Порции: -

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Торба со праз:

Празот се сече на кругови (бел дел), зеленчукот исечкан на коцки или по желба и се вари.По неколку зоврие додадете го оризот и оставете да зоврие на вистинска топлина. Кога зеленчукот и оризот ќе зовријат, додадете магичен борш по вкус и се вари уште 10 минути.Поклопувајте со сол и бибер.Служете со сецкан зелен магдонос.


Супа од праз & рецепт за нелеплив број # 8211

Состојка:
500-600 грама зелен праз, свеж и колку што е можно миризлив
2 моркови
малку целер
корен од магдонос
грст класичен ориз без егзотични фигури
малку масло
лимон или, за класиците, добар борш
сол

Метод на подготовка:
Празот се чисти (нормално, нели?), Се мие добро и се сече на тенки парчиња, потоа се задушува во вешто измешано масло со малку вода, во тенџере за супа, 10 минути. Остатокот од зеленчукот исто така се чисти (нормално, нели?), Се мие, се сече на мали парчиња или според страста и трпението на срцето и устата и се додава преку празот заедно со оризот, заради него. Измешајте ја целата приказна и оставете да отстои една или две минути, потоа додадете 2 литри вода, зачинете со сол и оставете да врие околу еден час, како што дозволува непогрешливиот мирис. Кога зеленчукот е совршен, додадете го исцедениот сок од лимон и варете уште 5 минути за сила.

Препорака на Сука:
Ставете борш наместо лимон или оцет, или заибар, лути пиперки, ариш! Што не е во ред?


Како да подготвите храна од праз со маслинки

Нема многу што да се каже за тоа како да се подготви. Како и секоја друга храна за постот, празот е многу лесен за правење.

Јас би имал три препораки, врз основа на моето искуство како готвач

  • не преварете го празот и особено не исечете го премногу ретко. Празот е зеленчук кој содржи многу вода, многу е кревок и всушност ќе се стопи кога ќе се готви. Поубаво е да има уште неколку круга во храната.
  • користете ги маслинките што ви се допаѓаат, без разлика дали имаат семки или не. Да, знам, најсоодветни би биле маслинките без јами, бидејќи не е многу пријатно да се најдат пиперки во чинијата. Но, не знам зошто, се чини дека црните маслинки без јајца се најмалку вкусни од сите. Затоа, користам маслинки од Каламата, оние што сакам да ги јадам и неварени, но кои ги наоѓам само со семиња.
  • 1-2 парчиња маслинки со целата кора додадена во чинијата со праз, прават чуда. Му давам посебна и многу пријатна арома. Не можам да замислам јадење од праз без вкус на лимон, но ако не сте го користеле или не сте подготвени за оваа комбинација, подобро не ги ставајте.

Подолу ќе го најдете напишаниот рецепт, а веднаш под него, рецептот во видео формат. Можете точно да гледате како го направив ова јадење со маслинки од Каламата и парчиња праз.

И ако видео рецептите ви се корисни, претплатете се на каналот на YouTube за да не пропуштите ниту еден! Објавувам видео рецепти три пати неделно. Кликнете овде за да се претплатите!


Побарајте рецепти по име

  • Рецепти за бебиња 4 месеци
  • Рецепти за бебиња 5 месеци
  • Рецепти за бебиња 6 месеци
  • Рецепти за бебиња 7 месеци
  • Рецепти за бебиња 8 месеци
  • Рецепти за бебиња од 9 месеци
  • Рецепти за бебиња 10 месеци
  • Рецепти за бебиња 11 месеци
  • Рецепти за деца 1 година
  • Рецепти за деца од 2 години
  • Рецепти дете 3 години
  • Рецепти за деца 4-6 години
  • Рецепти за деца над 6 години

Илјадници написи базирани на студии и научни докази за теми од интерес:

Над 2000 состојби детално разгледани, од причини до третман:

Дали имате медицинско прашање? Тука го наоѓате одговорот.

Медицински вести, новини и настани

Дали барате лекар или медицинска услуга? Овде ќе најдете над 10.000 медицински ординации и клиники

Над 40.000 производи, потрошен материјал, медицински помагала и опрема.

Добредојдовте на најголемиот медицински индекс во Романија!

„Активно“ е како Ромедик сака да се грижи за вас особено.


Како да ја наполните чантата за стари традиционални рецепти

Како да ја наполните домашната торба со традиционален, стар, молдавски рецепт. Како да ја наполните торбата со малку? Како да направите природен борш во куќата од нула, без качулки? Како да направите домашен борш со качулки? Од што е направен боршот за кисело супи? Што е борш и како се подготвува во Молдавија?

