Состојки

  • 1 1 1/2 килограм модар патлиџан, излупен, исечен на коцки 1/2 инчи
  • 4 големи чешниња лук, сецкани
  • 1 14 1/2-унца може да се исецка на домати со италијански зачини во сок
  • 3 лажици црвен вински оцет
  • 2 лажици исцедена каперса
  • 1/3 чаша сецкан свеж босилек

Рецепт Подготовка

  • Загрејте масло во тежок голем тенџере на средна топлина. Додадете модар патлиџан, кромид и чешниња лук. Пржете додека модриот патлиџан не стане мек и кафеав, околу 15 минути. Додадете домати исечкани на коцки со сок, потоа црвен вински оцет и исцедена каперса. Покријте и динстајте додека модар патлиџан и кромид не станат многу нежни, мешајќи повремено, околу 12 минути. Зачинете капоната по вкус со сол и бибер. Се меша во свеж босилек. Префрлете капоната во чинија за сервирање. Посипете со пржени борови ореви. Послужете го топло, на собна температура или ладно. ПРЕДВЕДЕТЕ: Капоната може да се направи 2 дена напред. Покријте и разладете.

Оддел за прегледи

Капоната сицилијана е веројатно најсимпатичното јадење на Сицилија. Без разлика дали сте патувале на островот или не, најверојатно сте запознаени со овој калеидоскоп од модар патлиџан, пиперки, лиснат зеленчук, суво грозје и борови ореви. Сосема соодветно, јадењето е олицетворение на кујната на островот, која вклучува влијанија од нејзините различни одлуки, особено Шпанците и Арапите. Во Храната на Италија (1971), Вејверли Рут пишува дека капоната, „дали е мешавина од различни кујни или не, е неспорно мешавина на состојки.“

Рецептот споделен овде е меѓу најкласичните, иако околу Сицилија, не е невообичаено да се најдат верзии со пржена трошка, бадеми, па дури и рендано чоколадо.

Во минатото, капоната за побогатите барониски класи беше надградена со риба, октопод и парчиња круша. Иако на селската верзија и недостасуваа такви украси, таа имаше подеднакво вкусен вкус, иако содржеше само зеленчук.

Еве рецепт за класична верзија, но можете слободно да го направите свој со додавање на сите состојки што ги сакате.

Капоната Сицилијана

Фото: Рикардо Летиери, Стајлинг: Беатрис Прада


Време: 1 час и 10 минути + 1 час ладење
Ниво на вештина: Средно
Рецепт: ëlоел Недерлантс

Состојки за 6
2¼ lb./1 кг кружни виолетови патлиџани
1⅓ lb. 600 гр. Домати Сан Марзано
¼ чаша./60 гр. бел вински оцет
2 мл./50 гр. целер срце
2 лажици /40 гр. борови ореви
15-20 зелени маслинки во саламура
10 лисја босилек
2 бели кромид
солени каперси
шеќер
сол
екстра-девствено маслиново масло

Исечете ги патлиџаните на не многу мали коцки, потоа ставете ги во цедалка и покријте ги со 4 големи грсти ​​сол. Оставете да се одмори 40 минути.

Ситно исечете го кромидот и пржете го во тенџере со 2-3 лажици. нафта.

Исчистете ги доматите, излупете ги, исечете ги на половина и извадете ги семките. Следно, исечете ја пулпата на мали парчиња.

Исечете го целерот на коцки.

Пит маслинките и исечете ги на парчиња.

Додадете целер, домати, каперси, маслинки, борови ореви на кромидот и варете 3-4 минути.

Исплакнете го модар патлиџан под проточна вода, притиснете ги лесно за да отстраните вишок течност. Исушете ги добро со хартиени крпи и пржете ги-не одеднаш, туку етапно, 5-6 минути во изобилство екстра-девствено маслиново масло, додека не поруменат.

