Тава со дивеч и кафеави печурки


Чистење на замрзнувач. Мора да се подготват помали пакувања. Бидејќи топлината веќе не ни дозволува да готвиме во рерната, се свртуваме кон тавата !!!

  • 500 елени месо
  • 500 гр елено срце
  • 500 гр кафеави печурки
  • 5 цреша домати
  • 2 лажици масло
  • 2 лажици маст
  • 2 лажици оцет со вкус на оцет [сопствено производство]
  • 2 беше дафин
  • 2 жолти кромид
  • 2 зелен кромид
  • 2 пиперки
  • 1 чаша црвено вино
  • 1 лажичка пиперки
  • 1 лажичка сушена мајчина душица
  • Зелен магдонос
  • сол
  • бибер

Порции: 4

Време на подготовка: помалку од 90 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Тава со дивеч и кафеави печурки:


  1. Месото и срцето добро се мијат со ладна вода и се сечат.

  2. Исчистете го лукот и исечете го на мали парчиња.

  3. Зеленчукот се чисти, се мие и ситно се сецка.

  4. Гответе го зеленчукот во мешавина од масло и маст.

  5. Додадете парчиња месо и срце Додадете доволно вода за лесно да ги покриете. Сол.

  6. Сега додадете пиперка, ловоров лист, мајчина душица, вино, оцет со вкус.

  7. Динстајте еден час, додавајќи вода доколку е потребно.

  8. Кон крајот на подготовката, додадете ги печурките и оставете го сосот да се спушти додека не ја добие саканата конзистентност.

  9. Послужете го садот со зелена боја придружуван од вашата омилена гарнитура и салата.

Совети сајтови

1

Свинското слабее и дава вкус на месото од дивеч што е посува.


Посни печурки, Пост со печурки

Твитер Пржени печурки со лук и кромид - рецепт за постот. Едноставен и диетален рецепт за печурки со кромид и лук задушени во тава со масло или путер.

Како се прават пржени печурки? Рецепти за печурки.

Циулама од печурки - весела чинија

Рецепти за постот. Рецепти за гарнитури за посни печурки. Вегански рецепти.

Најдобрите 20 рецепти со печурки за Велигденскиот пост

Овие задушени печурки со лук и задушен кромид се омилени на татко ми. Колку пати останува со нас на масата и ме прашува: но не правите ли печурки?

Вистината е дека во нашата куќа секогаш имало гарнитури покрај пржено месо: пире од компири, печен или пржени грашок, боранија или моркови, печурки итн. Едноставна или задушена чорба од печурки е едно од нашите омилени јадења - рецептот овде.

Да, внимательный глаз заметит во книга определенные шероховатости, не вполне совершенное построение.

Слишком многие знают, куда ты ушел: мы опоздали.

И все же - какая жалость, что:.

Така се и пржените печурки со путер, лук и зелена боја - погледнете овде. Покрај тоа, за секогаш да имам печурки при рака, ги дехидрирам. Процесот за дехидрирање на печурките може да се најде овде.

Чорба од печурки (постот)

Овој метод е многу практичен, особено во случај на шумски печурки што се наоѓаат во сезона за кратки периоди. Тоа е едноставен рецепт и гладни печурки, без да создавате премногу проблеми и готов е за помалку од 20 минути.

  • Ако печурките се вашата омилена состојка, тогаш подолу ви кажуваме како можете да готвите печурки кога постите.
  • Најдобрите 20 рецепти за печурки за статии за Велигденски пост
  • РЕЦЕПТИ СО ПАСТИ ПАЧКИ Дива во кујната
  • Шарено и вкусно посно јадење: чорба од печурки со зеленчук.
  • Со папилома вирус може да забремените
  • Рецепт за чорба од печурки (постот)

Може да се користат свежи или замрзнати бели или кафеави печурки од печурки или мешавини од сорти на диви печурки и печурки. Вторите се повеќе миризливи и повкусни.

