Исечете го зајакот на парчиња и зачинете со сол, бибер, смачкан лук, ловорови листови и црвено вино и оставете 45 минути (или повеќе ако имате време) по вкус. По ова време, отстранете ги парчињата месо од виното и пржете од двете страни во маслиново масло додека не поруменат.

Додадете го ситно исечканиот кромид и оставете да омекне, па доматната паста, останатото вино во кое беше месото и чаша вода и оставете да зоврие. Доколку е потребно, додадете повеќе вода додека месото не зоврие, но оставете да падне, за да формирате сос.

Пред да ја тргнете храната од оган, додадете ги маслинките и ситно исечканиот магдонос.


Зајак на диета

Постојат многу неверојатни рецепти за зајаци во светот. Ова е кисела краставица како прво јадење и ќебапи со вкус на сок и сочни вкусови.

Зајак и прехранбен производ со висока вредност.

Особено популарен е крем зајакот во бавен шпорет.

Мала тајна е дека месото за такво јадење може да се земе по своја дискреција & # 8211 зајак, пилешко или мисирка.

Но, во секој случај, важно е да се следат различни правила за готвење.

Зајачко месо, во целина, лесно се готви.

Се должи на фактот дека на кожата на садот му недостасува зајачко месо и се смета дека има ниско ниво на калории.

Дома, ова јадење може да се готви на шпорет на гас во рерна, со додавање на разни состојки.

Зајакот во крем е неверојатно вкусен!

Совршено се меша со белиот сос. Овој рецепт може да се разреди со обични секојдневни јадења, како и изненадени гости на празничната маса.

Ова јадење е многу хранливо и вкусно.

Многу домаќинки сакаат да готват зајачки нозе во кисела павлака. Прекрасно јадење.

состојки Број на
зајачко месо & # 8211 1 кг
крем & # 8211 200 грама
светилки & # 8211 2 парчиња.
брашно & # 8211 четири лажици
не & # 8211 100 грама
ловоров лист & # 8211 2 парчиња.
сол и бибер & # 8211 за вкус
Време за готвење: 240 минути Калории на 100 грама: 90 Kcal

Многу експерти препорачуваат маринирање на месо пред готвење.

За да го направите ова, отстранете го белиот филм од зајакот.

  • Ставете го месото во длабока тава, сад или сад, истурете ладна вода, додадете сок од половина лимон, гранче рузмарин и оцет.
  • Оставете го месото неколку часа.
  • Патем, се препорачува да се маринира целиот зајак.
  • Откако месото е маринирано, можете да започнете со сечење.
  • Куќиштето мора да се исече на мали парчиња.
  • Посипете со сол, бибер и вашите омилени растенија ако сакате.
  • Секое парче мора да се валани во брашно, како и при подготовка на риба.
  • Тавата мора да се загрее и подмачка.
  • Парчињата мора да се стават на претходно загреан и подмачкан сад.
  • Од двете страни, месото мора да се пржи додека не се претвори во апетитна црвена и сурова кора.
  • Потоа треба да земете втора тава.
  • Истурете го кромидот и исечете го додека не се истури. Додадете го добиениот билет на месото.
  • Потоа истурете две чаши зовриена вода и измешајте го месото и кромидот. Пожарот треба да се намали и изгасне за да биде готов.
  • Потоа додадете ловорови листови, истурете кисела павлака, додадете малку вода, така што сосот целосно го покрива месото.
  • Варете ја тавата уште десет минути на тивок оган.
  • Пред сервирање, зајакот може да се истури преку сосот добиен со печење.
  • За побогат вкус, можете да додадете малку лук и зеленчук како храна.
  • Како јадење, можете да готвите млади компири со свежи билки.

Благодарение на додавањето крем, зајакот е толку сочен и нежен.

Дознајте повеќе за сите корисни својства на смоквите. Многу корисно овошје Ако спортувате, треба да знаете кои јаглехидрати се брзи. Табелата со јаглени хидрати може да се најде овде.

Ingerумбирот и циметот ќе ви помогнат да изгубите тежина: https://notefood.ru/pitanie/spetsial-noe-pitanie/imbir-i-korica-dla-pohudinia.html. Пијалокот од нив докажува многу.

Исто така, важно е да се следи дека секогаш има доволно количество течност кога се истура во тава.

Даноци & # 8230 Како да изгаснеме зајак во крем во котел сфативме, оди напред.


