Месото се мие, се бере од несакани кожи и телиња и се вари со многу вода на висока температура. Пена, кога е потребно. Наполнете со топла вода, кога ќе падне, да зоврие.

Морковот, магдоносот и целерот се чистат, се мијат и се сечат на џулиен, или во каква било форма сакате (во секој случај, поголема). Излупете и измијте го кромидот и лукот, а компирот, по чистење и миење, исечете ги на мали коцки.

Листовите од магдонос се мијат, овенуваат и ситно се сецкаат.

Кога месото ќе зоврие (проверете со боцкање со вилушка) процедете го и оставете го да се излади, а во процедениот сок ставете го да зоврие во чист сад: моркови, магдонос, целер, кромид, лук и пиперки..

Откако ќе се излади, се избира месото, се сече на парчиња и се става во тенџерето во кое се вари зеленчукот, заедно со компирот исечкан на коцки. По неколку врие, отстранете го кромидот и чешнињата лук, проверете дали компирот е сварен и зачинете со сол и бибер.

Исклучете го огнот од шпоретот, кога ќе се открие дека компирот се сварил, посипете го ситно сецканиот магдонос, ставете го капакот на тенџерето и над една четвртина час, супата може да се сервира.


Слични рецепти:

Говедско супа со компири

Говедско супа со компири со вкус на босилек, оригано, тарагон и риган

Говедско чорба со пиво

Говедско лепче

Шницел со леб од говедско месо, пржен во масло откако ќе помине низ брашно, изматени јајца и презла


Говедско супа со зеленчук

Полека, полека паѓајте тој ги добива своите права, а свежината што се остава навечер оди прекрасно со чинија со топла и вкусна супа, само добро малку да ја раздвижи крвта и да го зголеми моралот. И оваа говедска супа со домати ја исполнува својата мисија со голем успех, не само што е полна и вкусна, туку и многу здрава. Уште повеќе, ве тера да размислите за детските години, за тенџерето за супа подготвено на шпоретот на баба ви. Во принцип, супа од говедско месо со домати личи на селска говедска супа, само што има малку помалку зеленчук (не содржи зелка или боранија) и има поконцентриран вкус на месо.

Во споредба со зеленчукот што го ставив, можете да додадете тиквички и / или пиперка. Исто така, ако мислите дека конзервираните домати немаат доволно сок, можете да пополните со лажица супа од домати. Во врска со говедско месо, можете да ставите месо без коски (како пулпа), но срамота е да ја расипете супата за добриот вкус на коската.

Состојка:
& # 8211 кравјо супа 350 гр
& # 8211 кравски гради со коска 700 гр
& # 8211 кромид 1 ЕЕЗ. голема (110 g)
& # 8211 морков 3 ЕЕЗ. (130 g)
& # 8211 компири 5 ЕЕЗ. (750 гр.)
& # 8211 целер 1/2 ЕЕЗ. (250 гр)
& # 8211 пашканат 2-3 парчиња. (70 гр.)
& # 8211 bors 1,25 l
& # 8211 парчиња домати 1 кутија (400 гр)
& # 8211 2 л супа од говедско месо (домашна или во 4 коцки)
& # 8211 зелен магдонос 1 врска
& # 8211 leustean verde 1 врска
& # 8211 сол, бибер

Подгответе 2,5 л супа од говедско месо, веројатно од 4 коцки. Доведете го до вриење и ставете го говедско месо, измиено и исечете на соодветни парчиња. Кога ќе почне да врие, отстранете ја пената (2-3 пати или додека повеќе не се формира). Оставете да врие 30 минути или додека говедското не почне да продира. Ставете морков, целер и пашканат, исечете ги на кругови и / или коцки. Додадете компири (коцки, со иста големина) и кромид (исечете ги на четири или шест, во зависност од големината). Оставете да врие околу 10 минути, за кое време, одделно, сварете го боршот. Ставете го над супата. Додадете ги исецканите домати и динстајте уште 10 минути (уште на тивок оган). Вкусете и зачинете со сол и бибер. Ставете ги магдоносот и зелениот ариш (ситно исечкан) и исклучете го огнот.

Послужете ја супата жешка до жешка, можеби со малку повеќе зелен ариш одозгора и лута пиперка до неа.


Говедско супа со зеленчук

За супа од говедско месо го прилагодивме рецептот според она што го имавме низ куќата и што сакавме да најдеме во супа. Освен копра, која случајно е на сликата, останатите состојки се за супа:

  • говедско супа
  • кромид
  • морков
  • целер
  • пашканат
  • борш со ариш
  • ovубов
  • опционално & # 8211 пиперка, тиквички, wolfberry беше нашата нова желба.

Сепак, покрај моркови, пашканат, кромид и целер, можете да ставите каков зеленчук сакате, знам дека грашокот генерално се става во супа од говедско месо.