Willе видите дека мојот начин на подготовка е спротивен од оној на класичните чорби од печурки и дека избегнувам да пржам кромид и лук. На овој начин тие добиваат диететски тип, полесен за варење од оние кои имаат проблеми со желудникот. Од количините подолу се добива прибл.


5 вкусни рецепти за печурки со кои можете да го замените месото!

Јадењата со печурки се многу популарни затоа што бараат прифатливи состојки и се прилично лесни за подготовка. Ако сакате печурки и сакате да го диверзифицирате дневното мени, ви ги претставуваме подолу најдобрите 5 најдобри рецепти. Од највообичаените производи ќе добиете некои јадења толку вкусни и миризливи што ќе сакате трајно да ги подготвите. Изберете го вашиот омилен рецепт и изненадете ги вашите сакани со специјална вечера.

Рецепт бр.1 & # 8211 Компири со печурки, во крем сос

СОСТОЈКИ

-400 гр печурки од печурки

-1 мал куп магдонос

-4-5 лажици растително масло (маслиново)

-300 мл крем со висока содржина на маснотии

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Загрејте ја рерната на 200 ° С.

2. Измијте ги и излупете ги компирите. Исечете ги на тенки парчиња, околу 2-3 мм. Добро измијте ги и оставете да се исцедат неколку минути.

4. Пржете ги компирите во тава со врело масло (со подебело дно) на средна температура. Совпаѓајте со сол и мелен црн пипер. Промешајте со дрвена лажица. Мешајте додека не забележите дека парчињата компир стануваат лепливи (го отстрануваат скробот).

5. Истурете 1 лажица маслиново масло во друга тава и ставете го на оган. Истурете ги печурките во топла тава. Зачинете со сол и измешајте. Пржете додека печурките не се подготвени.

6. Додадете го сецканиот лук во тавата со компири и истурете го кремот. Кремот треба целосно да го покрие компирот. Намалете го огнот и варете уште 5 минути, додека кремот малку не се згусне.

7. Измијте го и исецкајте го магдоносот. Тргнете ја тавата со компири од оган и вкусете ја. Доколку е потребно, додадете повеќе сол или мелен црн пипер.

8. Во тавата со компирите додадете пржени печурки и магдонос. Мешајте.

9. Истурете ги компирите со сос во плех за печење. Печете во загреана рерна 20-30 минути.

Рецепт бр.2 & # 8211 Пушени печурки со крем

СОСТОЈКИ

-1 кг печурки печурки

-крем (со средно ниво на маснотии)

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Печурките добро измијте ги и исечете ги на помали парчиња.

2. Наредете ги во тенџере. Истурете вода така што целосно ги покрива печурките. Ставете ја тавата на оган и доведете до вриење. Варете ги печурките 15-20 минути.

3. Процедете ги печурките и оставете да се исцедат неколку минути.

4. Истурете ги печурките во тава со масло. Ставете го на оган.

5. Излупете го и исечете го кромидот. Додадете го во тавата со печурки. Периодично мешајте, пржете на висока температура додека печурките и кромидот не заруменат.

6. Истурете го кремот во тавата. Поклопете со сол и мелен црн пипер по вкус. Мешајте.

7. Направете мал оган и покријте ја тавата со капак. Печете ги печурките уште 15 минути. Редовно мешајте.

8. Тргнете ја тавата од оган и оставете ја покриена уште 10 минути. Послужете ги печурките како гарнир или како главно јадење.

Рецепт бр.3 & # 8211 Јачмен со свинско месо и печурки, во глинени садови

СОСТОЈКИ

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Јачменот сварете го во тенџере со вода и малку сол 15 минути. Исцедете го.

2. Исечете го месото на помали парчиња. Пржете го во врела тава со масло додека не порумени.

3. Излупете го и исечете го кромидот. Исчистете го лукот и исцедете го сокот.

4. Додадете го кромидот во тавата со месо и промешајте. Пржете додека кромидот не омекне.