Најдобрите мексикански рецепти за Синко де Мајо

Ова резиме ги претставува некои од најдобрите автентични мексикански рецепти за Синко де Мајо, Тако вторник или која било друга вечер што сакате мексиканска кујна. Има по нешто за секого: Зелена позола со пилешко, Хорчата, Гвакамоле, Поблана Чемита, Хуевос Ранчерос, мексиканска скара, Енчиладас Вердес, Тостадас, Чиле Верде Тамалес, Рибини такоси, Флаута и многу повеќе фантастични јадења.

Поврзано: 24 мексикански рецепти со ниска содржина на јаглени хидрати

Прелистајте низ слајдшоу и подгответе се традиционално да го прославите овој Синко де Мајо.


Стартувај ја Галеријата


Печен зајак

Печен зајак

Зајачкото месо е многу вкусно и зошто да не е многу здраво. Во Романија, многу малку зајачко месо се консумира, дури и глобално, има недостаток од зајачко месо од речиси 40%, така што има побарувачка, што ги спречува да се појават производителите? тоа не го знаеме.

Моите малечки одгледуваат зајаци од дете, зајаци јадат скоро с anything, лисја, трева, пченица, пченка, леб, итн. И не им треба многу простор, па дури и не прават бучава. Татко ми секогаш правеше стек од зајак на послужавникот или однадвор. Навистина ми се допадна онаа туци, со ловорови листови, бибер и малку бело или црвено вино и зошто да не и со малку ракија. Со топла палента и едноставен селски сос (лук, сол и вода) беше идеален стек. Мајка ми, исто така, подготви зајачко месо на садот со малку компири и 1-2 пиперки, што исто така беше прекрасно.

Отсекогаш ми се допаѓало зајачко месо, но не сите мои познаници имаат ист вкус, но многумина ги измамив кога ги поканив на вечера да им направам јагнешко стек и тие го изедоа на јагнешкото стек на нивната мајка. Оган до крај кога им реков дека е зајак и се чинеше дека малку го сменија вкусот, рекоа дека ќе се обидат повторно.

Она што моето семејство не го подготвуваше за мене кога бев мало од смрека е супа или супа, но мислам дека и тоа ќе излезе добро, само ако сте јаде зајачко месо и консумирате многу и некако се зема. подалеку од стек, но според мое мислење би било срамота да се направи супа од нешто што излегува многу добро како стек.

Враќајќи се на нашиот рецепт за зајаци во рерната, брзо го подготвивме во недела за срдечен и лесен семеен оброк. Велам лесно затоа што шницлите не ставаат гарнитури што се состојат од природен компир, помфрит или пире, туку како едноставно месо и со каков зеленчук имало во тавата ваму -таму. Секој користи рузмарин за зајак, но мислам дека мајчина душица е многу подобра, дава различна арома, како романските рамнини, па се надевам дека големите кујни нема да се вознемират. Виното е многу важно, по можност бело и полу-слатко, исто така работи полусуво, но мора да биде бело. Лукот како што открив дека е подобро да се направи ќе испадне прекрасно. Исечете ги горните опашки на главата и мустаќите и ставете ги со исечениот дел во плехот без да го исчистите. Nicе се пече убаво, ќе ја остави аромата, ќе ја земе својата арома од виното и кога ќе биде готово за печење, ќе го исцедите преку зајакот стек, чудо. Подеднакво важен кромид, јас користам само црвен кромид во храна и вода, бидејќи е малку послатко и не е толку силен. Исечете го кромидот на 4 обично и оставете го убаво да се свари. Од печен кромид и печен лук за оние што сакаат, можете да направите прекрасен сос за секаков вид стек, нанесен со малку сол и бибер и 2-3 капки маслиново масло.

Откако ви кажав, сервирам стек од зајак без гарнир и научив дека од Французите, тие јадат повкусно со се повеќе бунтовни вкусови, но без гарнир и мислам дека ова е нешто поздраво и за телото.

Послужете го едноставниот стек од зајак, без кисели краставички или други гарнитури со само чаша вино до него, и без леб. Одлично оди за семеен оброк но и за романска вечера, лесен е и не го прави телото потежок ако после вечерата десертот некако се објави.


Зајачките нозе со пиво е многу вкусно и вреди да се проба, дури и ако е потребно малку подолго време, тоа е совршено јадење од месо за празнични оброци.

