Го просејуваме брашното. Малку загрејте го млекото. Растворете го квасецот во млекото, додадете 3 лажици брашно и добро измешајте. Оставете да се зголеми додека волуменот не се удвои. Измешајте ги жолчките со шеќерот, солта и суштината од ванила. Додадете подигнат квасец, кора од лимон и брашно. Месете добро. Малку загрејте ја маст или путер и истурете малку врз тестото, а потоа продолжете да месете. Оставете да нарасне 40-60 минути во зависност од топлината во просторијата.

Ние го подготвуваме полнењето. Кравјото сирење се меша со 2 -те жолчки, со сварениот и изладен гриз, со кремот и кората од лимон. На кујнска маса намачкана со малку масло, распоредете го тестото и исечете го на квадрати 10х10см. Во средината ставаме една лажица фил и ги носиме спротивните агли еден врз друг. Ставете во подмачкана тава.

Добро изматете жолчка со лажица шеќер и добро намастете ги питите. Загрејте ја рерната на 150 степени C. Ставете ја тавата во рерна. По 10 минути, зголемете ја топлината на 180 степени C. Оставете го убаво да зарумени одозгора. Оставете да се излади во тавата и прашок со шеќер пред сервирање.


1. За тестото, растворете го квасецот во топло млеко, додадете 2 лажици шеќер и две лажици брашно, добро измешајте и оставете да нарасне 10 минути на топло место.

2. Во сад со брашно ставете малку сол, рендана кора од лимон и портокал, цело јајце и двете жолчки и шеќер. Измешајте малку и додадете го млекото со активираниот квасец. Полека измешајте со брашното и додадете малку растопен путер. Месете со рака, и додадете повеќе растопен путер и добро вклопете ги сите состојки.

3. Ставете го брашното на масата и превртете го тестото и месете го околу 10 минути, додека не се залепи за вашите раце. Готово е кога тестото е еластично и меко. Потоа ставете го во сад подмачкан со малку масло, покријте го со пластична фолија и оставете го да расте на топло место околу еден час.

4. Во меѓувреме, подгответе го филот: измешајте добро исцедено урда со кисела павлака, јајца и шеќер. Изрендајте кора од лимон и ставете го сувото грозје натопено во суштина од рум

5. Откако тестото ќе нарасне, поделете го на половина и раширете по еден правоаголен лист, дебел околу половина см. Исечете го на квадрати, ставете голема лажица од филот во средината и спротивните краеви внесете ги навнатре. залепете добро, за да не излезе сирењето при печењето.

6. Потоа ставете ги сирењата во плех со хартија за печење, ставете ги на растојание едни од други и покријте ги со чиста крпа, така што ќе нараснат уште 30 минути. Getе добиете околу две садови, затоа не ги заглавувајте.

7. Откако ќе станат, намачкајте ги со жолчка од јајце измешана со лажица млеко и одозгора посипете со кафеав шеќер. 8. Треба да остане во загреаната рерна на 180 степени 20 минути, додека не отече и малку зарумени. Кога се готови, оставете ги да се изладат и одозгора посипете шеќер во прав.


Начин на подготовка

Го просејуваме брашното.
Малку загрејте го млекото.
Растворете го квасецот во млекото, додадете 3 лажици брашно и добро измешајте.
Оставете да се зголеми додека волуменот не се удвои.
Измешајте ги жолчките со шеќерот, солта и суштината од ванила.
Додадете подигнат квасец, кора од лимон и брашно.
Месете добро.
Малку загрејте ја маст или путер и истурете малку врз тестото, а потоа продолжете да месете.
Оставете да нарасне 40-60 минути во зависност од топлината во просторијата.
Ние го подготвуваме полнењето.
Кравјото сирење се меша со 2 -те жолчки, со сварениот и изладен гриз, со кремот и кората од лимон.
На кујнска маса намачкана со малку масло, распоредете го тестото и исечете го на квадрати 10х10см.
Во средината ставаме една лажица фил и ги носиме спротивните агли еден врз друг.
Ставете во подмачкана тава.
Добро изматете жолчка со лажица шеќер и добро намастете ги питите.
Загрејте ја рерната на 150 степени Целзиусови.
Ставете ја тавата во рерна.
По 10 минути, зголемете ја топлината на 180 степени.
Оставете додека убаво не зарумени одозгора.
Оставете да се излади во тавата и прашок со шеќер пред сервирање.

