Канелони рецепт за крепи од од 06-12-2012 [Ажурирано на 28-08-2018]

Канелоните од крепи се прво јадење што го сакам, може да се подготват однапред и да се печат во вистинско време, добри се за вечера со пријателите или за поважен ручек и секогаш се ценети од сите во класичната верзија дека Предлагам. Основното тесто што го следев за да ги направам солените крепи е она што неодамна го открив, сега го користам само тоа, за филот наместо тоа, го избрав класичниот сос од месо со моцарела и пармезан, додавајќи малку бешамел за да добијам розов сос. Канелоните од крепи се одлична алтернатива на класичните канелони или попрактичните печени тестенини, ви препорачувам да го пробате рецептот, а потоа да ми кажете што кажале вашите гости;) Сега ве поздравувам и добар ден, читаме подоцна :)

Метод

Како да направите крепи канелони

Истурете ги јајцата во млекото и измешајте
Подгответе го тестото за крепите со ставање на брашното во сад со малку сол, направете дупка во центарот и започнете со истурање на млекото и јајцето, мешајќи ја смесата додека не добиете мазно и течно тесто за крепи.

Покријте го садот со пластична фолија и оставете го тестото да отстои во фрижидер половина час.

Во меѓувреме, подгответе го полнењето за вашите канелони за крпи.
Пржете го морковот со кромидот и целерот исечени на многу мали парчиња.

Додадете мелено месо и кафеаво, додадете сол, бибер и размачкајте со виното.

Гответе го месото околу петнаесет минути, а потоа додадете неколку лажици доматно пире Додадете го јајцето и измешајте и варете уште неколку минути.

Додадете моцарела исечена на коцки и 2/3 од ренданиот пармезан, добро измешајте и оставете настрана.

Сега земете го тестото за крепи и повторно измешајте.
Загрејте го копчето путер во голема нелеплива тава и кога ќе се растопи, истурете капак од тестото во центарот. Навалете ја и свртете ја тавата за да го распределите тестото по целата површина.

Гответе го секој креп околу една минута од секоја страна, а потоа свртете го со помош на шпатула.

Како што крепите се готови, ставете ги на чинија една врз друга.

Пополнете ги крепите со ставање на филот во центарот на секоја солена крепе.

Свиткани како канелони.

Покријте го садот за печење со слој сос од домати и бешамел.

Постепено ставете ги вашите крепи во тавата.

Покријте со слој сос од домати измешан со бешамел, посипете ги крпените канелони со рендан пармезан и печете на 180 ° C (конвекциона рерна веќе жешка) и варете 20 минути.

Послужете ги вашите канелони за крепи.


Crespelle cannelloni: богат и вкусен рецепт

ТОЈ крепи канелони тие се богат прв курс инспириран од класиците канелони направени со тестенини од свежи јајца. Во овој рецепт основното тесто е она од крепите, кои потоа ќе бидат наполнети со сос од месо и моцарела, и зачинети со кремаст бешамел. Сепак, можете да ги направите комбинациите што ги сакате, како рикота и спанаќ, за да ги прилагодите на вашите потреби. Овие вкусни полнети крепи се идеални за вечера со пријателите или за неделен ручек со семејството. Еве како да ги подготвите во неколку едноставни чекори, за да ги добиете меки и златни на површината.


Најпрво го подготвуваме сосот од домати, го користиме готовиот сос, потоа во тенџере ставаме малку масло, исечканиот кромид, додаваме откако малку ќе го испржиме кромидот и сосот, ако е премногу густ додаваме малку # 8217 вода, додадете малку сол и оставете да се готви на висока температура, барем на почетокот, потоа спуштете и оставете да се свари.

Во овој момент, треба да го ставиме и спанаќот да се готви, јас секогаш чувам пакет во замрзнувач, па ги земам, ги ставам во тенџере и ги оставам да се сварат со капка вода и капак. Ги оставам да се варат додека водата не се исуши целосно, и само додавам малку сол.

Во овој момент ги подготвуваме крепите, кои дури и однапред подготвени се одлични.

Ставете ги јајцата во сад, додадете брашно, малку сол, свртете и постепено додавајте го млекото, за да добиете течно тесто.

Во топла тава, подгответе ги крепите од интегрално брашно, како што е најдобро наведено во основниот рецепт. Пред да го подготвите првиот креп, намастете ја тавата со хартиена крпа, додека е жешка, односно додека е на шпоретот, не треба да има путер. Ја истураме првата капела исполнета околу половина и подигајќи ја тавата од огнот се лизгаме низ целата основа, кога ќе се симне од рабовите се вртиме на другата страна, па продолжуваме додека не подготвиме најмалку 8 крепи, по две.

