Рецепт за лесна и воздушна портокалова торта


  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Торта
  • Колачи со овошје
  • Цитрусни колачи
  • Портокалова торта

Вкусна портокалова торта со неспоредливо лесна текстура. Прилагодете го времето за печење по потреба.

138 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 14

  • 320 гр брашно за торта
  • 300 г шеќер шеќер
  • 1 лажица прашок за пециво
  • 1 лажичка сол
  • 5 жолчки од јајце
  • 120 мл растително масло
  • 180 мл сок од портокал
  • 1 лажица кора од портокал
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • 225 мл белки од јајца
  • 1/2 лажичка крем забен камен

МетодПодготвување: 30мин ›Готвење: 1hr5min› Подготвено за: 1hr35мин

  1. Загрејте ја рерната на 170 C / Гас 3. Измијте калап за торта од 25 см во топла вода со сапуница за да се осигурате дека е целосно без маснотии.
  2. Брашното, шеќерот, прашокот за пециво и солта заедно просејте ги во сад. Направете бунар во центарот. Во добро ставете жолчки, масло, сок од портокал, кора од портокал и ванила. Стави на страна. Не тепај уште.
  3. Во голем сад, изматете ги белките од јајцата и кремот од забен камен во сад за мешање додека не се стегне многу. Стави на страна.
  4. Користејќи ги истите тепалки, изматете ја смесата од жолчка и брашно додека не се изедначи. Нежно преклопете 1/4 одеднаш во белки од јајца. Истурете ја смесата за торта во незамастен калап за цевки.
  5. Печете во рерна 60 до 70 минути, додека вметната дрвена раженка не излезе чиста. Превртете го плехот додека не се излади тортата. Извадете од калај. Послужете обичен или мраз со портокал лед.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(31)

Прегледи на англиски јазик (27)

Со нетрпение очекуваме да го направиме овој рецепт .... ќе ве информираме за каков вкус има по Јубилејот !!!-30 мај 2012 година

Направена е оваа торта минатата недела .... вкусна! Моите внуци ја сакаат особено со глазурата одозгора! .... тоа е доста голема торта, но наскоро беше полирана! Дефинитивно повторно ќе се направи-02 јули 2012 година

Ја готви оваа торта денес. Беше чисто бујно x-21 јуни 2015 година


Кога е торта, разгледувам рецепти кои се меки и лесни. Оваа портокалова торта, ветувам дека е супер лесна и мека. Толку е добро што не можете да се спречите да имате повеќе. Сокот од портокал и кора од лимон додадени на оваа портокалова шифонска торта додаваат освежувачки вкус. Откако тортата беше печена, не можев да се спречам да си играм со неа. Продолжував да стискам парче торта за да гледам колку е живо и меко. Секој пат кога го притискав, само се враќаше назад. Тоа е знак колку лесна испадна тортата.

ЗА ОВОЈ РЕЦЕПТ ЗА ТОРКА НА ШИФОН

Прво, оваа торта е супер лесна и засилувачка мека

Нема шмркање јајце или чувство на ега, иако содржи голема серија белка од јајце

Совршена основа за торта за надополнување со свеж крем

Оваа портокалова шифонска торта навистина се чувствува како ШИФОН…

АЈДЕ ДА ЗБОРУВАМЕ СОСТОЈКИ - КАКО ДА НАПРАВЕТЕ ПОРТОКАЛЕН РЕЦЕПТ ЗА ШИФОН

Прво, тоа е она што ја прави оваа торта толку лесна и мека. Јајцата треба да се матат до крути врвови. За да го направите ова, треба да додадете неколку капки лимон или малку крем од забен камен, како резултат на тоа, белките од јајцата стануваат убави и вкочанети. Овие изматени белки треба да се свиткаат во тестото за торта. Додека го правите тоа, треба да бидете сигурни дека тестото за торта не е премногу измешано.

Белките од јајце се матат добро кога се на собна температура. Ако белките од јајцата не се убаво изматени, тортата од портокал шифон нема добро да нарасне. Затоа, подобро исправете го ова…

Портокалово

Следно, оваа торта е мека и содржи суптилен вкус на портокал. Сакам да користам свежо исцеден сок од портокал, а не готови тетра пакети. Оваа торта содржи и кора од портокал. Кора од портокал го подобрува вкусот на тортата и додава дополнителен допир. Понекогаш, дури и сакам да додадам кора од лимон.