5. Додадете рендан морков во тавата и промешајте. Додадете ја доматната паста и повторно измешајте. Пржете уште 3 минути. Совпаѓајте со сол, мелен црн пипер и зачини по вкус (хмели-сунели, ловоров лист, коријандер, ким).

6. Додадете ги печурките и исецканиот лук во тавата. Мешајте.

7. Мешајте го месото со јачменот и наредете ги во глинените садови. Истурете вода во садовите, така што малку го покрива месото. Покријте го секој сад со капак.

8. Ставете ги маслинките во загреана рерна 1 час. Пред сервирање, промешајте и посипете со зелена боја.

Рецепт бр.4 & # 8211 Пилешки гради со печурки и пиперки во сос од кисела павлака

СОСТОЈКИ

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Излупете го кромидот и исечете го на половина на парчиња. Измијте и излупете ја пиперката. Отстранете го дршката со семето и исечете го на сламки.

2. Исечете ги пилешките гради на помали парчиња.

3. Пржете го кромидот во врела тава со масло додека не порумени. Додадете ја пиперката и измешајте. Пржете 3 минути.

4. Додадете ги пилешките гради во тавата и промешајте. Пржете додека не испари целата течност. Совпаѓајте со сол и мелен црн пипер.

5. Додадете ги печурките и малку вода. Мешајте. Ако користите варени печурки, пржете уште 5-10 минути. Пржете додека печурките не се подготвени.

6. Истурете го кремот и малку млеко (2 лажици). Промешајте и доведете до вриење.

7. Тргнете ја тавата од оган и посипете го месото со сецкани зеленило.

Рецепт бр.5 & # 8211 Julулиен со лосос и печурки

СОСТОЈКИ

-1 стек од лосос или пастрмка (поголем)

-4 печурки печурки (поголеми)

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Излупете го и исечете го кромидот. Пржете го во тава со врело масло додека не стане полутранспарентно.

2. Исечете ги печурките на помали парчиња или тенки парчиња. Додадете ги во тавата за кромид. Мешајте. Пржете додека не се подготви речиси.

3. Исечете ја рибата на помали парчиња. Додадете го во тавата и промешајте. Совпаѓајте со сол.

4. Наредете ја рибата со печурки во мали тави за печење. Истурете го кремот во секоја форма и посипете со рендано сирење.

5. Калапите ставете ги во загреана рерна на 200 ° C 10 минути.


Зелка задушена со печурки - многу вкусен вегетаријански рецепт со посебен вкус

Зелка задушена со печурки е идеален рецепт за време на постот. Овој рецепт е подготвен од два вида зелка: свежа и кисела, што на храната и дава поинтензивен и посебен вкус од свежо задушената зелка.

Зелка задушена со печурки е многу лесно да се подготви, од достапни состојки. Има сладок-кисел вкус, е конзистентен поради печурките, ароматични и исклучително вкусни.

состојки

-300 гр свежи печурки

-3 лажици доматно пире

- сол и мелен црн пипер - по вкус

-свеж магдонос по вкус

Начин на подготовка

1. Свежата зелка ситно исечкајте ја.

4. Изрендајте го морковот.

5. Измијте ги печурките и исечете ги на парчиња.

6. Загрејте го маслото во длабока тава. Пржете го кромидот и морковот додека не станат транспарентни.

7. Додадете ги печурките и посолете малку. Кога печурките ќе го напуштат сокот, динстајте неколку минути.

8. Не чекајте течноста да врие, ставете кисела зелка во тавата, измешајте и варете 5 минути.

9. Потоа ставете ја свежата зелка во тавата, добро измешајте и варете уште 5 минути.

10. Во тавата додајте ја доматната паста и лисјата од магдонос. Зачинете ја зелката со сол и бибер. Истурете околу половина чаша вода, покријте ја тавата со капак и пржете ја зелката додека не омекне (околу 20-25 минути).


Измијте го спанаќот, исечете ги печурките на парчиња, излупете го лукот и ситно исецкајте го.