Пржениот модар патлиџан оставете да се исуши на хартиени крпи, а потоа додадете го во зеленчукот. Следно, додадете 1 лажица масло. секој од шеќер и оцет, и продолжете со готвење уште 2-3 минути. Зачинете со сол, додадете лисја од босилек, измешајте, потоа исклучете и оставете да се излади капоната. Можете да го послужите веднаш, но ќе има уште подобар вкус следниот ден.


Капоната три начини: Вкусно различно зема класичен рецепт

ТРИПЛА ИГРА | Одозгора: класична капоната од Југоисточна Сицилија, капинати од компири, капунатина од сардела

СИЦИЛИЈА Е ЕДНА на тие медитерански места се враќам онолку често колку што можам и сонувам кога не можам. Островот во форма на срце, стратешки лоциран помеѓу Европа и Африка, е најголемиот и најцентралниот во целото сино Средно Море. Се бореше со милениуми, и секој освојувач остави белег на пејзажот, културата и особено кујната. Никаде тоа не е поочигледно отколку во садот наречен капоната - или капунатина, како што велат самите Сицилијанци, користејќи приврзан деминутив како да зборува за омилено дете.

Поврзани рецепти

Слатко-кисели вкусови и мека текстура на модар патлиџан, кромид, пиперки и лук во сос од домати, искри со каперси, зелени маслинки и само малку крцкање од едвај зготвен целер-тоа е капоната во најдобар случај, раскошно, но едноставно уживање, вкусно самостојно, како што се служи со месо или риба на скара, па дури и промешано во пржени јајца. Најдобро од с for за летни готвачи, може да се направат денови, дури и една недела напред, да се чуваат во фрижидер и да се донесат на собна температура за време на сервирањето.

Кога ја посетувам Сицилија, како и неодамна во мај, капоната е на врвот на мојата листа на задачи. Со текот на годините, јас бркав многу верзии, некои од нив, секако, разочарувачки мешавини од зеленчук зготвен предолго и многу одамна.

Но, повремено удирам по злато, како што направив со класичната капоната направена од Елеонора Консоли. Наставникот и писател за готвење на Сицилија додава уникатен допир покривајќи го купот светол зеленчук со чипкана мрежа чоколадо. Г -ѓа Консоли реди сад со пластична фолија, потоа дрибла стопена горчлива чоколада напред и назад преку обвивката. Откако ќе се стврдне во фрижидерот, таа ја превртува куполата над капоната - бравурозна презентација. На масата, таа ја разбива куполата со лажица, разбивајќи го чоколадото на парчиња што се мешаат со капоната одоздола.

Модар патлиџан може да биде единствената состојка за која се согласуваат Сицилијанците. Некои готвачи додаваат сардела, некои не пита, суво грозје, моркови, босилек, нане и оригано. Кога ја опишав чоколадната купола на Сињора Консоли на Розалба Ло Греко, готвачка во Казе дел Феудо, селски имот надвор од Сиракуза, таа не беше импресионирана. Сињора Ло Греко, според мое мислење, еден од најдобрите домашни готвачи на Сицилија, нема да има никаква врска со чоколадото на капоната. Нејзиниот шеф, Пјетро ди Беневентано, шмркаше по самата идеја. „Кујна Нувел“, се потсмева тој. Во случајот Де Феудо, капоната доаѓа со попрскување сецкани пржени бадеми.

Дури и најдов капоната без модар патлиџан. На нејасна остерија во планините надвор од Палермо, готвачот се замени со коцки компири пржени во маслиново масло за капоната ди патета, измешани со сите вообичаени состојки, плус добар нотка диво оригано. Тоа е ретко уживање, одлична капоната за зима, кога модар патлиџан не е во сезона, и одличен склоп за салата од компири на летни излети и скари. Всушност, готвачот може да размисли да ги направи и двете, патлиџанот и компирот, за да служат рамо до рамо. Според моето искуство, никогаш не можете да имате премногу капоната.