Тава за торта за портокалова шифонска торта

За секоја обична торта, додаваме малку путер или масло (маснотии) во садот и го посипуваме со брашно или само туркаме малку пергамент хартија откако ќе ги подмачкаме страните на садот.

Додека ја правите оваа торта, користете каков сад за печење сакате. Некои рецепти го нагласуваат користењето тава за цевки додека правите шифонски колачи, но можете да користите било кој сад за печење обложен со пергамент хартија само на дното на садот, а не на страните. Причината зошто го правиме тоа е да ја натераме тортата да се држи до страните на садот за печење додека се во рерната. Ова ќе овозможи тортата да се крене високо. Не додавајте маснотии (масло или путер) во садот за печење за подмачкување.

Се што треба да направите е да ставите парче хартија за печење во основата на садот за печење, а не за страничните страни

Торта Еднаш Печена

Откако тортата е добро испечена, извадете ја од рерната и превртете го садот за печење наопаку на решетка. Оставете ја тортата во оваа положба додека не дојде на собна температура. Ние го правиме ова за да се осигураме дека не тоне во основата на садот за печење или не се намалува додека се лади.

Кога тортата ќе дојде на собна температура, поминете со нож низ страните на садот и внимателно размачкајте.

Супер мек и жив рецепт за сунѓер за торта


Ја сакам аромата на портокалова торта што се пече во рерна. Ова го правам често, златна боја и неверојатна арома. Класична торта за Шабат, лесна и воздушна, влажна и златна, со вкусен вкус на портокали. Направете го и ќе уживате во секој залак.

Форма за печење со големина од 26 см или А4

Состојки:

4 јајца
300 грама шеќер (1,5 чаши)
180 мл сок од портокал (3/4 чаша)
120 мл масло (1/2 чаша)
350 грама брашно што се крева (2,5 чаши)
2,5 лажиче прашок за пециво
1 лажиче екстракт од ванила
Нотка шеќер

Подготовка:

1. Ставете ги јајцата во садот со миксер и почнете да матите со мала брзина, потоа полека додајте го шеќерот и зголемете ја брзината на миксерот на средно висока 2-3 минути.

2. Намалете ја брзината и додадете масло, сок од портокал, брашно и прашок за пециво. Мешајте со мала брзина додека не се соединат добро.

3. Загрејте ја рерната на 180 ° C.

4. Подмачкајте калап за печење и посипете мала количина шеќер на дното, потоа истурете го тестото и печете околу 45 минути или додека тортата не се стегне и златни.


Повеќе за тоа како да го направите вашето замрзнување светло и воздушно

Не секогаш го победував мразот толку долго за да ја добијам лесната, воздушеста текстура што секој ја сака толку многу.

Меѓутоа, едно време, се обидував да го направам замрзнатото портокалово и имав ужасно време да го направам тоа. Јас само продолжив да додавам повеќе жолто, потоа повеќе црвено, потоа повеќе жолто, потоа повеќе црвено, и така натаму.

Сето тоа време, се разбира, го мешав во мојата кујна помош. Тогаш бев награден со не само портокалово замрзнување, туку и лесно, воздушно и вкусно портокалово замрзнување. Добив толку многу комплименти, а луѓето дури и прашуваа како е толку лесно.

Можеби сепак не сакате да правите портокалови колачи. Само имајте на ум, секогаш има сини колачи со мајмуни.

Благодарение на идејата за cupcake Party за барел полна со мајмуни. Ги испратив на работа на Ерик и сите ги сакаа. (Плус, како бонус, го наполнив барелот со кој влегоа со дополнително замрзнување со ванила и испратив крекери од Греам. Јум!)


Превртете ја тавата да се излади тортата

Друга клучна техника при подготовка на шифонска торта е методот за ладење на тортата. Треба да ја превртите тавата за торта и да ја изладите тортата наопаку.

Обично земам три мали чинии и ги ставам на решетка, а потоа стојам на трите мали стапала од тавата за цевки на врвот на садовите. Тортата отстранете ја од тавата само откако ќе се излади целосно.