Го подготвуваме филот, во сад ја ставаме рикотата, спанаќот малку изладен, не сакав овој пат да го додадам морско оревче, кое обично секогаш го користам за филот со рикота и спанаќ, за да му дадам простор на вкусот на крепи од интегрално брашно.

Со полнењето спанаќ и рикота добро измешано, ги пополнувам крепите и ги виткам како што правите со канелони за тестенини. Во тава ставив малку сос од домати, кој во овој момент е готов, и одам да редам внатре во крепите полнети со рикота и спанаќ. Покривам со преостанатиот сос, малку рендан пармезан и се пече, на 180 ° C 15 минути, во загреана рерна, вклучете го пред да почнете да ги полните крепите бидејќи е потребно малку.

Послужете ги канелоните од крепи со сос по краток одмор во рерна, па малку да се изладат. Тие исто така се одлично загреани.


Прво подгответе го облекувањето: потоа сос од домати едноставно со сол, масло и босилек и бешамел, за целосна постапка на мојот рецепт за бешамел - & gt ТУКА

Можете да го најдете основниот рецепт на CREPES ТУКА

Подгответе го полнењето: во сад омекнете ја рикотата со пармезан, додадете ја варен и сецкан спанаќ и малку сол, измешајте ја смесата многу добро.

Земете го првиот Крепи и рамномерно распоредете го со полнети, превртете го на себе и продолжете на овој начин со сите други.

Во сад за печење истурете лажица сос од домати и бешамел, поставете ги канелоните од крепи и прелијте ги со преостанатиот сос, бешамелот и обилното посипување со пармезан.

Готви јас CANNELLONI DI CREPES со рикота и спанаќ во статичка печка a 200 ° околу 25 минути, за времето и температурите секогаш прилагодувајте се со вашите печки!

И тука се подготвени! Вкусно, меко, кремасто и вкусно! ТОЈ CANNELLONI DI CREPES со рикота и спанаќ на сите ќе им се допаднат! Зборот на вашиот Вале!

ВРЕДА ПРЕПОРАК

Исто така, крепелите канелони можете да ги направите во бело само со бешамел сос.
Во полнењето можете да ставите што сакате.
За да дадете дополнителен допир, можете да направите а Сос Раги како зачини.

Ако ви се допадна овој рецепт, можеби ќе ве интересира и: ПЕЧЕН ТЕВО како да се направи сочно и нежно, ЛАЗАН СО ОРЕВИ, ПЕЧЕН ПАКЕТ


Крепи со шунка

За да направите канелони од треска, прво подгответе го парталот: исечете го кромидот, целерот и морковот за пржење, потоа истурете го маслиновото масло во голема тава 1, додадете зеленчук од сотеното 2 и оставете го да зарумени 5 минути. Потоа додадете го меленото говедско и свинско месо 3 и оставете да зарумени на висока температура околу 7-8 минути.

Додадете го белото вино 4, оставете да испари, потоа додадете ја водата 5 и доматното пире 6. Промешајте и продолжете со готвење околу 3 часа или додека не се згусне сосот.

Во меѓувреме, подгответе го бешамелот: загрејте го млекото во тенџере 7 одделно стопете ги 100 гр путер на тивок оган 8, потоа исклучете го огнот и додадете 100 гр брашно одеднаш 9,

брзо измешајте со жица за да избегнете формирање грутки 10. Ставете го повторно на тивок оган и мешајте додека не стане златно, истурете малку врело млеко врз смесата од путер и брашно за да се разреди основата 11, потоа додадете го остатокот, мешајќи с everything енергично со жица за матење. Сол и вкус со морско оревче 12

Гответе 5-6 минути на тивок оган додека сосот не се згусне 13. Оставете да се излади и внимавајте на крепите: во сад измешајте го млекото со јајцата 14. Темелно измешајте за да се измешаат овие две состојки 15.

Квасете го брашното директно во садот со млеко и јајца 16, потоа изматете со размахване 17 за да добиете хомогена смеса без грутки 18. Во овој момент, покријте го садот со фолија за храна и ставете го во фрижидер најмалку 30 минути, оваа операција е да ги апсорбира сите грутки.