Повеќе во Јадење и пиење

Авторски права © 2020 Dow Jones & Company, Inc. Сите права се задржани. 87990cbe856818d5eddac44c7b1cdeb8


Варонации на Капоната

Од источниот брег на Сицилија до западниот брег има бескрајна битка за најавтентични и најправилни верзии на Капоната.

Битката помеѓу рецептот од Палермо и рецептот од Катанија е полоша од онаа помеѓу Капулети и Монтеки 😀

И со сето тоа, има уште преку 30 различни рецепти за Капоната кои се официјално документирани.

Рецепт во стилот на Палермо има помалку состојки и главно поради тоа јас избрав да ја прикажам во оваа верзија на Капоната како основен рецепт за додавање.

Но, еве што може да додадете на оваа основна верзија Капоната во стилот на Катанија:

  1. Слатки пиперки исечете ги на големи коцки (додајте ги на чекор 2 Подготовка на зеленчук и засилување на сосот).
  2. Наместо доматно пире (passata di pomodoro) користете свежи домати исечете ги на коцки (додајте ги и на чекор 2 Подготовка на зеленчук и засилување на сосот).
  3. Борови ореви
  4. Слатко суво грозје
  5. Оригано и а ловоров лист.
  6. Компири (по избор)На Победувавте и секогаш наоѓате компири во капоната од модар патлиџан во стилот на Катанија, но случајно вие и rsquoll наидувате на оној што користи и компири. Тоа е повеќе состојка во зимски стил и ја прави капоната уште кремаста.

Капоната во стил Трапани

Може да видите или не слатки пиперки и суво грозје во Caponata alla Trapanese, но грубо исецканите бадеми се апсолутно МОРА.

Касоната во стилот на Месина

Многу наликува на основната верзија на Палермо, но предност се дава на свежи домати исечени на коцки отколку на доматно пире.

Понекогаш наоѓате моркови, ф'стаци, па дури и сардели додадени на основниот рецепт.

Значи, како и таму 50 нијанси на сиво, така има околу 50 нијанси на Капоната и#128512

Што, за мене, е прилично страшно. Се мешате и усогласувате и дотерувате во зависност од вашиот вкус, расположение, сезона во годината, семејни традиции и што уште не.

Последниот збор што сакам да го споменам за главниот лик на целото јадење.


Состојки од модар патлиџан Капоната

За да ја направите најдобрата капната од модар патлиџан, ќе ви требаат:

  • Модар патлиџан
  • Бел пиперки
  • Кромид
  • Лук
  • Мелени домати
  • Маслиново масло
  • Оцет Често се прави со црвен вински оцет, но можете да користите бел вински оцет, шери оцет или јаболков оцет.
  • Маслинки
  • Оригано
  • Сол
  • Пиперка

Поврзано видео

Не можев да го најдам мојот вообичаен рецепт за капоната, па го пробав овој. Супер разочарувачки! Има МАСИВНО количество масло кое модар патлиџан го впива како сунѓер. Haveе морам да го најдам мојот стар рецепт кој наместо тоа бара печено патлиџан.

Прекрасен рецепт. Во целерот додавам црвени и портокалови пиперки и сецкан лук.

На дамата загрижена за тоа што не е во фрижидер. опушти се. Редовно правам ким-си и го оставам надвор 2-3 дена без ладење

Никогаш повеќе нема да купам капоната во тегла. Го следев рецептот, освен исечете модар патлиџан во коцки 1/2 инчи, додајте сијалица ситно исечкана со целер и заменете 3 супени лажици балсамичен оцет со бел вински оцет. Со сето сечкање, потребно е малку време, но вреди.

Го следев рецептот точно, освен за замена на балсамик со бел вински оцет. Апсолутно вкусно веднаш од тенџерето, но ако можете да издржите преку ноќ, ќе бидете наградени со уште подобар вкус. Сигурно ќе направам повторно.