Ако не го следите овој метод за ладење на тортата, ризикувате да завршите со срушена торта, која по целата грижа што ја преземате за да ја испечете совршената шифонска торта, е само срам ако се случи тоа.

Портокалова шифонска торта


Портокалова шифонска торта со џем од караница

Во тежок тенџере, доведете до вриење шеќерот и сокот од портокал на умерено висока температура, мешајќи. Додадете три четвртини од караницата и кората од портокал и динстајте, мешајќи, додека караницата не омекне и малку се згусне, околу 5 минути. Додадете го преостанатиот караница и варете додека не омекне, околу 2 минути. Оставете да се излади.

Загрејте ја рерната на 375 степени. Во сад, просејте го брашното, прашокот за пециво и солта. Во голем сад, изматете ги жолчките со 1 1/2 чаши шеќер и кора од портокал со голема брзина додека не станат светли и меки, околу 3 минути. Постепено тепајте во маслото. Работејќи во серии, наизменично преклопете ја смесата од брашно и сокот од портокал, почнувајќи и завршувајќи со мешавината од брашно.

Во голем сад, изматете ги белките од јајцата со кремот за забен камен додека не се формираат многу меки врвови. Додадете ја преостанатата 1/4 чаша шеќер и матете додека не се формираат цврсти, сјајни врвови. Свиткајте една третина од белките во тестото за торта додека не се вклучи, а потоа преклопете ги преостанатите белки само додека не се измешаат.

Истријте го тестото во тава со цевки од 10 инчи со дно што може да се отстрани и лесно измазнете го горниот дел. Допрете ја тавата еднаш за да ослободите воздушни џебови. Печете го тортата во долната третина од рерната околу 30 минути, или додека горниот дел не се врати назад кога лесно ќе се притисне. Превртете ја тавата за торта на тегла и оставете да се излади во тавата.

Ставете тенок метален нож помеѓу тортата и страните на тавата за да се олабави. Превртете го тортата на чинија за торта и сервирајте со џем од караница.


Оваа торта е толку вкусна како што е, што навистина не треба ни да ја наполните со ништо, можете само да земете вилушка и да ја ископате.

Меѓутоа, ако барате да додадете малку вкус на оваа торта, еве што препорачувам да ја надополните:

  • Парчиња јагода
  • Ананас (парчиња или пикантерии)
  • Парчиња портокал
  • Малини
  • Парчиња лимон
  • Ванила глазура или замрзнат дожд
  • Шлаг
  • Боровинки
  • Лимон или ванила Орео се распаѓа
  • Крем сос од бел слез

Навистина со с that што ќе спарите лимон, можете да ја надополните оваа торта. Сакам свежо овошје. Тоа му дава совршен излив на вкус, но сепак е толку лесен и воздушен. Willе ви се допадне оваа торта.


25 коментари на "Цитрусна шифонска торта"

Само што го направивте ова денес и излезе совршено! Како да јадеш облак. На Јас користев брашно за торта и го намалив шеќерот на 2/3 в. Користев екстра лесно маслиново масло. Точно го следеше методот. Направи голема торта, па ќе однесе парче кај соседите и ќе стави парче во замрзнувач за подоцна. Ти благодарам enени.

Направете ја вашата цитрусна шифонска торта вчера за прв пат. Беше толку хит што морав повторно да го испечам денес. Овој пат, додадов кора од портокал, лимон и вар. Немој да мислиш дека ќе трае долго, можеби ќе треба да печам утре. И двете испаднаа толку совршени. Јас користев брашно за торта (некој го праша ова порано). Дијабетичари во семејството па го намалив шеќерот. Прекрасно и засилувајте таков едноставен процес. Ви благодарам.

Ви благодариме за вашите прекрасни рецепти

Направив денес, беше премногу тешко како леб, не знам што не е во ред?

Веројатно е дека сте промениле нешто во рецептот. Ако го следите секој чекор и состојка (и користите соодветна тава), ќе испадне.