Прво, варете говедско месо додека не зоврие, а потоа измијте го месото, измијте го или сменете го садот и ставете го месото да зоврие со сол. Говедско месо врие тешко (мислам дека ја варев оваа супа вкупно околу два часа). Не заборавајте да ја земете пената што се формира кога врие.

Додека месото се готви, го исеков целиот зеленчук, освен кромидот. Го вариме целосно и го фрламе на крајот,

Кога месото е скоро сварено, извадете го и исечете го на коцки и додадете го зеленчукот во водата & # 8211 без ариш или други лисја.

Оставете с everything да зоврие додека месото не е меко и лесно за џвакање, потоа додадете го боршот (претходно варен, задоволен, принцезо?) И лободата.

Оставете да зоврие, потоа исклучете го огнот, додадете го аришот и ставете го капакот неколку минути.


Начин на подготовка

Говедско супа е супа што ја претпочитаат сите членови на семејството, богата со зеленчук. Наоѓајќи го целиот зеленчук кај нас преку целата година, ја правам супата доста често. Јас навистина не користам компири во оваа супа, претпочитам да додадам поголеми количини од другиот зеленчук, кој е свеж. Целиот зеленчук го исеков на мали коцки, освен морковот (и коренот на магдонос кога е потребно), што го избирам да биде што е можно потенок и ги исекувам парчињата, давајќи убав изглед на супата. Што се однесува до говедското месо што го користам генерално филети или антикон, што е нежно и врие доста брзо (максимум 30-35 минути).

И сега да се фатиме за работа.

Во тенџере ќе го свариме месото во 3-4 литри ладна вода. 2-3 ловорови листови и малку сол.

Прво ќе го измиеме целиот зеленчук и ќе го исчистиме од стебленца, лушпи, семки и сл., По што ќе ги исечеме на мали парчиња, освен морковите што ќе ги исечеме на кругови.

Во друго тенџере, во кое ќе ја направиме супата, ќе ставиме 4-5 лажици маслиново масло и го ставаме кромидот малку да се стегне. Откако ќе ја смени бојата, ќе ги додадеме излупените и ситно исецкани домати и ќе го оставиме уште 5 минути, потоа ќе го додадеме другиот зеленчук.

Willе го оставиме на тивок оган 10 минути, по што ќе ја додадеме доматната паста и по околу 5 минути ќе го додадеме сокот од месо, секако затегнат и месото.

Оставете го зеленчукот да врие не повеќе од 15 минути, потоа додадете сок од домати, тестенини, вегета, ситно сецкани зеленило (ќе оставиме половина од магдоносот да се попрска одозгора, по вриење и сервирање), свежо мелен пипер, магичен борш (или сок од лимон) и чаша или две врела вода, ако супата стана поконзистентна. Оставете да врие уште 15-20 минути на тивок оган, потоа исклучете го огнот, додадете половина од преостанатиот магдонос и оставете ја супата покриена додека не се сервира.

Пред сервирање, во секоја чинија можеме да посипеме со малку зелен магдонос и свежо мелен црн пипер, што ќе му даде посебен вкус и секако пријатен изглед.

Willе послужиме топла говедска супа, заедно со кисела павлака и евентуално лути пиперки. ако сакаш.


Говедско супа со зеленчук

состојки
Оваа супа се готви кај нас во Трансилванија и е конкретно саксонска. Потребни ни се за подготовка на: 300 гр говедско месо, 150 гр зеленчук (моркови, грашок, гулаш), 300 гр компири, 1 куп свеж ариш, 1 куп зелен магдонос.

Тешкотија: ниско | Време: 1ч 15 мин


Како да се подготви супа од говедско месо со борш

Како и за секоја супа или супа од месо, пожелно е да се користи коскено месо, а не посно месо. Коските се тие што и даваат на супата голема конзистентност и добар вкус. За денешната супа би било идеално да користите четка или шпатула.

Можете исто така да ја направите оваа супа со говедско месо, но во овој случај би било добро да купите одделно коскена срцевина за да зоврие.

Лаура Лауренчиу има многу добра статија за тоа како да се готви говедско. Исклучително е корисно да го прочитате овој напис, бидејќи таму можете точно да видите кои делови од трупот од говедско месо се погодни за одредени видови храна.

Не сакаме масни супи, затоа претпочитам да варам месо навечер. Ја оставам супата да се излади до следниот ден и го отстранувам слојот од маснотии што се формира одозгора. Исцедете ја супата низ многу дебело сито за да ги спречите нечистотиите, исчистете го месото од коските и вратете ја супата на температура на вриење. Само тогаш почнувам да го ставам зеленчукот и продолжувам да ја правам супата.

Говедско супа се служи топло. Ние го јадеме со свеж леб, но баба ми, во земјата, чуваше неколку специјални парчиња ладна палента за јадење со кисела супа.