Сирење (Поале-н брау)

Во сад ставете просеано брашно, малку сол и 2 јајца. Млекото се загрева малку (бр

Пити со сирење на половината

Тесто Во брашното донесено на собна температура правиме дупка во средината и го ставаме квасецот со малку


Подготовка на меки појаси според традиционалниот рецепт за сирење

Како да се подготви тесто од сирење

Измешајте го шеќерот со квасецот и млакото млеко, а потоа постепено додавајте ги жолчките, путерот и кората од лимон. Хомогенизирајте ја смесата со малку брашно, потоа додадете малку сол и остатокот од брашното и месете го тестото 5-10 минути. Покријте го садот со пластична фолија и оставете го тестото да нарасне додека не се удвои волуменот.

Како да се подготви полнење со сирење

Додека тестото тесто од сирење се ферментира, подгответе го полнењето со слатко сирење. Во сад ставете го добро исцеденото урда, а згора на тоа јајцата, шеќер од шеќер и ванилин шеќер, семки од грав од ванила и рендана кора од лимон. Измешајте ги сите состојки многу добро додека не добиете кремаста конзистентност, вградете го сувото грозје, потоа додадете гриз кој има улога да ја апсорбира течноста од сирењето, особено ако е водена.

Како да се свитка тесто од сирење

Посипете малку брашно на работната плоча и развлечете го тестото со сукало во квадратна форма. Од количините споменати во овој рецепт треба да добиете околу 12 сирења, затоа обидете се да го исечете листот за тесто на 10-12 приближно еднакви делови. Вака се подготвува рецептот за пити за скут од Буковина и Молдавија!

Ставете по една или две лажици полнење сирење во средината на секое парче тесто. За да ги направите нозете на половината, затворете ги питите како плик. Ставете го првиот агол над филот, потоа оној спроти него и сторете го истото со другите два агли. За да бидете сигурни дека вашите сирења нема да се стопат кога ќе се печат, подмачкајте го секој агол што ќе го поминете преку филот со разматено јајце со малку млеко. На крајот, проверете дали сите пити во ременот се добро намачкани со јајце одозгора, пред да ги ставите во рерна!

Како да ги печете нозете во ременот во рерната

Ставете ги сирењата во плех обложен со хартија за печење, на растојание едни од други. Потоа послужавникот се става во загреана рерна и стапалата во ременот се печат на температура од 180 степени целзиусови 25 минути. Со текот на времето, тие треба да бидат црвеникави и подигнати. Извадете ја од рерната и оставете да се излади 10 минути, а потоа послужете ја обична или во прав со шеќер.

Традиционалните молдавски појаси се исклучително меки и меки, а нивниот посебен мирис ја обвива целата куќа. Тие се одлично топли, заедно со чаша вино, но може да се конзумираат многу добро вториот или третиот ден. На крајот, с we што треба да направиме е да ве охрабриме да подготвите сирења според овој традиционален рецепт, или со слатко сирење или урда, и со задоволство да ги послужите со вашите најблиски!


Пити со појас Poale-n & # 8211 Брз и лесен рецепт без квас

Сакам брзи и лесни рецепти. Добро е секогаш да имаш неколку такви рецепти настрана, бидејќи никогаш не знаеш кога можам да те спасам. Секогаш можете да се разбудите со гости на врата. Денес ќе ви претставам таков рецепт, за да ви помогне брзо да направите пити за скут.

