9 освежувачки сприштеви во баровите во САД што ќе ве однесат до крајот на летото


Ако има посовршен летен коктел од Спритц, допрва треба да ги положиме усните на тоа. Лесли Парисе, кој буквално ко-ја напиша книгата за тоа (тоа би било Скрит: Најмногу иконски коктел со Аперитиво во Италија, со рецепти, Десет брзински печат, 19 американски долари) ја сумира огромната привлечност на пијалокот на овој начин. „Тие можат да бидат направени од стомна, а рецептите на Спретц се лабави планови наменети за местење“, вели таа. „Може да се прскате заедно и да се вратите во внатрешната цевка на фламинго за 60 секунди рамно, без да се бара свирка“.

На овогодинешните приказни за коктелот (15-тата годишна конференција за бузени што се одржува во Newу Орлеанс), пијалокот се чинеше дека е насекаде (што не би можело да биде посоодветно, бидејќи смеењето на Сприц во чаша за да се оди навистина е единствениот начин да се ублажи го швиц на Newу Орлеанс во јули). Претставниците на Аперол им фрлаа чаши од нив во испотени раце во лобито на хотелот „Монтелеоне“, коавтор на Парисе, Талија Бајочи, водеше семинар за тоа како класичното италијанско аперитиво стана светски тренд од 21-от век и бармени во забавата „Апсолут Дом на Еликс“ опслужуваше лесен и нежен Еликс Сприц цела недела.

Се разбира, пријатно задоволство од толпата ABV може да се најде во баровите низ целата земја, од D.C до Портланд. Ова се девет коктели на Сприц кои ќе ве однесат до крајот на летото.

Не можете да го направите на кој било од баровите на оваа листа? Обидете се да го направите Скарлетот Спритц дома.

  • Главниот шанкер Зак Сасер е голем на ликерите и срдеците, чии вкусови честопати можат да бидат засенети од хонох со повисок доказ. Во овој пијалок во гастрономот Остин, тој го тресе Аперол со свеж сок од лимон, домашна горчина од портокал, пуши горчина и белка од јајце и му служи висок и е на врвот со меурчиња. „Мешавина од омилено прокеско лето, класичен италијански аперитив и белка од јајце го привлекува вашиот ум, додека додавањето на две различни горчина навистина ја предизвикува вашата iosубопитност“, вели Сасер.

  • Кога одморот на островот едноставно не е во картички, посетете го овој тропски преземање од медитеранското место инспирирано во хотелот „Св Григориј“ во Вашингтон, ДК Аперол е потресен со ликер од морков мед, сок од вар и сок од ананас и пијалокот се служи преку мраз преполн со prosecco и украсен со портокалова стрела и овошје skewer. „Сприт е освежувачки и софистициран начин да уживате во вашето меурско вино за време на жешките летни месеци“, вели менаџерот на хотелот Рејчел Ферал.

  • „Безобразниот, низок ABV Spritz е исклучително разноврсен, способен да го истакне основниот ликер или амаро“, вели барменот на мајката Руина, Ана Вингфилд. Класичниот рецепт добива доза на солени солена со додавање на горчливи целер, додека самиот Аперол се нанесува со свежо манго. Се служи во голема чакалка исполнета со мраз и украсена со парче манго, кое е во прав од папрака. „Сритците се неверојатен, освежувачки и лесни за подготовка“, вели таа. „Можете да уживате повеќе од една или две додека сте на базен, плажа или ручек!“

  • Главниот шанкер ennен Кот го нарекува овој пијалок во италијанскиот спот 312 Чикаго како тепачка Негрони-Сприц и совршено се меша со навестување за горчина, сладост и светлосен извонреден квалитет. Таа додава Писко Портон, iffифард Личи-ликер ликер и Аперол во флејта заедно со неколку коцки мраз. На врвот е со плови комарец и украсена со розета од грејпфрут.

    Продолжете до 5 од 8 подолу.

  • Привлечноста на оваа варијанта на Шприц на обичниот италијански спот е дека сè уште може да се пофали со портокаловата горчина што се наоѓа во традиционалниот венецијански кеф, додека се избалансира со сладоста од сезонските јагоди и добива зајакнување на телото од прскање вотка. Да го направиме тоа, директорот за пијалоци, Johnон Мајкл О, ја меша Аперол со вотка, лимонада и пире од јагоди и го напива пијалокот со прозеско. „Овој Сприц е летен сон за секоја пригода, вклучително и ручек, ручек и среќен час“, вели тој.

  • Како и неговото име по образ, и овој Сприц во ресторанот во Сицилија, Росарио во Адамс Морган, е забавен и не се сфаќа премногу сериозно, вели генералниот директор и директор за пијалоци, Боб Вагнер. Ликерот за стари цвеќиња St-Germain се меша со синдром од кора и мудрец, се служи во флејта преполн со prosecco и украсен со skewered топка диња. „Тоа е сè што сакате да уживате во пријателите во одлично време, дали треба да бидете на нашиот двор, на плажа, рак вари или на брод“, вели тој.

  • Кое е оној неуспех да уживате во Сприц? Да се ​​дојде до крајот на тоа, се разбира. Главниот шанкер Брендон Локман го исполнува тој предизвик со оваа верзија на Сприт исполнета со свежи, сезонски вкусови. Тој ја инфузионира Аперол со јагоди и го меша со аперитив од Лиле Блан и горчливата караница, служеше во чаши Ник и Нора исплакната, а се преполнува со пенливо вино. Доаѓа заедно со мал карафи сместен во мраз, за ​​да ја наполни вашата чаша како што е исцрпена.

  • Заштеда на Шприц за аперитиво час? Не c'è modo, вели управниот партнер на Гербер Груп, Вини Мауриело, кој верува дека може да се ужива во секое време, особено на терасата на овој коктел бар што се наоѓа во Гранд Централ Терминал. Сивата гуска вотка и ликерот за стари цвеќиња од Сент Germермен се мешаат со свеж сок од вар и нане и се преполнети со prosecco и сода. Светло, меурско и исклучително освежувачко, лесно се спушта незгодно. „Тоа е како лето во чаша со вино“, вели Мауриело.


Погледнете го видеото: Suspense: Fear Paints a Picture. Reprieve. Two Birds with One Stone


Претходна Вест

Рецепт за торта со зачинета смоква од ореви

Следна Статија

Цимет од суво грозје полумесечина