Балансот на сол на оцетна лента е клучен. Јас користев стар балсамичен бел оцет и користев помалку шеќер и има убав префинет вкус. Не можам да замислам само да користам целер. Дополнувањето со анасон го прави да се чувствува малку провансалски, но е толку добро.

Ова беше вкусно штом го измешав сето тоа заедно. Сигурен сум дека е уште подобро откако се спои заедно преку ноќ. Прашање - дали некој друг е нервозен поради препораката да се остави ова на собна температура 8 часа? Дали некој го сторил тоа, и живеел да раскажува за тоа? Го оставив моето 4 часа пред да се ставам во фрижидер, и сега се прашувам дали е тоа во ред, со оглед на тоа што владата вели да не јаде ништо што било на собна температура подолго од 2 часа. Мисли?

Заборавив да додадам: јас исто така користев голема серија печени домати, отколку свежи или конзервирани домати. Прво ги истурив во сад, потоа го искористив мојот блендер за стапчиња ' за да ги исецкам ситно како што сакав пред да ги додадам во тавата како што е побарано во рецептот. САКАМ концентриран, сладок вкус на печени домати. МОIGHЕТО да додадам неколку ' сушени ' домати во масло на печените домати следниот пат. Мислам дека би било добро и сепак да не ги совладам другите состојки. И, се разбира, јас попрскав шифонада од свеж босилек за да го завршам садот!

Исто како што забележа друг готвач, заменувањето на целерот со анасон е прекрасна промена. Додадов и неколку чешниња лук, изрендани на ренде и до крајот на времето за готвење, и го искористив балсамиковиот оцет од смокви наместо бел вински оцет, како што предложи друг готвач. Одлично е да се читаат други прегледи пред да се направи за прв пат, бидејќи знам кои профили на вкус ги претпочитам. Само што ги постигна за прв пат што е проблематично. Предлозите заштедуваат многу време. Благодарам на сите што ми помогнаа да го приспособам на мојот точен вкус.

Ова е супер. Јас користев свеж анасон наместо целер (беше при рака) и свежи домати, но инаку направив с everything за рецептот. Јам, јам.

Дали навистина сите беа задоволни со 1/3 чаша оцет. Ова е НАЧИН премногу кисело. С All што вкусувате е оцет. После часови работа, сечкање, карамелизирање, солење, стискање, конечно го вкусив и толку сум разочаран. Можев да направам со можеби една лажица. Ова нема ништо слично на она што го имав на Сицилија. Ова веројатно би било одлично со НАЧИН помалку оцет.

Го направив ова 3 недели по ред бидејќи модар патлиџан изобилува во моментов. Одлично преку тестенини! Земав совети од други рецензенти и го додадов модар патлиџан за време на готвењето. Јас исто така користам свежи домати, па додадов голема лажица доматна паста.

Ова е одлично и толку лесно за правење, не можам да замислам зошто луѓето велат дека е тешко. Јас навистина следев еден коментар на рецензентот и го додадов модар патлиџан на кромид и целер на крајот за да се готви. Најдолгиот дел чекаше преку ноќ да биде подготвен за јадење!

Направено ова неколку пати со голем успех користејќи свежи домати наместо конзервирана. Јас само додавам модар патлиџан на останатите состојки откако ќе заврши чекорот за карамелизирање. Додадете малку магдонос и балсамико оцет за дополнителен вкус. Јум!

Ова одзеде сериозно време (изгледа лесно на хартија, и навистина е, само треба малку напор!), Но мојот забавен начин вредеше. Не можев да чекам сите тие долги часови за да се остави да се впие и да се спои, но мило ми е што остана многу за подоцна-кога дојде вистинската награда! Направив фокачија од мајчина душица и пармезан да одат со неа, исто така од Epicurious. ЈАМ! Дефинитивно ќе се направи повторно! И да, нека кромидот и целерот се готват скоро што е можно подолго. Намалете ја топлината додека одите. Размислувам за некои остатоци за бранч со јајца и фокакија.