Состојки за тесто:

  • 500 гр пченично брашно
  • малку сол, 2 лажички шеќер
  • 2 лажички топло млеко, 2 жолчки
  • 200 м шлаг
  • 250 гр путер, 30 гр свеж квасец

Состојки за полнење:

  • 375 гр свежо кравјо сирење
  • 1 жолчка, 2 лажички рум
  • 1 лажичка ванилин шеќер
  • 3 лажички пудинг од ванила во прав
  • Суво грозје, шеќер во прав (за декорација)

Метод на подготовка:

Скршете го квасецот во сад. Истурете го млекото, додадете шеќер и добро измешајте додека не се раствори. Покријте го садот и оставете го настрана 10 минути.

Во длабок сад, просејте го брашното и додадете малку сол. Во средината правиме дупка и го истураме подигнатиот квасец. Додадете павлака, путер и жолчки. Измешајте с everything со дрвена лажица, а потоа префрлете го тестото добиено на работната маса попрскано со брашно.

Раширете го тестото со сукало. Потоа го сечеме на квадрати. За да го подготвиме полнењето, мора да ги измешаме сите состојки во сад (свежо сирење, жолчка од јајце, рум, ванилин шеќер, пудинг во прав и суво грозје).

На секој квадрат тесто ќе ставиме малку од филот од сирење. Свиткајте го тестото во плик за да не тече полнењето. Питите префрлете ги во плех обложен со хартија за печење, кој потоа го ставате во загреана рерна на 170 степени околу 20 минути.

Кога се готови, извадете ги питите од рерна и посипете ги со шеќер во прав. Забавувајте се со вашите најблиски и зголемете го готвењето!


"Poale -n brâu" - вкусен молдавски традиционален рецепт

Секој турист што пристигнува во Молдавија мора апсолутно да ги види манастирите. И ако огладнат, надвор од традиционалниот циорба (традиционален минестрон) и сармале (ролни од зелка полнети со мелено месо и ориз), најдобриот избор е традиционалниот молдавски десерт. Зборуваме за „Скок на појасот“, исто така познато како crullers, добро лижење прст. Овој гурмански оброк е направен со седум традиционални состојки, имено, брашно, шеќер, сол, млеко, масло, јајца и сирење. Затоа, „quotpoale-n brâu“ се исто така многу здрави.

Овие вкусни колачи се вкусни и многу лесно се подготвуваат, а нивниот вкус е многу посебен. Името го има своето потекло во селскиот живот и датира од античко време. Ова име потекнува од жените што носат престилка во форма на здолниште и „за да бидат поудобни во движењата при миење или вршење друга работа“, го кренаа аголот на здолништето и го закачија за половината - brâu - На Оттука и името на & quotpoale-n brâu & quot, рече Флорентина Бузенски до Агерпрес, директор на Етнографскиот музеј во округот Неамт.

„Poale-n gâu“ е вкусно и лесно се подготвува

Во минатото, ова беа молдавските традиционални пити полнети со овчо сирење, кое беше засладено со шеќер. Покрај тоа, домаќинките што живееле во селата на Молдавија не се навикнати да готват колачи или пити, туку само за специјални настани или празници. Според традицијата, „quotpoale-n brâu“ беа понудени како милостина пред почетокот на Великиот пост или за „Зимски имоти”.

Секогаш кога сакате да го подготвите „quotpoale-n brâu“ за да се убедите колку се вкусни и лесни за подготовка, треба да знаете дека за мешавина од 12 колачи ви се потребни следните состојки: 500 грама брашно, две јајца, 200 мл топло млеко, 30 гр квасец, лажица шеќер и две лажици масло, откри за Агерпрес, домаќинка од Молдавија.

За полнење се потребни околу 300 грама сирење, по можност свежо кравјо сирење, две јајца, четири лажици шеќер и половина лажичка сол. Покрај тоа, откако ќе се стават во плех, колачите се намачкани со жолчка од јајце измешани со лажица шеќер.

