сакате да бидат розови, тогаш додадете повеќе розова вода. На крајот, не е бојата, туку вкусот што остава впечаток. И сахаринскиот вкус на овие слатки Ладу е многу задоволителен.

      Додека го сушите кокосот, преземете мерки на претпазливост да го користите само внатрешниот бел дел. Но, ако сакате да пробате различна варијација, тогаш решеткирајте го надворешниот кафеав дел. Како и да одберете да користите делови или единечен бел дел, вашиот сладок Ладу ќе биде исклучително вкусен. Без разлика дали е фестивал или некоја посебна пригода, послужете ги овие Ладу со кокос и одземете ја проценката.


      Можно е и ова да ти се допаѓа:

      Забелешки:

      • Рецептот за кокос Ладу бара 15 минути за да се собере и направи дома.
      • Мерката сооднос на состојките се квантифицира за да биде наменета за 10 лица. Можете да зголемите или намалите според бројот на порции.
      • Ако користите свеж кокос, тогаш користете помалку млеко.
      • Можете да додадете повеќе кондензирано млеко, млеко или шеќер за подобар вкус.
      • За да имате само бела боја, прескокнете го шафранот. Додава портокалова боја.
      • За да направите меко Ladoo, секогаш претпочитајте да користите свеж кокос и обидете се да не изгубите многу влага.
      • Подготвениот Ладу може да се чува во херметички сад и да се чува во фрижидер.

      Гарнирање:

      Послужете го Кокосовото Ладо како деликатно слатко јадење со целосен оброк. Украсете ја кружната површина на Ладу со:

      • Исечени ф'стаци
      • Шарени желеа
      • Кардамон во прав
      • Шафрански нишки (Купете шафрански нишки преку Интернет)
      • Сецкан бадем (купете бадеми преку Интернет)

      Ако барате повеќе рецепти за Ладу, тогаш можете дури и да се обидете да направите Тил Ладу, Бонди Ладу, Малаи Ладу, Ата Ладу, Мотичор Ладу, Рава Ладу и разни други видови Ладу, кои можат да се направат од различни состојки заедно со млеко и крем.

      Постојат разни други јадења направени од кокос, како што се кокос ориз, сок од кокос, пудинг од кокос, кокосова торта, кокос барфи, кокос чики, кокосова супа, кокос раита и многу повеќе.


      Рецепт за чики семе од тиква, џвакање

      Можете да ги чувате овие чики во сад што не запушта воздух и може да го имате секогаш кога сте гладни.

      РУБИ ПАТАК Во недела, 03 декември 2017 10:00 часот

      Здравиот домашен чики доаѓа во многу варијанти, но дали некогаш сте пробале со семки од тиква и кокос? Традиционалното чики е направено со шеќерен сируп, но да не додаваме шеќер, наместо тоа, користете органски прав од јагода за да го направите хранлива закуска пријателска за детето. Кокос и кардамон го подобруваат богатиот вкус. Исклучително пополнување, многу лесно се прави и мора да се сервира имајќи ја предвид делот особено за децата. Добро за дополнителен попладневен пакет за ужина или за време на патувањето. Чики од џвакано семе од тиква може да биде добра замена за обичните колачиња во зимската сезона и е вкусно од првиот залак. Уште подобро ако целата содржина на овој рецепт е органска.

      Чувајте го семето од тиква Чики во кутија за да јадете секогаш кога сте гладни или исто така можете да го послужите со шолја филтер кафе за време на паузата за чај.


      Рецепт за кокосова алва | Рецепт за наријал ка алва | Тенгај алва | Како да направите алба Кобари

      Рецепт за кокосова алва | Рецепт за наријал ка алва | Тенгај алва | Како да направите алба Кобари - Оваа кокосова алва е сладок и едноставен рецепт кој ќе го смири вашиот сладок заб! Еве детален рецепт со слики и видео.

      Кокосовата халва е слатко со избалансиран вкус и ве тера да барате повеќе. И бидејќи е направено со Jaggery, исто така е здраво.

      Постојат многу слатки што може да се направат со кокос. Laddoos и Louze се направени со суров кокос. Ова го научив од семејство Ајенгар во областа Мамбалам во Ченаи.

      Оваа Халва се нуди како Прасадам на Шри Маха Вишну во Данурмасам.

      Ја јадам оваа Халва како полнење на две парчиња леб печени со Ги. Пробајте го ова еднаш. Истото Халва може да се направи малку подебело и да се користи како полнење во Бобатлу, слаткиот Ротис на Југ, без оревите од кашу.

      Оваа алва е едноставна и се прави со само четири состојки. И мерките се исто така прилично лесни и кокосовата халва останува свежа 3-4 дена.

      Халвата не треба да се готви премногу долго додека сирупот не стане густ. Треба да се отстрани од оган штом се згусне.


      Рецепт за кикирики чики | Кадалај Митаи

      Кикирики Чики / Кадалај Митаи е многу познат во Јужна Индија. Ова може да се направи како кршливо или едноставно да се направи топки и да се насладува. Овој чики од кикирики е направен со само 2 состојки кикирики и пресече.