Прекрасно гарнирче за јагнешко месо, стек и исто така одличен антипасто, плус можете да го користите следниот ден за сендвичи и сос од тестенини. внимателно со маслинките, каперсите и солта бидејќи може да заврши со вкус како лижење сол.

ОДЛИЧНА капоната !! Еве ги моите мали промени во овој рецепт. Јас користев анасон наместо целер затоа што тоа го имав при рака и ми се случува да го сакам анасон на опсесивен начин. исто така, наместо конзервирани домати, користев голема лажица доматно пире и некои преполовени, свежи цреша домати од мојата градина. Јас, исто така, не го пржев модриот патлиџан одделно. По речиси карамелизирање на кромидот и анасон, едноставно го фрлив и продолжив да пржам. Апсолутно фантастично !! Се служи половина над тестенини од пени, а остатокот се чува како ужинка со багета.

О, Мој! Ги прочитав сите варации и вклучив многу. Особено печените домати и кромид, и јас направив исечени патлиџани прелиени со маслиново масло и сол, исто така печени. Кромидот и целерот направени во тава додека не се затемни е јадрото на вкусот. О, Мој! Ова е работа, но вреди да се исплати. Одлично јадење!

Ова бара малку работа, но дефинитивно вреди да се вложи напор! Јас го направив двапати - еднаш печење модри патлиџани одозгора и еднаш готвење на шпорет. И двете беа одлични. Прв пат користев конзерва со печени домати со оган, и мислев дека е вкусно. Го споделив ова со околу 6 пријатели и с get уште добивам коментари од вечера што ја приредив!

Еден од најдобрите рецепти за Капоната што го вкусив. Го послужи на вечера како мезе, и беше голем хит.

Имајќи капоната во мал италијански ресторан во Викторија, Британска Колумбија, на нашиот неодамнешен одмор во Мауи, решив да го повторам нивниот стартер користејќи два рецепти за капоната што ги најдов на Epicurious! Бев многу задоволен од резултатот! Се надевам дека и ти ќе бидеш! Следуваат другите состојки на рецептот и упатствата што се сменија на овој рецепт: Во однос на патлиџаните, пред да ги испржите другите состојки, справете се со патлиџаните за да можат полесно да се изладат. ПОВЕЕ ОД СРЈ Модар патлиџан Јас го измив патлиџанот со маслиново масло и го зачинив со морска сол и ги скарав на скара додека не поруменат. Кога ќе завршите, изладете и исецкајте на помали парчиња, а потоа додадете ги во останатите состојки пред да почнете да вриете и да ги намалите течностите. Додадете 4 смачкани/сецкани чешниња лук на кромидот и целерот во фаза на пржење. Додадете 1 1 1/2-унца конзерви исечени на домати со италијански зачини во сок и следните состојки & 3 лажици црвен вински оцет & quot; 2 лажици исцедена каперса на сцената пред да зоврие, а потоа врие за да се намали течноста. Откако ќе го намалите и извалкате балансот на упатствата, се во ред во оригиналниот рецепт. Прекрасно додавање на „светилка“ и „Здраво“ е да земете конзерва туна спакувана со маслиново масло (по можност италијанска) и да напиете онолку капоната што би сакале да ја сервирате, а потоа ставете ја со туна и лесно измешајте ја со капоната пред сервирање и сервирање со крекери, багета, лебни по ваш избор! Уживајте! Врската подолу треба да ве одведе до другиот рецепт од кој зедов некои состојки. Прочитајте повеќе http://www.epicurious.com/recipes/food/no tes/Caponata-235724#ixzz0hRHBDHWx

Многу вкусно. Не одвоив време за сол и засилување на модар патлиџан. Само што го заруменив во тава. Користев и маслинки што ги имав во фригата и користев комбинација од оцет. Исто така, одвојував време за зацрвнување на кромидот, целерот и модар патлиџан за да добијам најмногу вкус. Додадов и малку лук.