Адријана Мит


  • 500 гр пченично брашно
  • 200 мл млеко
  • 3 јајца
  • 100 мл масло
  • Стар 200гр
  • & frac12 лажичка сол
  • 25 гр свеж квасец
  • За полнењето.
  • 400 гр урда
  • 150 гр шеќер
  • 2-3 кесички ванилин шеќер
  • 2 јајца
  • 2 лажици гриз
  • кора од лимон
  • За подмачкано одозгора
  • жолчка од јајце со малку млеко.
  • 1 лажица шеќер растворен во половина чаша топла вода за маснотии одозгора, откако ќе ги извадите од рерната

Како да го подготвиме рецептот за меки пити за скут?

Растворете го квасецот во малку топло млеко со две лажички шеќер и оставете го на топло место 10-15 минути.

Во поголем сад, измешајте го топлото млеко, маслото, јајцата, шеќер од шеќер, ванилин шеќер и сол.

Додадете го квасецот и добро измешајте, потоа додадете с everything преку брашното, лесно почнете да го месите тестото додека не стане еластично и меко.

Подмачкајте сад со малку масло или брашно и ставете го тестото, покријте го со пластична фолија и ставете го на топло место додека не се удвои волуменот, околу еден час.

Како да направите полнење сирење за пити

Измешајте ги сите состојки: сирење со шеќер, кора од лимон, ванилин шеќер и ако составот е премногу мек, тогаш ставете ги двете лажици гриз.

Нараснатото тесто распоредете го на работната маса и исечете го на квадратни форми и ставете две лажици сирење во средината, па затворете го секој агол убаво на средина, со што се формира питата.

Ставете го во плех каде што ставив плех, потоа намачкајте го со жолчка и млеко и ставете го во загреана рерна на температура од 200 степени целзиусови 30 минути.

По отстранувањето на пити од рерната, подмачкајте ги со топла вода, каде што растворивме лажица шеќер, покријте и оставете да се одмори околу 10 минути.

Рецептот и сликите и припаѓаат на Кристина Маноле и таа учествува на натпреварот & bdquoГолемиот есенски натпревар, со гарантирани награди, без ждрепка & rdquo. Овде можете да најдете повеќе рецепти објавени од неа.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 9.

Ре & # 539 рецепти со inaина Брадеа и Раку Рецепти и раку Меки пити за скут со урда


Качи се на појасот

  • Го просејуваме брашното.
    Малку загрејте го млекото.
    Растворете го квасецот во млекото, додадете 3 лажици брашно и добро измешајте.
    Оставете да се зголеми додека волуменот не се удвои.

Измешајте ги жолчките со шеќерот, солта и суштината од ванила.
Додадете подигнат квасец, кора од лимон и брашно.
Месете добро.

Малку загрејте ја маст или путер и истурете малку врз тестото, а потоа продолжете да месете.
Оставете да нарасне 40-60 минути во зависност од топлината во просторијата.
Ние го подготвуваме полнењето.

Кравјото сирење се меша со 2 -те жолчки, со сварениот и изладен гриз, со кремот и кората од лимон.
На кујнска маса намачкана со малку масло, распоредете го тестото и исечете го на квадрати 10х10см.

Во средината ставаме една лажица фил и ги носиме спротивните агли еден врз друг.
Ставете во подмачкана тава.
Добро изматете жолчка со лажица шеќер и добро намастете ги питите.
Загрејте ја рерната на 150 степени Целзиусови.

Ставете ја тавата во рерна.
По 10 минути, зголемете ја топлината на 180 степени.
Оставете додека убаво не зарумени одозгора.


Скок во појас со слатко сирење и суво грозје

Тоа е еден од најпознатите традиционални романски рецепти и многу лесно се подготвува, со малку состојки. Името „скут-во-појас“ доаѓа од начинот на кој составот е завиткан во тестото, кое се прави од работ до центарот на сирењето, малку се превиткува над него, така што составот не излегува од тестото. Популарната пита „скут во половината“ е основа на сите романски пити, единствената разлика е во формата.