Овој рецепт доаѓа и од нашата драга Мија Бенеа (од Галати), посветен обожавател на нашиот блог и сигурна помош во Група за урбани вкусови од Фејсбук (во кој ве покануваме да се регистрирате ТУКА). Миа н del воодушеви со неколку одлични рецепти подготвени и фотографирани од неа & # 8211 можете да ги најдете овде.

Овој пат Миа се понуди да ни покаже како да направиме молдавски борш, како што научи од нејзината мајка и баба. Тоа е, директно од изворот. Природна и здрава торба.

Еве како се прави тоа вкусна домашна пилешка тестенина борш.

Бидејќи кај нас (во Трансилванија и Банат) супите традиционално не се закиселуваат со борш, туку со кисела павлака и / или лимон, веројатно со домати или зелка (или сок од други кисели краставички), од Мја добивме совет неопходен за подготовка на вистински Молдавец борш. С Everything е објаснето чекор по чекор и илустрирано со многу средни слики и # 8211 како што сте навикнати.

Мија е совршена домаќинка која секојдневно готви добрите за своето семејство. Се разбира, таа го подготвува и боршот дома, не интересирајќи ги хемикалиите во пликот или за боршот во супермаркетите. Во продолжение ни покажува како да направиме вистински домашен борш, само од пченка и трици (без квасец), односно како да го наполните боршот & # 8221 & # 8211, ова е основаниот израз во Молдавија.

Верзијата со нула предвидува бавна ферментација додека оној со качулки (стартер) ќе биде побрз. Откако ќе го имате метежот, работите ќе се одвиваат без проблеми и ќе можете да го наполните домашниот борш онолку често колку што сакате.

Е ви покаже како да подготвите домашен борш од нула (без трупци или трупци & # 8211 т.е. без & # 8222starter & # 8221) и како да чувате чорби од нив за идните серии на борш.

Еве го рецептот што таа го испрати. Резултатот е прибл. 3,5 л домашен борш, кисел и миризлив. Zeroе ги најдете и нулата и верзијата со аспиратори.


Праз со маслинки и сос од домати и рецепт за брз праз # 8211

Праз со маслинки и сос од домати и рецепт за брз праз # 8211. Како да направите сад од праз со маслинки? Традиционалниот олтенски рецепт за храна од праз со маслинки и домати. Рецепти за праз. Рецепти со маслинки. Рецепти за постот. Вегански рецепти.

Ова јадење од праз со маслинки с still уште е многу добро! Вкусно е и топло и студено, особено во топлите летни денови. Многу здрав и лесен веган (православен пост) kindубезен, избалансиран по вкус и текстури и исклучително убаво обоен. Тоа е ако не го готвиме зеленчукот додека не се распадне, но го ограничуваме на готвење 15 минути.

Продолжував да го истражувам традиционалниот олтенски рецепт за овој праз со црни маслинки и сос од домати и открив дека има многу верзии. Елементите што постојано се појавуваат се праз, кромид, маслинки, домати (или дебел сок од домати) и масло. На нив може да се додадат: црвени пиперки, лук, ловоров лист, бело вино или лимон (сок или парчиња), шеќер за да се поправи киселоста или дури и прашок од слатка пиперка.

Лук и слатка пиперка се појавуваат во Раду Антон Роман во неговата позната книга „Романски јадења, вина и обичаи“ и јас ја видов пиперката во рецептот на мојата драга пријателка Јулијана Сбернеа, блогерка во „Ароматични јадења“. Ми се допадна идејата за црвен пипер што носи текстура, вкус и боја во ова јадење!

Го велам ова затоа што навистина ми е драго што успеав толку добро со овој едноставен вид на пост и што, покрај вкусот и вкусовите, изгледа и многу убаво. Не обратно, но лесно можете да отидете во друга крајност: чинија со праз со рендани, водени, измиени и избледени маслинки. Не го сакаме тоа! Навистина разговарав со нашата девојка Кристина Тара (Фан на Савори Урбане и модератор на нашата Фејсбук група) за празот со маслинки што се подготвува во нејзиниот дом, во Бечет (Олтенија). За малку крцкавата текстура на празот и прекрасната боја на ова јадење.

Два други сакани рецепти се пилешко со маслинки и домати (видете овде) или јазик со маслинки (види тука).

Во лето препорачувам употреба на месести и миризливи домати што се печени на сонце, но во зима подобро користиме густ сок од домати (пасати) дома или комерцијално. Кромидот што се користи традиционално е стариот (бел), но не е погрешно да се стави зелен кромид ако е во сезона. Маслинките треба да бидат црни и вкусни, по можност со цели семиња (даваат многу вкус.

Додадов и пиперки и опашки од зелен кромид. Не сум добар пријател со ловорот, па затоа не го облеков и претпочитав да му дадам удар на вкус и свежина со дробење на две чешниња лук. Лудост на храна!