Г -ѓа onesонс,
Како не гледаме повеќе видеа на YouTube. Сакам да ги гледам. Тие се и едукативни и смешни.
Ви благодарам,
Aoife

Може ли да го заменам сокот од портокал со сок од лимон? Моето семејство навистина не сака портокал во нивните десерти. Благодарам!

Дали можете да користите брашно за торта? Дали некогаш сте или зошто не?

Јас сум голем обожавател на вас и на вашите рецепти.
Ова е втор рецепт што го направив од вашата страница и резултатите се фантастични!
Оваа торта е толку лесна и воздушна како и тортата со храна од ангел, освен што е многу подобра !.
Додадов 2 лажици Гранд Марние во течноста за да го подобрам портокаловиот вкус. Сигурно направи!
Најлесна торта за правење со совршени резултати! Мојот нов омилен
Ти благодарам enени!

Се прашував дали е можно да се направи ова во правоаголна чинија Пирекс, а можеби и да ги завиткате дното и страните со лимена фолија за да спречите затемнување? Јас сум вкупно почетник за печење и живеам во Азија, каде што лесниот пристап до северноамериканските печива е малку ограничен. Веројатно може да ја добиете тавата што ја предлагате. Само што не е достапно во локалните продавници како „Вол-Март“ и#8221.

Било какви сугестии би биле ценети.

PS: loveубов loveубов сакај го својот канал на YouTube.

Не сум баш сигурен, но знам дека на шифонските колачи им треба прилично висока тава и страните никогаш не треба да се подмачкани за да може тестото да се држи до страните и да се крене. Мислам дека би имале поголема среќа со тава за леб, но веројатно ќе треба да направите 1/2 од рецептот. Како и да е, сепак треба да проверите дали има рецепти за шифон во тава за колачи, бидејќи може да најдете различен рецепт што ви овозможува да ја користите тавата што ја имате.

Дали можам да направам колачи од оваа формула?

Никогаш не сум го направил тоа, па не знам. Можеби ќе треба да го истражите ова …

Ја пробав оваа шифон торта и навистина беше вкусна, но пред правилно да се излади, падна на мојата работна маса. Ги следев сите чекори, но во секој случај навистина вкусно xx

Може ли да додадам путер во шифонска торта? затоа што сакам и шифон торта со путер и вкус. дали треба прво да го кремирам путерот и да ги додадам жолчките?

Мислам дека можете да замените дел од маслото со путер, но според моето истражување, нема да биде толку лесно и воздушно како верзијата со само масло. Не можам да зборувам од искуство, но верувам дека путерот треба да се стопи и излади и да се додаде со маслото. Ако го пробате (во секој случај) ве молиме известете ни.

Францускиот пандишпан торта наречен oеноваз зема путер и начинот на додавање е како што следува: откако ќе ја добиете пената од јајца (во оваа торта ова би се случило откако ќе ги додадете и преклопите белките од јајцата) подготвена и измешана, одберете 1/4 шолја тестото и измешајте го со растопениот путер, отколку преклопете го назад кон остатокот од тестото. Ова е трик да користите путер и сепак да имате полесна торта отколку само со додавање на путерот во влажните состојки и на крај преклопете ги белките од јајцата.

Ви благодарам што помогнавте.

можам ли да заменам крем од забен камен со сода бикарбона?

Не, сода бикарбона не може да го замени кремот од забен камен. Кремот за забен камен е таму само за да ги стабилизира белките од јајцата, но можете да го изоставите. Само осигурајте се дека вашите белки од јајце се добро изматени во крути врвови.

малку сол е алтернатива за стабилизирање на белките од јајце ако крем забен камен не е достапен.

здраво enени, колкава е големината на тавата за ангелска торта што ја користеше? благодарам

Тоа е стандардна тава за англиски колачи и висока е 4 инчи. Дното е 8 инчи преку, а горниот е речиси 10 инчи низ.

