За овој риф на Сидекар, Кортни Тите, директорот за пијалоци за Б на Топ во Newујорк, макетира два дехидрирани црни мисиски смокви во шише коњак за два дена сè додека духот не е посладок и има дефинитивен вкусен вкус. Откако ќе ги исцеди смоквите и семето, тој го тресат со Гранд Марнир, сок од шеќер и лимон и портокал и го сервира затопено во чаша со коктел со ванилин со шеќер, украсен со лисја од мудрец. „Коњакот овозможува непречено завршување што го надополнува и помага да се истакне неговиот вкус на портокал, како и суптилно да се покаже вкусот на дабовите буриња“, вели тој.

  • Клин од 1 лимон
  • 2 унци коњак со инфузија со црна смоква *
  • 3/4 унца Гранд Марнир
  • 1/4 унца едноставен сируп
  • 1/2 унца сок од лимон, свежо исцеден
  • 1/2 унца сок од портокал, свежо исцеден
  • Гарнир: ванилин шеќер **
  • Гарнир: 1 мудрец лист
  1. Бришење на надворешниот раб на чаша за коктел со клин од лимон, премачкајте го со ванилиниот шеќер и издвојте го.

  2. Додадете го коњакот, Гранд Марнир, сирупот и соковите во шејкер со мраз и протресете додека не се излади.

  3. Двоен напор во подготвената чаша.

  4. Гарнирајте со лисја мудрец.

* Коњак со инфузија со црна смоква: Пополнете голем сад со 375 мл коњак и 4 чаши сушени смокви. Нека седат неколку дена, тресејќи го периодично. Истурете ги цврстите материи.

** Шеќер од ванила: Ставете 1 чаша шеќер и 1 грав ванилин (исечена отворена) во сад и протресете да се комбинира. Чувајте до еден месец.


Погледнете го видеото: Какой сок лучше, Фиговый или Хреновый? Что если выжать Сок из Фиги? Бедная соковыжималка! alex boyko


Претходна Вест

Висок Запад

Следна Статија

Bartenders ги истураат своите тајни за да останат мотивирани да работат надвор