Мојот сопруг претпочита едноставно, јас исто така ја земам теглата со лути пиперки во оцет со себе, и треба да му ја сервирам на мојот син со многу крем. Затоа, погрижете се да ставите додатоци на масата за вкусовите на сите во семејството


Говедско супа со зеленчук

Рецепт за супа од говедско месо со месо или зеленчук од говедско месо, кромид, моркови, целер и белило, пиперки, бела зелка, компири, боранија, домати, кисела павлака, борш, сол и магдонос или ариш.

Вие исто така може да ве интересира:

Состојка: />

  • говедско или говедско супа 450 гр
  • кромид 60 гр
  • моркови 100 гр
  • целер и белило 100 гр
  • пиперка 100 гр
  • бела зелка 100 гр
  • компири 150 гр
  • конзервирана боранија (или грашок) 100 гр
  • свежи домати или во супа 100 гр
  • борш 3-400 мл
  • крем 100 гр
  • сол и вкус по вкус
  • магдонос или ариш

Метод на подготовка:

Месото се мие, се сече на две или три помали парчиња и се вари во ладна вода. Се пени. Исечете го кромидот на мали парчиња и исечете го морковот, целерот и белилото малку поголеми.

Откако месото е скоро сварено, додадете го зеленчукот и лажичка нор. По 10 минути, додадете ја ситно сечканата пиперка, белата зелка исечкана на коцки, компирот исечкан на коцки и конзервираниот грав или грашок.

Продолжете со готвење додека не се навлезат сите состојки, па додадете ги излупените и исецкани домати. Оставете го тоа уште 10 минути на вистинска топлина, потоа додадете го варениот борш одделно и поклопете го вкусот со сол. Пред сервирање, додадете кисела павлака и ситно сецкани зеленило.

Можеби ви се допаѓа:

Рецепт на денот: Супа од говедско месо

Вкусен рецепт за супа од говедско месо од: говедско, кромид, моркови, пашканат, пиперки, целер, компири, супа, магдонос, сол, борш, кисела павлака и лути пиперки. Исклучително вкусна и многу добра супа. Можеби ќе ве интересира: Говедска супа со рузмарин Говедска супа со ариш и борш Говедска супа со зеленчук и […]

Трансилванска супа од говедско месо

Рецепт за трансилванска говедска супа со кромид, морков, целер, белило, масло, пиперка, бела зелка, домати, јајца, брашно, сол, лимонска сол и еден куп магдонос. Можеби ќе ви се допадне и: Говедско супа со зеленчук и сок од домати Говедска супа со ариш и борш Говедска супа со рузмарин […]


Го миеме и чистиме зеленчукот. Исечете на коцки: моркови, целер, пиперки, кромид и компири.

Месото се мие, се дели и се вари во 3-4 л солена вода. За време на готвењето, пена.

Кога месото е половина зготвено, додадете го зеленчукот, помалку компирот и оставете да зоврие, покриен на тивок оган.

Извадете го месото во сад, оставете го да се излади неколку моменти, извадете ги коските и исечете го на коцки.

Ставете го во супа, и 10 минути пред да го исклучите огнот додадете ја доматната паста и компирот исечкан на коцки.

Кога супата е подготвена, додадете сецкан магдонос / ариш. Додадете сол и бибер по вкус


Говедско супа со зеленчук - рецепти

Подгответе ги вашите најблиски традиционална супа полна со вкус и витамини, за само 25 минути. Смесата за говедско супа Еденија, брзо варена со коцки нежно месо, павлака и магдонос, ве тера веднаш да помислите на вкусот на детството.

состојки

  • 1 пакување Еденија Говедско месо супа од супа 450 гр
  • 200 гр говедско месо исечено на мали коцки
  • 2 ситно сецкани стебленца од целер
  • 1 бел кромид исецкан на коцки
  • 30 мл маслиново масло
  • 2 лути пиперки кисели во оцет
  • 1 ловоров лист
  • сок од 1 лимон
  • сол и црн пипер
  • 1/2 куп ситно сецкан зелен магдонос (по желба)
  • 50 гр павлака (по избор)

Начин на подготовка

1. Во тенџере, загрејте ги говедските коцки 4 минути на висока температура заедно со кромидот, целерот и маслиновото масло.

2. Додадете ја замрзнатата мешавина од говедско супа од говедско месо, варете 1 минута, потоа покријте со околу 2,5 л вода и оставете да зоврие.

3. Додадете сол, бибер, ловоров лист и ситно сецкани лути пиперки. Варете ја супата на средна топлина 15 минути, проверувајќи го зеленчукот и месото. На крајот го додаваме сокот од лимон и, по желба, ситно исечканиот магдонос.

4. Ние служиме супа од говедско месо со тост. Во зависност од вашите желби, можеме да додадеме лажица крем крем.


Видео: Телешки Гулаш!!!


Претходна Вест

Најдобри рецепти за француски тост со цимет

Следна Статија

Ладен ладилник со лимон