Драга enени, ја направив твојата цитрусна шифон торта, излезе вкусна. Имав еден проблем одозгора потонат, кога велите лади наопаку, дали мислите на превртување на тавата кога ќе излезе од рерната? Јас исто така користам тава за цевки со внатрешноста што излегува, дали прави разлика помеѓу тава за ангелски торта и тава за цевки? Благодарам

Колачи со ангелска храна и колачи од шифон треба да се печат во тава за колачи со подмачкана ангелска храна, која е висока тава (висока околу 4 инчи) со права страни. Со тоа што не ја подмачкувате тавата, го прави тестото да се држи до страните и да нарасне и да не се подмачка, исто така, го спречува тортата да падне кога ќе ја превртите. Повеќето тави за ангелски колачи имаат отстранливи дна и мали „стапала“ на врвот, па кога ќе го свртите наопаку, се потпира на стопалата. Треба да се преврти веднаш по печењето да се излади. Ако тавата нема стапала, ставете ја на шише со вратот на шишето во отворениот центар на тавата.


Aoife Noonan & rsquos Како да бидете подобар пекар Дел 1: Лесна и воздушна сунѓерска торта

Денес и во следните четири саботи, ќе се вратиме на основите овде. За месецот на храна во The Irish Times, ќе споделам рецепти за некои едноставни, прилагодливи печива на кои ќе се враќате повторно и повторно и може да бидат корисни бидејќи ќе се најдеме повторно да готвиме повеќе дома.

Како готвач за пециво, често ме прашуваат кој е мојот омилен десерт, и на изненадување на многумина, мојот одговор е секогаш пандишпан. Едноставен пандишпан со суптилно засладен крем и сезонско овошје е моето омилено уживање за уживање со шолја силен чај. Има едноставност и шарм во мекиот сунѓер, без комплицирани украси или вкусови. Тој е нежен, се топи во устата и е совршено избалансиран кога е поврзан со крем и слатко овошје. Тоа е смирувачко и познато печење и кое секој готвач треба да го има во задниот џеб.

Тајната за лесен и воздушен сунѓер е во описот: воздух. Сунѓер Genoise е еден вид сунѓерска торта без очигледен агенс за квасење, без прашок за пециво или брашно што се подига на повидок. Воздухот се инкорпорира со размахване јајца со шеќер над тенџере со врела вода, најмалку пет до 10 минути додека не стане бледо и речиси тројно волумен, пред да се отстрани од огнот и да продолжи да се мати додека не се излади.

Се додава ладен, стопен путер, проследено со обично брашно, кое се превиткува во фази. Нежно преклопување на брашното е клучно за да избегнете исфрлање на воздухот што штотуку сте го вградиле, што би резултирало со густ, рамен сунѓер штом ќе се испече. Се разликува од стандардните сунѓерски колачи, обично натоварени со путер, што ги прави богати и малку тешки. Овој сунѓер има многу помала содржина на маснотии, што обезбедува леснотија и текстура слична на облак.

Јас ги користам јајцата на собна температура при печење, бидејќи им овозможува на сите состојки беспрекорно да се спојат заедно, и важно е да го просеете брашното пред да го додадете во смесата за да избегнете мали грутки во тестото.

Секогаш имам сунѓер во замрзнувач. Разновидно печење е да се складира, да се скрши на прсти и да се направи во импровизирани ситници, да се натрупа во чаши со компот и крем, или да се одмрзне целосно и да се ужива со лимонска урда и бобинки како брз лек за чај.

Поврзано

Оваа содржина е блокирана поради вашите параметри за колачиња. За да го видите, променете ги поставките и освежете ја страницата

Често додавам кора од лимон или портокал во тестото за торта пред печење, ако сакам малку белешка за цитрус. Екстрактот од ванила е исто така прекрасен додаток и ќе направи кујната да мириса прекрасно. Овој рецепт е целосно празно платно и сунѓерчето може да се замрзне или да се наполни со вашите омилени путерчиња или шлаг.

СВЕТЛО И ВОЗДУШНА ТОРКА СУПНОГ
Служи осум

Состојки
За сунѓер:
55 гр несолен путер
4 јајца, на собна температура
125 г шеќер шеќер
125 гр обично брашно

Да служи:
Крем и овошје по избор
Шеќер во прав за бришење прашина

1За сунѓер: Загрејте ја рерната на 180 степени и намастете калап за сендвичи од 20 см со малку путер или масло без вкус.

2 Нежно растопете го путерот во мало тенџере или во микробранова печка. Тргнете на страна да се излади.