Во тава ставете го маслиновото масло заедно со сечканиот лук, на тивок оган 1-2 минути, внимавајќи да не се пржи.

Додадете ги печурките, малку сол и покријте со капак, но мешајте од време на време. Оставете да се готви 5-7 минути или додека не се намали речиси целата вода што ја оставиле.

Ставете ги листовите спанаќ и оставете ги да се варат 2 минути на тивок оган.

Со лажица правиме две дупки во смесата од печурки и спанаќ, потоа ги кршиме јајцата на формираното место. Вратете го капакот и оставете ги да се готват на тивок оган приближно. 5 минути.

Уверете се дека има малку течност во составот пред да ги скршите јајцата, инаку спанаќот и печурките ќе се пржат премногу бидејќи по додавањето на јајцата повеќе не можеме да се мешаме.

Откако белките се коагулираат, исклучете го огнот, посипете ги чили снегулки одозгора, бибер и сол. Послужете ги топли со тост или лебници.


Соте печурки во тава со ароматични билки

Пржени печурки со путер и билки. Рецепт за објавување на шампињони со печурки. Заменете го путерот со масло. Отсекогаш ме прашувале како успевам да ги направам печурките да изгледаат толку добро: црвени, сјајни ако сакате да ги гризете веднаш. Постапката е едноставна и ќе видите дека ако ги следите чекорите во рецептот ќе можете да направите вакви апетитни печурки. Ако има диви печурки, тоа е уште подобро! Каков вкус имаат & # 8230

За некои правилно соте печурки, односно кафеави, мора да се земат предвид два аспекта: тавата треба да биде широка и печурките да не се натрупуваат (по можност на еден слој). Исто така, постои теорија дека тавата мора да биде многу, многу жешка, што е можно само ако печурките се пржат во масло. Во овој случај, работев со 82% масен путер, што го ставив во ладна тава од почетокот, заедно со печурките. Се загреа и се стопи без пушење и горење и резултатот е совршен: црвени печурки, совршено пржени.

Да не заборавам! Печурките НЕ се мијат со вода. Генерално се чисти со четка за да се отстранат нечистотиите и нечистотијата од нив. Во шумата има и нишки од сува трева. Ако навистина сакате да ги измиете, можете да го направите тоа, но после тоа треба да ги оставите да се исцедат и исцедат во цедалка (околу 2 часа). Печурките имаат сунѓереста конзистентност и апсорбираат многу вода и ова воопшто не ни помага доколку сакаме да добиеме црвени печурки.

Ако постите можете да користите масло (по можност маслиново) и прво да ја загреете тавата. Во овој случај, природниот крем за камшикување се откажува и за готвење.


Плеурот печурки зарумени во путер со лук и магдонос

  • Порции: 4 луѓе
  • Време на подготовка: 10мин
  • Време за готвење: 20мин
  • Калории: -
  • Тешкотија: Лесно

Пелеротните печурки имаат месесна текстура, успешно го заменуваат месото и се исклучително хранливи. Зачинето со многу лук и магдонос и замачкано во путер тешко може да се одбие дури и за најсложените гурмани. За гарнир можете да направите палента или природен компир.


Кафеави печурки пржени во тава

Бидејќи сум секогаш во бегство, ми требаат јадења подготвени за многу кратко време, со малку состојки и не премногу комплицирани. По напорниот почеток на денот, беше пладне и гладот ​​го чувствуваше своето присуство. Како и обично, времето леташе! Брзо го пребарав фрижидерот и наидов на тепсија со кафени печурки, путер, сирење и многу други млечни производи.

Совршено! Морам да работам!

  • 1 тепсија кафеави печурки
  • 2 коцки несолен путер (20 гр)
  • сушен босилек
  • сушено оригано
  • по желба сол и бибер
  • или исечена моцарела
  • луцерка никнува
  • Печурките ги измив и исеков на парчиња и ги ставив во нелеплива тава. Ги оставив сами во тавата со капакот отворен 5 минути.
  • По 5 минути ги додадов зачините во печурките и ги оставив на оган, без капак, често мешајќи.
  • Кога испарува течноста што ја оставаат печурките, исклучете го огнот и додадете ги коцките путер, мешајќи постојано 30 секунди.
  • Ги ставив печурките на чинијата, додека беа уште топли, и ги изгребав моцарелата.
  • Зачинив со зеле од луцерка и ручекот беше готов!