Нозете на зајакот добро се мијат и се ставаат во мамка (или маринада, според некои) неколку часа. Ние го правиме тестото од малку маслиново масло, мајчина душица, зрна пиперка, мелени бобинки од смрека, сол, ловорови лисја. Со ова добро ги триеме бутовите на зајакот од сите страни, ги сечеме до коската, го покриваме садот со алуминиумска фолија и го оставаме да се излади 2-3 часа, можеби и повеќе.
Во меѓувреме, го чистиме и миеме целиот зеленчук, односно: зелен кромид, праз, моркови, печурки, пиперки, домати. Потоа ги сечеме на соодветни парчиња.
Отстранете ги зајачките нозе од мамката и ставете ги да се зацврстат, перфорирани, полупржени во тава со врело масло. Ги вртиме од сите страни, на вистинска топлина, да заруменат многу малку. Целта не е да се пржат туку само малку да се пржат на врело масло и да се поправи аромата на зачините со кои се капеше (ако ми е дозволено да го изразам :))).


Одделно, во друга тава (јас користам вок) загрејте околу 50 мл маслиново масло и ставете го целиот зеленчук да се зацврсти, динстајте на тивок оган, мешајќи постојано, за да не изгори. Кога ќе почнат да омекнуваат, ставете капак и оставете ги да се динстаат околу 15-20 минути, водејќи голема грижа за нив.


Кога зеленчукот е речиси готов, додадете ги зајачките нозе и изгаснете с everything со голема чаша ладно пиво. Оставете го на оган максимум 5 минути, додека целата оваа мешавина од зеленчук и месо не е подготвена да зоврие. Потоа ставаме с everything во сад отпорен на топлина и го ставаме во рерна еден час.

Резултатот е стек од зајак со црвеникава кора одозгора и нежно месо внатре. плус гарнир од зеленчук со вкус. Послужете топло.
Изворот на овој кулинарски рецепт е кулинарскиот блог Алис-Албинуца.


Јадења со срце со компири

  • 650 гр зајак
  • 1 л вода
  • 0,6 кг компири
  • 50 гр масло
  • 2 моркови
  • 30 грама доматно пире
  • 3 кромид
  • 100 мл крем.
  1. Измијте го зајакот, исечете го на делови од парче кујна. Исплакнете ги парчињата и ставете ги во сад, додадете вода и оставете триесет минути. Во тоа време, три пати да се промени свежа вода.
  2. Излупете ги морковите, исплакнете и исечете ги на прстени. Со кромид, отстранете ги лушпите, измијте ги главите, а потоа исечете ги на пердуви. Печете компири, исплакнете и исечете.
  3. Отстранете ги парчињата зајак, исплакнете и исушете. Ставете парче путер во тава, нека се распрсне. Ставете го зајакот, подгответе ги зачините за вкус, пржете.
  4. После тоа, ставете го во тава со масло од тавата. Тука ставете моркови, кромид и компири.
  5. Додадете ги сите доматно пире и крем, истурете во вода. Вклучете го огнот и врие, вкус. Се вари на тивок оган еден час.

Ладна храна за зајаци со маслинки

Зајачкото месо се вари со сол, неколку зрна пиперка и се остава да врие додека не омекне малку, околу еден час. Потоа отстранете и пржете малку од двете страни во врело масло.

Кромидот се сече на кругови, се вели julliene. па исечете ги круговите и ставете ги да се стегнат во 300 мл врело масло. Постојано се врти во тенџерето, внимавајќи да не го изгори кромидот туку само да го омекне и да добие златна боја. Оставете го на тивок оган околу 30-40 минути, потоа додадете доволно вода за добро да се покрие и оставете да врие 2 часа. Кога кромидот ќе се претвори во сос, додадете ја супата, ловоровиот лист, неколку зрна пиперка и оставете да се вари уште 10-15 минути. Потоа додадете го месото и маслинките и оставете да зоврие. Може да се конзумира и топло. но вистинскиот вкус на оваа храна е кога е студено.

Пилешка цилама со печурки

Исечете ги градите на коцки, зачинете и лесно пржете додека не ја смени бојата. Разделени

Чорба од живина од живина

Измиен црн дроб, ставете го во фрижидер, во сад со млеко 30 '. Исечете го кромидот, лукот


Зајачко месо: да или не?