По одреденото време, продолжете го тестото и потоа намастете го креаторот (или алтернативно нелеплива тава со дијаметар помеѓу 18 и 22 см) со путер и загрејте го. Кога е жешко, истурете лажица тесто 19 доволно за да ја покриете површината на тавата: помогнете си со специјалниот распрскувач за тесто за крепи или ротирајте ја тавата додека смесата не се распредели рамномерно. По околу 1 минута на средно-тивок оган, ќе забележите мало затемнување 20, рабовите ќе имаат тенденција да се испуштаат за да можете да го свртите првиот креп со помош на шпатула. Исто така, гответе ја другата страна околу 1 минута. Како што се готват, префрлете ги крепите на чинија 21 и оставете ги настрана. Со овие дози ќе добиете 8 палачинки.

Во меѓувреме, парталот добро се исуши, додадете сол и бибер и додадете грашок 22 и продолжете да готвите уште 5 минути. Откако ќе се подготви парталот 23, префрлете го во сад и разредете го со лажица бешамел 24.

Исечете го сирењето смаморца на 25 коцки и земете правоаголен огноотпорен сад од 36х24 см. Намачкајте слој бешамел 26 на дното, посипете ги со лебните трошки и продолжете со составот на канелоните: поставете креп на парче, наполнете го централниот дел со сос од месо и неколку коцки скаморца 27.

Завиткајте го крепот 28 за да ги направите канелоните и ставете ги во тавата 29. Продолжете на овој начин со сите други крепи. Откако ќе ја наполните тавата, намачкајте дарежлив слој бешамел на површината 30,

со вкус на гранчиња мајчина душица 31 и со вкус на прскање со рендан пармезан 32. Печете во загреана статичка рерна на 180 ° околу 10 минути, потоа префрлете се на режим на скара на 240 ° 5 минути или времето потребно за да се зарумени на површината. Кога ќе се сварат, извадете ги од рерна, оставете ги да се изладат, а потоа послужете ги вашите крепи канелони 33.


Крепи канелони - Рецепти

Крепи канелони со артишок

За 15 крепи:
3 јајца
250 грама брашно 00
500 мл полномасно млеко
Нотка сол
Копче путер

За полнење:
6 артишоки
300 грама бешамел
Великодушно мелење на морско оревче Tec-Al
Мелен црн пипер Тек-Ал
сол
1 лажичка супа или топла вода
Екстра девствено маслиново масло
200 гр моцарела

Пармезан или рендан пармезан

За крепи:
1) Во сад изматете ги јајцата со сол и половина млеко. Комбинирајте половина од брашното и измешајте. Заклучете со додавање на остатокот од млекото и брашното. Добивање тесто без грутки. Покријте го садот со фолија за храна и оставете го да отстои во фрижидер еден час (ако брзате, доволно се 30 минути). Во меѓувреме, подгответе го полнењето (објаснување подолу)
2) Подмачкајте нелеплива тава со малку путер и создадете ги крепите со истурање на малку мешавина одеднаш, вртејќи ја за да може да ја покрие целата површина. Свртете го крепот еднаш сварен и варете го и од другата страна. Продолжете вака до крај. Подмачкајте ја тавата само доколку е строго потребно (не го користам). Наредете ги крепите на чинија и оставете ги да се изладат.

За полнење:
1) Исчистете ги артишоките и исечете ги на многу тенки клинови
2) Истурете посипено масло во тава и, откако ќе се загрее, додадете ги артишоките, правејќи ги пржени со сол, бибер и морско оревче
3) Додадете малку супа или топла вода, покријте со капак и оставете ги да се варат околу 15 минути, мора да бидат доволно меки
4) Откако ќе се свари, додадете половина од бешамелот и сецканата моцарела, измешајте с everything

За конечно склопување:
1) Распрснете лента за зачинување на страната на секоја крепа, навивам за да создадете еден вид канелони (долги или кратки во зависност од големината на самите крепи)
2) Нечистотија на дното на сад за печење со малку бешамел
3) Поставете ги канелоните на еден слој
4) Со помош на шпатула, додадете го остатокот од бешамелот
5) Завршете со рендано сирење
6) Печете на 180 и # 176 15 минути, зарумнувајќи ја површината на максимална топлина најмалку уште 5 минути
7) Оставете да се излади и послужете


Канелони од месо

ТОЈ Канелони од месо, полнети со свинско рагу од болоњски стил, бешамел и пармезан, се сочни прв курс на традицијата на Емилија. Класичен рецепт од Неделен ручек со семејството за јадење што ги враќа спомените од детството и секогаш се ужива со големо задоволство.