Никогаш не сум уживал во капоната што се купува во тегли во самопослуга, па се двоумев да го направам ова. Сепак, јас бев домаќин на Сицилијанска ноќ за мојот италијански културен клуб и немаше излез. На мое задоволство, овој рецепт беше апсолутно вкусен! Вклучив некои големи бобинки од каперс (исечени на половина) и користев свежи домати наместо конзервирана. Направено претходниот ден. Прекрасно ширење на крцкав сицилијански леб!

светиот пекол. ова е многу добар рецепт. зедов знак од друг рецензент и го печев патлиџанот (и само модар патлиџан) во моето леано железо, наместо да го притискам. по 20 минути го завршив на шпорет. единствената друга варијација што ја направив беше додавање грст златно суво грозје. не икономисдувајте на времето за затемнување на кромидот и целерот! 10 минути не се доволно! нека навистина карамелизираат и вие ќе бидете за уживање.

Па вреди да се работи! Користени локални креоли и бебешки модар патлиџан со одлични резултати, иако не ми требаше шеќер. Совршено со сабјарка.


Прави 6-8 порции за мезе, или 4 порции за тестенини за главно јадење

Загрејте масло во тешка голема тава или тава на средна топлина. Додадете модар патлиџан, кромид и лук. Пржете додека модар патлиџан не омекне и зарумени, околу 15 минути. Додадете домати исечкани на коцки со сок, потоа црвен вински оцет и исцедена каперса и сушени домати. Покријте и динстајте додека модар патлиџан и кромид не станат многу нежни, мешајќи повремено, околу 12 минути. Зачинете по вкус со сол и бибер. Се меша во свеж босилек.

Како мезе, или за мал оброк, сервирајте топло или на собна температура на пржена багета намачкана со (или без) козјо сирење од тревка. Додадете убава салата со винагрет од балсамик и сте готови.

Како тестенини за главно јадење: Измешајте во варени тестенини, посипете со пармезан и промешајте пилешко на скара. Прекрасен лесен оброк!


Капоната Класика

Принос: служи 4-6

Состојки:

  • ⅔ чаша маслиново масло
  • 4 големи тркалезни патлиџани (модри патлиџани), исечени на коцки
  • 1 кромид, ретко исечен на прстени
  • ¼ до ½ чаша шеќер
  • 1 ⅔ чаша пасатна (пире од конзервирани домати)
  • ½ чаша бел вински оцет
  • 2 стебленца целер, бланширани и исечени на мали парчиња
  • ⅔ чаша каперси зачувани во сол, исплакната во вода закиселена со оцет
  • 1 ½ чаши проследени зелени маслинки, бланширани и исецкани
  • 3 лажици суво грозје, натопено во топла вода 10 минути, исцедете и исцедете
  • ¼ чаша бор ореви
  • 1 гранче босилек, рендан
  • 1 чаша свежа трошка од леб
  • 3 лажици бланширани бадеми, пржени и исецкани

Подготовка:

Загрејте 5 лажици масло во тава или тава, додадете модри патлиџани (модри патлиџани) и варете, мешајќи често, 10 минути, додека не поруменат. Извадете со лажица и исцедете ги на хартиени крпи.

Загрејте 2 лажици од преостанатото масло во тава со тешко дно. Додадете го кромидот и варете на тивок оган, повремено мешајќи, 10 минути, додека не порумени, потоа промешајте 3 лажици шеќер и варете уште 10-20 минути, додека не се карамелизира. Тргнете ја тавата од оган.

Загрејте ја пасата (пире од домати) во мала тава, потоа измешајте го оцетот и преостанатиот шеќер. Загрејте 2 лажици од преостанатото масло во голема тава или тава, додадете целер и карамелизиран кромид и варете на тивок оган, мешајќи повремено, 5 минути. Додадете каперси, маслинки, суво грозје и бор ореви и варете со повремено мешање неколку минути, а потоа измешајте ја смесата од сос од домати, босилек и модри патлиџани. Динстајте 15 минути, потоа зачинете по вкус со сол и додадете повеќе шеќер доколку е потребно. Тргнете ја тавата од оган и префрлете ја капоната во чинија за сервирање.