Препаратот може да се конзумира како таков, топол, вкусен и заситувачки. За бебиња со aplv, путерот можете да го замените со 1 лажица ладно цедено растително масло, а парчето моцарела може да го замените со лажица неактивни снегулки од квасец или парче моцарела од зеленчук.


Чорба од печурки

Бидејќи денес е Воздвижение на светиот крст и пост, јас го направив тоа чорба од печурки со палентаНа Иако знам дека тоа е рецепт што секој го знае, сепак размислував да го објавам, во случај некој никогаш да не го подготвил и сака да го проба.

Чорба од печурки со палента или муџдеи?

Чорбата е едноставно јадење со бели шампињони печурки и сос од домати, прекрасен вкус! Јас и татко ми претпочитаме едноставно, со топла палента до неа, но брат ми секогаш ја јаде со парче свинско месо на скара, плус палента, плус сос од лук. Не велам дека оваа комбинација не беше добра, често ја напаѓам чинијата на брат ми, но за мене јадењето од печурки мора да се вкуси како такво, најмногу со палента, така го чувствувам вкусот на ова прекрасно јадење.

Како да направам чорба од печурки

Правам посно чорба од печурки по рецепт на мајка ми и едноставно е исто толку и вкусно. Можете да користите шампињони печурки, како што направив јас, или, за повкусен вкус, мешавина од шампињони печурки, печурки, жолчки.

Мама го правеше рецептот за печурки лето само со свежо берени печурки и беше многу миризлив и вкусен, но бидејќи печурките не ни се секогаш достапни, без разлика дали не се сезонски или потешко ги наоѓаме во продавниците, можеме да направиме чорба од печурки.само со печурка. Се разбира, препорачувам да го јадете со жешка палента. На овој начин чорбата ќе биде многу повкусна.

Ако сакате и печурки, ви препорачувам да ги пробате овие рецепти:

Чорба, храна од печурки од печурки, без месо. Рецепт за исхрана, за пост, вегетаријанци или за оние кои сакаат диетална храна со зеленчук.


Тава со дивеч и кафеави печурки - Рецепти

Состојки за 1 порција:

  • 100 гр печурки Шимеџи
  • 2 чешниња мелено лук (може да има повеќе & # 8211 по вкус)
  • 50 гр путер или 2 лажици масло за веганска верзија
  • темно соја сос
  • сок од 1/2 помал лимон
  • 100 гр басмати ориз
  • кари
  • 1 мал црвен кромид, сецкан
  • сол
  • бибер

Ставете го оризот да врие според упатствата на пакувањето. Во меѓувреме, ние се грижиме за печурките. Ставете го путерот во тава и оставете го да се растопи. Кога путерот е подготвен, ставете ги печурките (отстранете ја основата на печурките претходно, така што на крајот печурките повеќе не се врзуваат заедно), пржете ги неколку минути, додека не добијат малку златна боја. Потоа додадете сецкан лук, сок од лимон и 3 лажици соја сос и измешајте. Печурките ќе станат кафеави поради соја сос. Продолжете да готвите додека сосот не се намали.

Кога оризот ќе зоврие, исцедете ја водата и оставете ја настрана. Во друга тава испржете го кромидот додека не стане сјаен, над кој се става кари. Веднаш додадете го оризот со малку сол и бибер, и динстајте додека оризот не пожолти од карито.

Важно е оризот и печурките да бидат подготвени во исто време. Наредете го оризот на чинија и над печурките прво.



Претходна Вест

20 најдобри барови за слајдшоу на пиво гикс

Следна Статија

Паметна торта за десерт