  • Канелони со тестенини од 16 јајца
  • 500 гр мелено свинско месо
  • 1 стапче целер
  • 1 морков
  • 1 кромид
  • 1 чаша црвено вино
  • 1/2 чаша млеко
  • 500 гр доматно пире
  • 250 гр бешамел
  • рендан пармезан
  • екстра девствено маслиново масло
  • путер
  • сол
  • црн пипер

Тоа на Канелони од месо тоа е безвременски и вкусен рецепт. Заедно со Лазања ала Болоњезе и Тортелини, тој е меѓу камен -темелниците на типичната кујна на Емилија. А празнично јадење или на Недела со семејството, која со својата едноставна добрина го претвора дури и обичниот ден во посебен.

За полнети и зачинување избравме верзија на болоњски сос подготвена со соло мелено свинско месо и малку бешамел. На крајот, оние што го сакаат можат да изберат различна мешавина на месо, дури и со сланина или колбаси.

Рецептот не е сложен, особено ако започнете од удобниот канелони тестенини од сушено јајце, подготвен за готвење. Потоа, ако имате повеќе време на располагање и сакате да подготвите јадење достојно за вистинско & quotzdora & quot (митска фигура на домаќинката Емилија Ромања) еве го рецептот за тестенини од свежи јајца, со кои ќе ги развлечете квадратите што ќе се претворат во овие сочни канелони полнети со месо.

Алтернативно, за вегетаријанска верзија на печени канелони, можете да ги пробате Канелоните со рикота и спанаќ. Наместо тоа, подготвени со различно пакување од тестенини од јајца, тука се Канелоните од крепи со болоњски сос или многу богатите Амалфи Канелони.


Печени крепи полнети со месо

Фото од Shutterstock | Елена Шашкина

Можеме да ги наречеме полнети крепи или, сите & rsquoitaliana, крепиНа Тие се многу вкусен прв курс за подготовка во рерна и не грижете се, следниве рецепти се супер тестирани и готови се за кратко време.

  • Крепи со шунка и моцарела
  • Крепи со мисирка и печурки
  • Крепи од виршли
  • Крепи полнети со радикио и дамка

Рецептите погоре се за правење срдечно прво јадење, или вкусно единечно јадење. Willе ти биде доволно одлучете кој да направите и најсоодветен зачин со кои треба да ги покриете пред да завршите со готвењето во рерната. Најпопуларниот останува сосот, болоњскиот партал и уграв, или во бело со бешамел и моцарела.

Прво направете полнети крепи како што е наведено во секој рецепт, вие изберете дали навивам ги како завиткајте или дали да ги оставите во класична форма на вентилатор.

Потоа, земете плех за печење и истурете слој од околу 1 сантиметар зачинување, сос или бешамел е по ваша дискреција. Ставете ги крепите внатре и покријте ги со дополнителен зачин, 20 минути во рерна et voil & agrave! Садот се сервира.


Сабота, 12 јануари 2013 година

Канелони од крепи со ореви со Горгонзола и круши

63 коментари:

Многу добро.
Навистина одлична идеја.
:-)

Многу добро со ореви и круши! Навистина одлично, многу добро! Бакнеж

Lalexa тогаш го надминав стравот и ги вратив оревите назад. Го преправив овој прелив со њоки, неверојатна комбинација! Бакнеж :)

Крем и со вистинскиот тон на сладост за солено јадење! навистина убава идеја што сигурно и ние би ја сакале !!
бакнеж бакнеж

И ти верувам, душо !! Добро правите што го објавувате .. каков божествен рецепт! Изгледа не само добро, туку и добро! Прегратка со голема мечка! Слатка ноќ !!

Ели, драга ти благодарам. Многу им се допаднаа и како што реков на Лалекса, потоа го преобликував преливот и морав да ја вкусам и неговата добрина. Бакнежи бакнежи се гледаме наскоро: D

Само насловот ми ја насолзи устата. Ги сакам солените крепи. Го сакам гонгото. круши и ореви. па што да кажам ?? вашиот рецепт е фантастичен.
Имај убава недела!

хахаха благодарам Роберта, следниот пат кога ќе сакам да ги пробам крепите и десерти, можеби со чоколаден крем и круши и ореви. Бакне се гледаме наскоро :) л

Не ја познавав. но какви прекрасни крепи. Штета што с still уште нема начин да ги вкусите рецептите од компјутерот. штета! Баскиец!