Загрејте го преостанатото масло во мала тава, додајте ги лебните трошки и варете на средна топлина, често мешајќи, неколку минути додека не поруменат. Тргнете ги од оган и посипете ги со капоната. Додадете ги бадемите и оставете да се изладат пред сервирање.


Класичен капуната од модар патлиџан

Ја сакам флексибилноста на ова јадење. Може да се користи како мезе, премачкано со корка леб, како натопи за крекери и суровини. За да направите брза вечера, едноставно измешајте ги со вашите омилени тестенини и неколку кукли бурата. Тоа е топло, земјено, луто и задоволувачко.

СОСТОЈКИ

• 5 лажици маслиново масло
• 1 -1/2 килограм модар патлиџан, излупен, исечен на коцки од 1/2 инчи
• 1 среден кромид, исечен на коцки
• 4 големи чешниња лук, сецкани
• 1 14 унца конзерви домати обични или со италијански зачини во сок
• 3 лажици црвен вински оцет
• 2 лажици каперси, исцедени и грубо исечкани
• 1/3 чаша сецкан свеж босилек и повеќе за гарнир
• 1/4 чаша пржени ореви или бор ореви, по избор
• 1 лажица морска сол
• Свежо мелен пипер
• сирење Бурата 4 мл, по избор
• Крцкав леб или крекери за сервирање покрај

УПАТСТВА

1. Фрлете сецкан патлиџан со една лажица кошер сол, добро измешајте и оставете да отстои 30 минути. Добро исплакнете и оставете да се исцеди.
2. Загрејте масло во тежок голем тенџере на средна топлина. Додадете модар патлиџан, кромид и чешниња лук. пржете додека модар патлиџан не стане мек и кафеав, околу 15 минути. Додадете домати и сок исечени на коцки, потоа црвен вински оцет и исцедена каперса.
3. Покријте и динстајте додека модар патлиџан и кромид не станат многу нежни, повремено мешајќи, околу 12-15 минути.
4. Се меша во свеж босилек. Префрлете ги капоната во чинија за сервирање и додадете ги во Бурата, доколку ги користите, и зачинете со дополнителна сол и свежо мелен пипер по вкус.
6. Посипете со тост бор или ореви од употреба и украсете со дополнителен свеж босилек и послужете со кора од леб од крекери.

БЕЛЕШКИ

Рецепт за двоен прав: Удвојте го рецептот и послужете го како предјадење со пијалоци во петок или сабота навечер, а потоа преку тестенини со крцкава зелена салата за оброк од една недела.

Послужете го топло, на собна температура или ладно. Капоната може да се направи 2 дена однапред. Покријте и разладете. Ако ги користите како сос за тестенини, сварете 1/2-1 килограм омилени тестенини, заштедете половина чаша вода од тестенини и додајте ги во исцедените тестенини, измешајте ги со капоната и одозгора со бурата и свеж босилек.


Ова беше толку добро. Малку слатко и малку курва. Го направив ова многу пати. Понекогаш тоа е закуска за ден на игра со крекери или чипс. Го послужив и како главно јадење без месо со лажица над палента. Го сервирате на собна температура, така што е одлично за ручеци и за правење однапред!

Барате повеќе здрави закуски:

Овој хумус од печена репка е прекрасен за гледање, здрав и вкусен!

Киселите краставички се одлични за денот на играта, особено кога се домашни, како овие лесни лажици од фрижидер и кисели краставички од путер.


Погледнете го видеото: КОТЛЕТА ПО-МИЛАНСКИ. классическая отбивная от Марко Черветти


Претходна Вест

Вработен во дама ја испушти пунџата Бургер на под, продолжи да прави сендвич

Следна Статија

Бизон риб-око стекови со Pan-Seared домат и пченка салса