Еве еден традиционален романски рецепт, многу ценет и сакан од сите, скут со слатко сирење и суво грозје. Кој не ги пробал овие чуда, не треба да чека, туку што побрзо да ги подготви овие исклучително добри сирења, специјалитети како бабата.

Иако може да изгледа тешко да се направи на прв поглед, вреди да се вложи напор. За добрите работи е потребно време, посветеност и талент. Затоа, веднаш започнете со работа.

состојки Ремен за рекла со слатко сирење и суво грозје:

За тестото:

  • 500 грама брашно
  • 240 мл млеко
  • 25 грама свеж квасец
  • 2 јајца што одговараат
  • 60 грама путер
  • 90 грама шеќер
  • 1 прстофат сол
  • Излупете од 1 портокал

За полнење со слатко сирење и суво грозје:

Написот продолжува подолу. Ти сакаш?

Следи Катче на Романија и на фејсбук

  • 350 грама добро исцедено урда
  • 150 грама шеќер
  • 2 јајца
  • Излупена кора од портокал
  • 2 лажици гриз
  • 60 грама суво грозје
  • 1 прстофат сол
  • 1 кесичка ванилин шеќер
  • 1 жолчка од јајце со 2 лажици млеко за маснотии

Начин на подготовка Ремен за рекла со слатко сирење и суво грозје:

Кваси брашно и ставете го убаво во голема чинија. Квасецот се раствора со малку шеќер од вкупната количина и потоа се става во центарот на садот со брашно во јама. Ставете го млекото на оган, само колку да биде жешко, па прелијте го со составот. Започнете со месење, потоа постепено додавајте јајца, сол, кора од портокал, шеќер и мек путер.

Сето ова се става полека откако ќе се формира првичното тесто. Месете го тестото додека не стане еластично, потоа ставете го во сад, покријте го со кујнска крпа и оставете го да нарасне на топло место околу два часа. Мора да го дуплира својот волумен.

Ставете го слаткото урда во сад, откако добро ќе се исцеди. Додадете кора од портокал, јајца, гриз, ванилин шеќер, сол и суво грозје. Се меша со жица за матење додека не стане хомоген состав и се става во фрижидер.

Тестото со квасец се работи на масата попрскана со брашно. Се протега во правоаголна форма дебела 7-8 мм и се сече на квадрати од 7-8 см. Во секој квадрат ставете по една лажица фил. Потоа цврсто врзете два агли од секој квадрат.

Пити со слатко сирење и суво грозје се ставаат во плех обложен со хартија за печење и се оставаат да нараснат околу еден час покриени со памучна крпа. Потоа внимателно намачкајте со жолчка и млеко и ставете ја во загреана рерна на 200 степени. Држете 15-20 минути додека не заруменат, изладат, прашкасти со шеќер и сервирајте топло.


Poale-n gruu: традиционалниот рецепт од Молдавија

Молдавски ремени за скут, газе со сирење или чизкејк - што и да кажете, едно е сигурно: тие се исклучително вкусни и носат насмевка на усните на секој што ќе ги вкуси.

Се прашувате од каде потекнува ова уникатно име за & # 8220poale-n gâu & # 8221? Па, во старите денови, домаќинките носеа долги здолништа до земја, над кои носеа шорцеви. Но, кога ја завршија својата работа, долгиот фустан ги збуни. Затоа, кога подготвуваа пита, миеја облека или вршеа други домашни работи, жените ги засукаа ракавите, а потоа ги кренаа здолништата од здолништата и ги прицврстија на престилки. Така се појави името на овие молдавски пити „скут во појас“.

Еве како да го подготвите најдобриот круг за појас, според традиционалниот молдавски рецепт!


Видео: Se sobrale komitite - Makedonski Merak


Претходна Вест

Рецепт за торта со зачинета смоква од ореви

Следна Статија

Цимет од суво грозје полумесечина