Што е следно? Lifeивотот откако беше бренд амбасадор.


Bartending може да биде една од најстарите професии во светот, но шанкерите денес имаат многу поинаква траекторија во кариерата од оние на минатиот век.

Како што се одвива револуцијата на коктелот и духовите, индустријата еволуираше за да одговори на растечката побарувачка за иновации. Деновиве, некогаш скромниот бармен се бара талент кој претставува милијарди долари брендови на духови, ги разгледува хотелските и рестораните пијалоци и обликува што и како сите пиеме. И додека можноста да се занает квалитетен пијалок останува суштината на кариерата, има многу поуспешни бармени кои можат да сторат за да напредуваат во играта.

Внесете го амбасадорот на марката. Овие врвни бармени доаѓаат од најразлични позадини, работејќи во сопственост или консултација на разни бар-проекти. Тие честопати служат како буквално и фигуративно лице на марката духови. Тоа е многу посакувана позиција. Бакнувањето на работата обично вклучува корпоративна кредитна картичка со дарежлив буџет за трошење на забавни клиенти, медиуми и други бармени, сите со цел да се зголеми свеста за марката.

„Во времето кога бевме бармени, амбасадорите на брендот беа како рок starsвезди. Се чинеше дека е природен следен чекор “, вели Кајл Форд, поранешен амбасадор на брендот за Коинтра. „Амбасадорот на брендот ни даде разбирање за тоа како индустријата работи надвор од барот“.

Партнерот на Форд во бизнисот и животот, Рејчел Форд, поранешна амбасадорка на брендот за Танкерај, го повторува идејата дека амбасадорот на брендот е клучна пресвртница во кариерата на бармен, во која тој или таа го премостува јазот помеѓу зад-стапската работа и корпоративното одговорности. Таа има неколку совети за амбасадорите на брендот што размислуваат за иднината, кои очекуваат што ќе следи.

„Дар ти дал да видиш како тимови за продажба и агенции комуницираат и како соработуваат пазарот со луѓе кои продаваат да ги туркаат производите на сметки“, вели Форд. „Theе бидете успешни на долг рок ако обрнете внимание на она што им треба на луѓето и научите како да се грижите за секоја од овие групи“.

Но, иако не се одрекува вредноста на улогата на бренд амбасадор за секој што сака подобро да ја разбере производството и деловната страна на индустријата, сигурно не е последната станица за бармени кои сакаат да се движат нагоре во светот на духовите.

„Дефинитивно не треба да биде крај“, вели Крис Патино, кој служеше како амбасадор на брендот во раните 2000-ти за тогашната компанија „Absolut Spirits“. „Рок на траење на амбасадорот на марката е две или три години. Тоа е одлично искуство, но вие сте во брак со една марка. Liveивеете и дишете еден бренд. Во одреден момент, ќе погледнете назад и ќе кажете: „Леле, тоа беше тешко“. “

Кога Пернод Рикард го стекна Абсолут неколку години подоцна, таа ја елиминира улогата на брендот амбасадор, а Патино се нашол со титула што никогаш не очекувал да ја има: менаџер на маркетинг на поле. Тоа беше работа што ја мразеше - неговата прва корпоративна работна маса и таа што бараше да лета неделно од неговиот дом во Orу Орлеанс до Далас - но Патино го стави во своето време, научи „тон“ и ги задржа очите за можностите, на крајот создавајќи го сопствена улога како директор на трговско застапување и брендско образование.

„Тоа беше позиција што не постоеше и ако тоа се случи, таа беше кормиларирана од некој што никогаш не се баркувал или всушност не работел со производот“, вели Патино. Тој верува дека зависи од шанкерите да покажат големи брендови какви улоги им припаѓаат на луѓето кои знаат да пијат пијалоци.

Оттогаш, Патино го парализираше тоа огромно искуство - од работење на маркетинг кампањи до активирање настани, до обезбедување придонес за нови производи - да започне своја трговска агенција за маркетинг, „Едноставна услуга“. И, тој, исто така, се најде со цел круг, со планови да отвори бар во Сан Диего со неговиот бармен Ерик Кастро.

Дуото на Форд исто така ја основаа и сопствената консултантска фирма, Форд медиа лабораторија, која се фокусира на развој на брендот и фотографија и произведува двогодишно списание за „Колекција 1806“, со наслов „180урнал 1806“.

Иако консултантските свирки се природен следен чекор за многумина амбасадори на брендот, оние со повеќе реколта од производството понекогаш можат да најдат рампа во дестилирачкиот свет.

Додека служеше како амбасадор на светски брендови во Болс геневер и амбасадор на брендот за ’ин Gин, Филип Даф започна вакви иницијативи како Академијата Болс Бартнинг, Програмата Г Vин Коносер и програмата Болс околу светот. Неговиот масивен успех го спушти во првите 10 за амбасадор на пијалоци во „Tales of the Cocktail“ во 2008 година, прво од многуте признанија што ќе ги добие од организацијата за награди, за што тој оттогаш служеше и како директор на образование.

Но, тоа беше искуството на Даф, работејќи на основната линија на производи на Болс, што се покажа како клучен чекор за него да лансира сопствен геневер производ, Олд Даф, минатата година.

„Амбасадорите на брендот комуницираат со секој човек што е важен во ланецот и честопати имаат широк спектар на контакти“, вели Даф, кој произведува Олд Даф како тим на еден. „П.Р. агенции, национални и меѓународни тимови за продажба, дистрибутери, фирми за дизајн - имаат такви контакти контакти значи дека можете да го креирате вашиот бренд во дел од времето, за дел од трошоците и со многу помалку луѓе “.

Usузепе Гало, експерт за вермут и еднократен амбасадор на брендот за Мартини и Роси, исто така лансираше свој наградуван производ, италикус Росолио ди Бергамото, минатата година. Земајќи ја дома престижната награда Best New Spirit или Cocktail Ingredient In the Tales of the Cocktail за 2017 година, Гало беше на сличен начин едно-машко шоу одговорно и за зачнувањето на течноста и за неговата карактеристична зелена амбалажа. За младите бармени кои сонуваа еден ден да ја произведат следната одлична состојка за коктел, Гало вели да направи чекор назад и да ја погледне големата слика.

„Бармените на почетокот на кариерата треба да научат да размислуваат надвор од својата мрежа“, вели Гало. „Тоа е потрошувачите кои ќе ја направат вашата марка успешна на крајот. Иновативноста е храброст, затоа никогаш не престанувајте да сонувате и дајте му доволно време на вашата визија без да брзате “.

Со доаѓањето на дигитално ориентирани деловни модели, индустријата за алкохол е предмет на промена, иста како и секоја друга. Иднината е полна со можност за шанкери кои влегуваат во игра сега. И како што научиле ветераните кои дошле порано, никогаш не си само шанкер ако одвоите време да го разберете целиот бизнис што се одвива надвор од бартопот.

„Иднината е непишана“, вели Патино. „Мислам дека треба да дојдат само уште“. Запомнете дека ако сакате да бидете амбасадор на брендот, мора да живеете и да го дишете тој бренд. Но, проверете дали секогаш застапувате ваш личен бренд. Треба да биде 51 процент вие и 49 проценти бренд за кој работите. Не можете да му ја подарите вашата марка “.


Погледнете го видеото: Angry Birds VR: Isle of Pigs Episode 3: Snowy Slopes


Претходна Вест

Најдобри рецепти за француски тост со цимет

Следна Статија

Ладен ладилник со лимон