3 Ставете ги јајцата и шеќерот во сад за отпорност на топлина, над тенџере со едвај врие вода. Измешајте ја смесата со помош на рачна жица или електричен тепач, околу пет минути ако користите електричен ќотек ако размачкате со рака, ќе потрае неколку минути подолго.

4 Откако смесата е жешка за допир и шеќерот се раствори, тргнете го садот од оган. Ако имате кујнски термометар, мешавината треба да биде околу 55 степени. Во овој момент сакам да ја истурам смесата во садот на миксер за штандови и користејќи го додатокот за размахване, продолжете да матете додека не се излади. Алтернативно, продолжете да матите со помош на електричен удар или со рака.

5 Истурете го изладениот путер и измешајте додека не се соедини. Кваси брашно и во серии, нежно преклопете со рака во третина од брашното. Повторете со уште една третина, и конечно преклопете го преостанатото брашно, внимавајќи да не измешате премногу. Кога не можете да видите повеќе брашно во смесата, истурете во подготвениот плех и печете околу 20-25 минути, или додека не се исчисти раженче ставено во центарот.

6 Оставете го сунѓерот целосно да се излади во плехот, пред да испадне и послужете со меко шлаг и вашето омилено овошје. Посипете со шеќер во прав за сервирање.


Лесна и воздушна торта од фунта

Имам најлош случај на блокада на пекар ’s. Во последно време се чувствував малку неинспирирано за с related што е поврзано со кујната, и ме фати. Обично ги планирам моите неделни екскурзии за печење барем еден месец напредно, но не го сторив тоа од март. Не знам, претпоставувам дека минувам низ мал удар. Значи, што правите кога ниту фрижидерот полн со путер не е доволно примамлив за да ве принуди да направите нешто? Печете торта, се разбира.

Торта од килограм е супер лесна. Буквално е килограм путер, плус килограм шеќер, брашно и јајца. Едноставноста во својот најдобар стил. Но, оваа торта од килограм е поинаква. Морам да признаам, јас го направив овој рецепт порано (ваааааааааааааааааааааааааааааааа предмалку Знаеш, како светлината во однос на “недебелување. ” Момче, грешев! Ништо што вклучува две стапчиња путер не е “ светлина. ”

Брзо ја сфатив грешката во моите начини на размислување и зошто овој рецепт беше насловен како “light. ” Оваа торта ја добива својата леснотија од изматените белки. Обично, колачите од килограми не го бараат овој чекор, но тотално прави разлика. Оние што веројатно не завршуваат повеќе како тула од торта без навреда за тие рецепти! Нежното преклопување на белките во веќе измешаните состојки помага да се задржи воздухот и му овозможува да се издува во овој лесен и путер леб. Друга причина зошто гравитирав кон овој рецепт беше алкохолот. Во оваа рецепта има една лажица јогуф! Не сум непознат да додадам алкохол во моите десерти, всушност се обидувам да го фрлам во што и да печам што е можно почесто. Не знам зошто, но тоа оди толку добро во печива. Ви ветувам дека оваа торта нема да има вкус на алкохол, но вкусот е таму (некаде).

Првично, рецептот бара кора од лимон, но јас наместо тоа користев кора од портокал. Сметам дека и кората од лимета ќе биде прекрасна, исто така. Можеби со кокосов рум? Сега јас ’m само замислувам работи! Тортата од килограми дефинитивно беше лесна и воздушна. Тоа е супер меко и меко, со најмала ознака на портокал. Кората додава малку топлина и неопходна промена на текстурата што ве потсетува дека ова не е торта со ангелска храна. Се обложувам дека алкохолот придонесува за затемнување на тортата, бидејќи се претвора во најубавата нијанса на кафеава боја при печење и се распаѓа при залак.

Тортата исчезна за неколку минути, и двата пати, што очигледно значи дека ова беше хит. С still уште не знам што ќе излезе од мојата кујна следната недела, но претпоставувам дека чувството на несигурност е во ред. Знам дека ќе сфатам нешто. Ако с else друго не успее, само печете торта!

Полесна, воздушна торта од фунти и#8211 адаптирана од Smitten Kitchen



Претходна Вест

20 најдобри барови за слајдшоу на пиво гикс

Следна Статија

Паметна торта за десерт