      Еден од најстарите и традиционални рецепти направен за сите прилики. Ако имате печени кикирики, ова може да се направи за кратко време. Конзистентноста на осилото треба да биде тешка додека се тестира во вода. На е jaggery треба да се формира како топка. Не треба да се раствори. Можете дури и да додадете 1/4 чаша рендан кокос заедно со кикирики што дава убав дополнителен вкус на кршливи. Некои дури додаваат лажица оризово брашно во смесата за да се добие тврдо кршливо. Користејќи го истиот метод, додадете ореви по ваш избор и направете кршливи (на пр. Чики од кашу, чики од ореви, печени грамови и слично). Сега да видиме како да го подготвиме овој рецепт.

      Уживајте во видеото со кикирики кики. Претплатете се за повеќе видеа.


      Тил Копра Чики и#8211 Сусам Кокос Бритлс

      Печен бел сусам и кокос во прав премачкан со карамелизиран прелив за да направите совршено крцкаво уживање!

      Уште еден чики за Утарајан/Макар Санкранти, покрај чики од кикирики и мрмура ладус! Овие чики од кокос од сусам се толку крцкави и вкусни. Натоварен е со печено семе од сусам и кокос. Исто така, има вистинска количина на вкус на кардамон!

      Сусам Кокос Чики!

      Jaggery се прави со варење на суров, концентриран сок од шеќерна трска додека не се зацврсти. Може да се направи и од сок од кокос и палма од урми! Jaggery има толку многу здравствени придобивки за него, како чистење на телото, помага при варење и обезбедува добри количини на минерали, ги активира дигестивните ензими во нашето тело. Jеџер е полн со антиоксиданси и минерали како цинк и селен што помага во градењето имунитет! Се тврди дека помага при проблеми со ПМС, како што се промени во расположението, менструални грчеви и болки во стомакот. И сите ги знаеме придобивките од семето од сусам. Тоа е извор на растителни протеини, одличен извор на влакна и витамини од групата Б. Се тврди дека помага при холестерол и висок крвен притисок, поддржува здрави коски, го намалува воспалението и многу други придобивки. Кога ги комбинирате овие две опции за здрава храна за да направите вкусни задоволства, не треба да се чувствувате лошо ако уживате во умерени количини! Има неколку утра кога само им го давам овој чики од кокос од сусам, заедно со кикирики и мурмура ладус на моите деца за појадок со топло млеко и добро е да одиме!

      Избрани Чики!

      Ова зимско уживање без сомнение е супер здраво и вкусно во исто време. Се надевам дека вие и вашето семејство уживате исто како и ние!
      Среќна и здрава исхрана!


      Рецепт за кокос бурфи/ кокосови квадрати

      Можете да ја обликувате смесата од кокос во топчиња за да направите ладус или да ги исечете на дијаманти за да направите барфи со различна форма.

      Состојки:

      2 чаши рендан свеж кокос
      1 чаша згуснат, распарчен

      1 лажиче кардамон во прав

      Метод:

      Ставете го ренданиот кокос во блендер или процесор за храна и процесирајте додека не се меле. Во вок или кадхај со средна големина, ставете ја смесата од кокос и јагода на среден тивок оган и варете додека целата смеса не се соедини или не почне да ги напушта страничните делови на приборот, околу 15 до 20 минути. Промешајте со кардамон во прав.

      Се шири на чинија и се сече на квадрати. Украсете со ореви од кашу или било кој друг орев по ваш избор.

      Поврзани рецепти/објави

      За да добивате рецепти, совети и инспирација што го храни вашето тело, ум и душа, претплатете се на билтенот „Божествен вкус“


      Метод

      1- Исечете ги оревите и исушете ги печете 4 до 5 минути на средна топлина. Извадете на чинија.

      2- На истото тавче додајте лутина, вода, ѓубриво. Наместете ја топлината на минимум.

      3- Jaggery ќе се стопи и ќе почне да меурчиња. Откако ќе почне да клокотува, оставете да се вари 4 до 5 минути.

      4- Додека не достигне фаза на тврда топка на околу 260 степени Ф. Топлината треба да биде ниска цело време.

      5- Ако немате термометар, можете да испуштите сируп во сад со ладна вода за да ја проверите вистинската конзистентност.

      Willе се зацврсти и треба да бидете во можност да формирате топка. Hardе се стврдне додека се лади и треба да бидете во можност да го прицврстите.

      6- Ова е вистинската фаза за додавање ореви. Промешајте ги печените ореви во тавата заедно со смачкани семиња од кардамон. Можете исто така да додадете малку анасон во прав, ако сакате.

      7- Мешајте додека оревите не се премачкаат со сируп од јагода.

      8- Префрлете ја смесата на лист хартија за пергамент. Ставете друг лист хартија за пергамент на врвот и користејќи сукало, превртете се помеѓу двата листови до дебелина од 1/4 инчи.

      Може да направите вовлекување со нож каде што планирате да ги исечете парчињата, бидејќи откако ќе се стврдне, може да биде тешко да го исечете на чисти парчиња.

      Оставете да се излади, а потоа исечете ги на парчиња. Чувајте ги мешаните ореви чики во контејнер што не пропушта воздух и уживајте како ужинка!

      Ако сте го пробале овој рецепт за мешани ореви, не заборавајте да го оцените рецептот! Можете исто така да ме следите на Фејсбук, Инстаграм за да видите што е најново во мојата кујна!


Погледнете го видеото: КОКОСАНКА КОКОСОВОЕ печенье ВСЕГО из ТРЕХ ПРОДУКТОВ


Претходна Вест

PEZ ќе влезе на кинескиот пазар со нови супер марио и диспензери за Hello Kitty

Следна Статија

Одете внатре врапче што го пресекува јазикот. Тоа е Барби Хјуг