Во последниве години, зајаците (особено џуџињата) можеби станаа популарни миленичиња, но овој вид с still уште се припитомува и се одгледува на фарми за своето месо, кое има многу посебна текстура и вкус. Силната арома на зајачко месо, прилично високата цена и сожалувањето што го предизвика ова мало и слатко животно кога станува збор за сечење, го прават овој асортиман на месо да не се јаде премногу често и да не се најде во ниту еден месар или супермаркет, како како во случај на пилешко или говедско месо.

Дали знаевте дека во & # 3940 -тите, за време на Втората светска војна, зајакот беше почесто на американските маси отколку другите видови месо? Ова се случи затоа што имаше криза во прехранбените ресурси, особено месото. Зајаците растат лесно и се размножуваат многу брзо, што е предност за одгледувачите.

И покрај ограничувањата што ги имаат луѓето, зајачкото месо е сосема здраво и има многу здравствени придобивки:

- тоа е многу повеќе диетално месо од другите асортимани со малку маснотии. Порција од 100 грама зајачко месо содржи 173 калории, во споредба со пилешкото, кое содржи 201 калории и говедско месо, кое содржи 295 калории. Ниту, пак, може да се спореди со свинско месо, кое содржи околу 400 калории на 100 грама, или јагнешко месо, кое содржи околу 300 калории по порција.

- Јагнето е полн со хранливи материи, со висок процент на протеини: на дел од 100 грама, имате 28 грама лесно сварлив протеин, значително повеќе отколку кај говедско или пилешко. Во исто време, зајачко месо тоа е важен извор на железо, што му дава посебен вкус. Една порција зајак содржи 4 грама железо, но и 204 милиграми фосфор и 292 грама калиум.

- Ако следите диета со малку маснотии, тогаш би можеле да се обидете да јадете повеќе зајачко месо. Една порција е 6,8 грама маснотии, во споредба со говедско месо, кое содржи 18,3 грама маснотии, или свинско месо, кое содржи 9 грама маснотии. Една порција зајак содржи 70 милиграми холестерол, што не е многу во споредба со другите видови месо. За да имате здрава исхрана, не смеете да го надминете дневниот внес од 300 милиграми холестерол.

- зајачко месо содржи важни витамини, од кои висока доза на витамин Б 12 (една порција содржи над 100% од препорачаната дневна доза). Витаминот Б12 игра суштинска улога во функционирањето на нервниот систем, но и во формирањето на црвените крвни зрнца. Интересно, вашето тело има способност да го складира овој витамин, па ако јадете зајачко месо, ќе имате вистински резерви во вашето тело за „црните бубачки“. Исто така, зајачкото месо содржи витамин Б3, дел со околу 40% од препорачаната дневна доза. Истиот витамин се наоѓа во пилешкото и е оној кој ви помага да заздравите побрзо кога сте настинати.

Зајачкото месо, исто така, има предност да се готви лесно, но треба да знаете неколку трикови:

1. Месото мора да се готви додека не достигне температура од 80 степени Целзиусови. Може да се пече, пече, вари или пржи во тава.

2. Овој вид месо мора да се готви на прилично ниска температура во рерната: 106 степени Целзиусови. Подготвено е за околу еден час или час и половина, во зависност од рерната. Важен трик е често да го покриете месото со сос додека готвите, бидејќи тоа е слаб асортиман што лесно се суши.

3. Најдобрите производи со кои можете да го зачините и подобрите вкусот на зајачкото месо се: магдонос, рузмарин, жалфија, маслиново масло, маслинки, црвено вино и шеќер или мед маринада.

4. Кога сакате да го печете зајакот на скара, прво маринирајте го или зачинете го со сок од лимон и маслиново масло, зачинете го по вкус. Отпрвин ставете го месото на висока температура, потоа оставете да се готви на средна топлина околу 40-45 минути, со капак одозгора, вртејќи го од време на време.

Зајачко месо Тоа е здрава храна и малку маснотии, затоа обидете се да ја јадете барем од време на време.