Од количините подолу се добива прибл. 4 порции храна од праз со маслинки и сос од домати.


Борш (трици)

Борш [1] е или (1) течна состојка што се користи во романската и молдавската кујна или (2) киселата супа (супа) обично се прави со оваа состојка.

Состојката боро се состои од вода во која се ферментирани пченични или јачменски трици, понекогаш шеќерна репка или парче леб. По преточување, резултатот е малку жолтеникава, кисела течност, која исто така може да се пие како таква. Содржи млечна киселина плус витамини и минерали извлечени од трици. Во последната течност може да се додадат цели листови за ovубов.

Borș, исто така, може да значи кисела супа (ciorbă) каде киселата состојка е типично borș.

Зборот борш ја дели својата етимологија со украинскиот Боршчив или борш, но има поинакво значење: традиционалниот украински борш е супа од цвекло, што Романците генерално го нарекуваат борш од цвекло (црвен цвекло борш)). Всушност, романската гастрономија може со речиси никаква дискриминација да го користи романскиот збор супа ("супа"), борш или, понекогаш, сок ("сок") или киселост ("кисела работа"). [2] Во регионот Молдавија (денес, Западна Молдавија, Молдавија и Буковина), каде што Романците живееле во најблизок контакт со Украинците, зборот борш значи едноставно секоја кисела супа. [3]

Романските рецепти за супа „бора“ може да вклучуваат разни видови зеленчук и секаков вид месо, вклучително и риба. "Супа со ќофтиња" е доста честа појава. Една состојка потребна во сите рецепти од романската традиција е листовите за ovубов, кои имаат карактеристичен вкус и значително ја подобруваат аромата на супата.


Торби со праз

Во овој период се препорачуваат супи од зеленчук и чорби. Од една страна, бидејќи се извор на витамини и минерали, од друга страна, бидејќи се нискокалорични.

Може да се обидете да нискокалорични рецепти за супа, но и супи и зимски супиНа Малку поконзистентно, но тие се добредојдени и сами по себе можат да бидат оброк.

состојки: 500 грама праз (со лисја), воден кромид, два моркови, мала целер, две пиперки, литар борш, сол, бибер, семки од копар, малку мајчина душица, мала тегла јогурт, жолчка.
Подготовка:
- излупете го зеленчукот. Исечете кромид, моркови, целер, пиперки и праз, но не многу мали. Исечете ги и листовите од празот. Ставете го празот во малку масло, со малку сол. Кога се расплетува и станува транспарентен, додадете го другиот зеленчук и лисјата од праз.
- Додадете семе од копар и мајчина душица. Оставете го зеленчукот да врие пет минути во тенџере со капак. Додадете 1,5 литри врела вода и динстајте на тивок оган со капак околу 20-30 минути. Совпаѓајте со сол и бибер. Додадете го боршот, претходно вриејќи. Тргнете го на страна.
- Изматете ја жолчката со тегла јогурт и малку сол. Разредете со сок од борш и истурете во тенџере. Измешајте. Добро е и топло и ладно.

Советот на Ева: Ако сакате поконзистентна опција, откажете се од боршот. Може да ставите и лута пиперка која ќе ја зачини и „загрее“ храната.


Борш од праз

Борш од праз од: праз, моркови, ориз, целер, домати, кромид, сол, борш, ариш.

Состојка:

  • 2-3 парчиња праз
  • 1 морков
  • 4 лажици ориз
  • 1 целер со лисја
  • 2 конзервирани домати
  • 1 кромид
  • сол
  • 1 л борш
  • ovубов

Метод на подготовка:

Исчистете го, исечете го на 3-4 парчиња или мали парчиња.

Се вари 1 литар вода со малку сол, се превртуваат парчињата праз, се додава морковот, целерот, доматите и јулинениот кромид (стапчиња за јадење).

Се вари покриено 1/2 час, посолено, зачинето со ситно сечкани лисја од целер и ариш и кисело со посебен варен борш. Сега разделете го варениот ориз посебно.

Послужете со лути пиперки и свеж леб, откако боршот ќе се излади 1/4 час.


Заситете го гладот ​​со супа од праз

Еве ги состојките потребни за да направите вкусна супа од праз:

Прво и основно, целиот зеленчук мора да се измие многу добро. Тоа е првата и многу важна работа што треба да се направи. Потоа исечете ги на мали парчиња и ставете да се варат во тенџере со вода. Празот исто така се мие, се чисти и се сече на кругови. Во тава ставете малку масло за да се зацврсти празот. Додадете праз и чаша вода. Потоа празот мора да се отстрани и да се вари.


Видео: Баница с праз


Претходна Вест

Вработен во дама ја испушти пунџата Бургер на под, продолжи да прави сендвич

Следна Статија

Бизон риб-око стекови со Pan-Seared домат и пченка салса