хахаха, драги ако е така, чиста научна фантастика, сите ние би биле приврзани за компјутерот хахахаха, но можете да го поправите со тоа што ќе ги испробате, подготвени од вашите стручни раце. Големи бакнежи :)

Би било вистинско време за ова задоволство :-) благодарам за вашето учество, се гледаме наскоро !!

Серена благодарение, тоа е вистинското време. Бакнеж: Д

Здраво Росалба !! каква добрина се овие твоите крепи. Сакам да ги пробам, бидејќи никогаш не сум се впуштил во солени крепи. се гледаме наскоро и среќна недела

Моника, благодарам, тие се лесни за правење, но само треба да се вооружите со малку трпение. Бакнеж :)

Овие крепи канелони се навистина вкусни !! Оваа колекција е навистина прекрасна. Би сакал да учествувам!

Здраво драга чинија за наводнување :)) Одличната иницијатива на Серена одете на нејзиниот блог, поканата е испратена до сите Јас те гушкам. : D

Најмили! Колку се гладни со овие канелони! :-). еве ја врската на мојот натпревар за информации: http://dulcisinfabula.blogspot.it/2013/01/valentines-day-dessert-contest.html#links

Ана Лаура веќе помина со честитки за изборот на темата и ги поканувам моите пријатели да учествуваат на вашиот натпревар. Бакнеж :)

мммммм, навистина убава и поканувачка здраво киара

Мило ми е што повторно го објавивте овој рецепт за натпреварот.
Овие крепи се навистина оригинални !! Soonе ги направам наскоро!
Благодарам за идејата Росалба!
Бакнеж и добра вечер, Елиса

Елиса мило ми е што го привлекоа вашето внимание, благодарам за комплиментот и кажете ми дали ви се допадна подоцна Баци :)

Luce muy rico es una delicia al paladar me encanta quiero un crepé, abrazos y abrazos

Gracias Rosita, los crepes son deliciosos dulces y salados. абразо :)

Тие ме инспирираат да умрам, толку деликатна и алчна!

Благодарам Giулијана, пробај ги ќе видиш дека ќе ги исполнат твоите очекувања :)

Чест ви е што готвите работи што не ги јадете. но како го правиш тоа? Не знам дали би ја имал истата loveубов во нивното правење, толку совршено. веќе фотографијата ја прави идејата! Не сакам горгонзола, но с else друго ме прави луд! Колку добро!

Душо, но сигурно ќе можеш, кога сакаш, направи го ова и многу повеќе. Сакам само зготвена горгонзола и јадам само вака, пробајте само ореви и круши исто е добро. Јас те гушкам :)


Лагиостраделавита

Драги пријатели, еве да ви претставам јадење што исто така може да се направи со техниката „рециклирање“)

За крепите

250 грама брашно 00

500 мл млеко

За бешамел

60 гр стопен путер

60 гр брашно 00

500 мл млеко

За полнењето

Многу тесен рагу (или остатоци од ќофтиња или друго месо)

Рендан пармезан

Дали се сеќавате дека пред некое време го направив полнетиот фригители? Ми останаа уште 6 и уморни од секогаш да ги имам на маса, ги замрзнав. Пред некој ден, имајќи желба за крепи, но немајќи идеја што да користам како полнење, ми текна дека имам полнети фригители во замрзнувач, па благодарение на микробрановата печка, за неколку минути ги одмрзнав и измешав заедно со моцарела.

Во меѓувреме ги подготвив крепите на класичен начин, обично ги правам без да ги измерам состојките, на око, но доковите се горе -долу оние што ги напишав погоре, но сигурен сум дека ќе го имате вашиот супер докажан рецепт !

Откако ќе ги направите сите крепи, намачкајте го смути фил и превртете го крепот како канелони, за леснотија, ви препорачувам да го пресечете на половина ако користите голема тава како јас!

Подгответе го бешамелот со топење на путерот, додавање на брашното и на крај млекото, предлагам прво да го загреете, така што ќе се згусне за помалку време. Го ставив во микробранова печка, чувајќи ја на максимална температура околу 4 минути, но отворајќи ја вратата многу често за да се измеша бешамелот, гори на рабовите на садот (користам порцелански сад).

Обложете сад за печење со хартија за печење. Намачкајте малку бешамел на дното и наредете ги канелоните, истурете го преостанатиот бешамел, посипете со пармезан и печете на 180 и # 176 за времето потребно за да се зарумени с everything (околу 25 минути).


Видео: Студенты автоматизируют процесс установки шахтной крепи


Претходна Вест

20 најдобри барови за слајдшоу на пиво гикс

Следна Статија

Паметна торта за десерт