Зајак стек на послужавник - едноставен, но вкусен

Правилно да се подготви А зајак стек послужавник ти треба:

  • 1 зајак со тежина од приближно 1,5 кг
  • 3-4 средни компири
  • Конзервирани печурки
  • 2-3 домати
  • Еден куп сецкан магдонос
  • 4-5 чешниња лук
  • Сол, бибер, оригано
  • Чаша вино

Највкусниот зајак на послужавникот е лебот. Затоа ви препорачуваме да го погачите со чешниња лук. Откако ќе го направите ова, ставете масло во голема тава, а потоа ставете го зајакот. Ставете го во рерна околу 10 минути. Во меѓувреме, излупете ги компирите и исечете ги на парчиња. Зачинете со сол, бибер и оригано. Извадете го зајакот од рерната и ставете ги компирите и печурките во плехот до него. Покријте ја целата површина на плехот така што зеленчукот да биде што е можно порамномерен. Додадете вода додека зеленчукот не е половина покриен. Повторно ставете ја тавата во рерна и оставете го зајакот додека месото малку не се стврдне. Многу е важно зајакот да е добро изработен, бидејќи има тенденција да се прави на површината и да остане нерасчистен внатре.


Зајачкото месо се вари со сол, неколку зрна пиперка и се остава да врие додека не омекне малку, околу еден час. Потоа отстранете и пржете малку од двете страни во врело масло.

Кромидот се сече на кругови, се вели julliene. па исечете ги парчињата и ставете ги да се зацврстат во 300 мл врело масло. Постојано се врти во тенџерето, внимавајќи да не изгори кромидот, туку само да омекне и да добие златна боја. Оставете го на тивок оган околу 30-40 минути, потоа додадете доволно вода за добро да се покрие и оставете да врие 2 часа. Кога кромидот ќе се претвори во сос, додадете ја супата, ловоровиот лист, неколку зрна пиперка и оставете да зоврие уште 10-15 минути. Потоа додадете го месото и маслинките и оставете да зоврие уште неколку минути. Може да се конзумира и топло. но Вистинскиот вкус на оваа храна е кога е студено.

Храната со зајак и маслинки може да се сервира топла или ладна.
Изворот на овој рецепт е кулинарскиот блог Алис-Албинуца.


Зајак мариниран во вино, на послужавник

Јас сум човек без ловечки страсти. Претпочитам диви животни во природа, наместо во послужавник, и верувам дека ловот, кој во старите времиња се практикувал за егзистенција, во денешно време стана еден вид екстремен спорт. Од еден од овие страсни спортисти го добив ова зајаче, кое го подготвив како што знаев подобро.

Секој знае дека дивечот има месо со силни влакна, за да се победи неговиот отпор, термичката обработка не е доволна, потребно е да се маринира (или фезандареа, во случај на пернат дивеч).
Подготвив маринада од:

  • 1 литар црвено вино, сек
  • сол бибер
  • 2 сецкан кромид и ловоров лист
  • 3 чешниња смачкан лук

Го исеков зајакот, го ставив во голем сад и го истурив со маринадата, оставајќи го во фрижидер преку ноќ.

Следниот ден се исчистив 2 големи моркови, 4 главици кромид, 4 чешниња лук.

Зајчето стана многу пријателско со виното во маринадата.

Ги ставив парчињата зајаци во послужавникот, наизменично со кромид, риба и исечени моркови. Јас попрскав морска сол и рузмаринНа Ја истурив маринадата и попрскав с everything маслиново масло.

Садот добро го завиткав во алуминиумска фолија и го ставив во загреана рерна на 200 степени. Помина половина час, можеби 2? додека зајакот не беше добро завршен. Идејата е месото да се чува во рерна, покриено, да се направи повеќе задушено, додека не омекне и лесно да влезе во вилушката. Ако сосот падне премногу, наполнете го со топла вода или вино (месото не смее да остане суво) .Кога е добро навлезено, извадете го месото на чинија и држете го топло, покриено.

Поминете го сосот од тавата и зеленчукот во неа, додадете 3 лажици слатка павлака, по можност, разредете со малку топла вода. Доведете го сосот до вриење и прилагодете го вкусот на сол и бибер.

Го послужив месото со прстени и природен компир, добро пржено со сос. Со цел да го неутрализирам интензивниот, робустен вкус на играта, додадов неколку парчиња круша од компотот и малку џем од боровинки.

Дали ви се допадна овој рецепт?


Видео: Зајак со бунда!:


Претходна Вест

Вработен во дама ја испушти пунџата Бургер на под, продолжи да прави сендвич

Следна Статија

Бизон риб-око стекови со Pan-Seared домат и пченка салса