Најдобар од најдобрите рецепти за мафини од боровинки


  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Торта
  • Мини колачи
  • Мафини
  • Овошни мафини
  • Мафини од боровинки

Големи мафини од боровинки со крцкав прелив од шеќер. Не заборавајте да користите футроли за мафини!

741 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 12

  • 110 гр несолен путер
  • 250 г шеќер шеќер
  • 1/2 лажичка сол
  • 2 јајца
  • 250 гр обично брашно, поделено
  • 2 лажички прашок за пециво
  • 125 мл матеница
  • 1 пунетка свежи боровинки - исплакнете, исцедете и исушете ги суви
  • 2 лажици шеќер со шеќер

МетодПодготвување: 15мин ›Готвење: 30мин› Подготвено за: 45мин

  1. Поставете ја решетката во средината на рерната. Загрејте ја рерната на 190 С / Гас 5. Обложете калап за мафини со кутии од хартија.
  2. Во голем сад изматете го путерот, 250 гр шеќер и сол додека не станат светли и меки. Победи во јајца едно по едно. Измешајте ги сите, освен 4 лажици брашно и прашок за пециво. Измешајте ја смесата од брашно наизменично со матеницата, мешајќи само додека не се вклопи. Скршете 1/4 од боровинките и промешајте во тестото. Измешајте ги преостанатите цели боровинки со преостанатото брашно и преклопете го во тестото. Истурете во чаши за мафини. Посипете ги врвовите лесно со шеќер.
  3. Печете во загреана рерна 30 минути, или додека не поруменат, а врвовите се враќаат назад кога малку ќе се допре.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(842)

Прегледи на англиски јазик (689)

Променети количини на состојки. Ја преполовив количината шеќер и фрлив неколку боровинки со боровинки. Тоа даде добар овошен вкус и беше доволно слатко, барем за нас.-06 март 2010 година

Користев различни состојки. Јас користев црвени рибизли наместо боровинки и работеше прекрасно - тие беа вкусни! -17 август 2010 година

Добар основен рецепт за мафини со боровинки со убав путер вкус. Не можам да кажам дека тоа беше мојот омилен рецепт за мафини од боровинки, но секако беше за почит и сите уживаа во нив.-16 август 2012 година


Мафини со боровинки повеќе од бобинки

Овие мафини се лесни како правење палачинки, а можеби и полесни затоа што се готови одеднаш. Мали количини цимет и екстракт од бадем ја зајакнуваат аромата на боровинки, и иако овие мафини се преполни со овошје, пченкарниот скроб гарантира дека се неверојатно лесни.

Загрејте ја рерната на 400 степени. Испрскајте калап за мафини од 12 чаши со нелеплив спреј за печење или малку намачкајте со масло, вклучувајќи го и рамниот врв околу чашите. Посолете ја секоја чаша со облоги за кекс, ако сакате.

Во голем сад измешајте брашно, 1/2 чаша плус 2 лажици шеќер, пченкарен скроб, прашок за пециво, сол и цимет. Додадете ги боровинките и фрлете ги на палто.

Во чаша за мерење, измешајте ги млекото, путерот, екстрактот од ванила, екстрактот од бадем, доколку го користите, и јајцето. Истурете ги течните состојки врз сувите состојки и користете преклопно движење за нежно да ги комбинирате двете додека тестото не се формира и сакате да има мали грутки, па погрешите да застанете пред да помислите дека е подготвено.

Поделете го тестото помеѓу подготвените чаши за мафини и посипете ги со 1/4 лажичка од преостанатиот шеќер. Печете, ротирајте го плехот на половина пат, додека мафините не се куполирани и не станат светло златно кафеави одозгора и чепкалка за заби вметната во центарот не излегува без влажно тесто да се држи до него (може да има малку сок од бобинки), 20 до 24 минути.

Префрлете го калапот за мафини во решетка и оставете да се излади 5 минути. Извадете ги мафините од плехот и послужете ги додека се топли со парчиња ладен путер за да се растопат во средината. Или оставете ги да се изладат целосно на решетката за да ги чувате подоцна.

Вегански мафини од боровинки
Заменете 1/2 чаша млеко на база на ореви, како бадем, кашу или овес, за полномасно млеко. Заменете го растителното масло, растопеното рафинирано кокосово масло или стопениот вегански путер, како што е Earth Balance, за несолен путер. Заменете го јајцето со 1/4 чаша обична газирана или селцерска вода. Печете на 425 степени 20 до 25 минути.

Мафини од лимон-боровинки
Додадете ситно рендана кора од 1 лимон на сувите состојки пред мешање.

Мафини од цела пченица боровинки
Заменете 3/4 чаша брашно за сите намени со брашно од цело пченица.

Мафини од капина или малина
Заменете 2 чаши преполовени капини или 2 чаши цели малини за боровинки.

Бен Мимс е колумнист за готвење за Лос Анџелес Тајмс. Напишал три книги за готвење и работел како уредник на храна и развивач на рецепти за неколку публикации во медиумите за храна, како што се Lucky Peach, Food & amp Wine, Saveur, Food Network и Buzzfeed/Tasty.

Добијте го нашиот нов билтен за Готвење.

Повремено може да добивате промотивна содржина од Лос Анџелес Тајмс.


Да ти можеш! Одмрзнете ги бобинки со испирање под ладна вода. Тапкајте ги целосно суви. Сакате да отстраните што е можно повеќе дополнителна влага пред да ги користите во овој рецепт за мафини.

Можете да печете мафини директно во калап за мафини, или да користите облоги за хартија. За да не се залепат мафините, користете нелеплива тава и лесно намачкајте ја тавата со нелеплив спреј за готвење. Ако користите облоги, прскајте ги самите облоги со лесен премаз од нелеплив спреј за готвење за да не се залепат мафините на обвивката.

Ако ви се допаѓа овој рецепт, можеби ќе ве интересираат овие други вкусни рецепти за мафини:

Погледнете го видеото подолу каде што Рејчел ќе ве прошета низ секој чекор од овој рецепт. Понекогаш помага да се има визуелно, и ние секогаш ве покриваме со нашата емисија за готвење. Целосната колекција рецепти можете да ја најдете на YouTube, Facebook Watch, или нашата Фејсбук страница, или токму овде на нашата веб -страница со нивните соодветни рецепти.


Запознајте ги нашите 4 претенденти за мафини за боровинки

1. Мафина за пекарница Wannabe: Мафини од боровинки на Марта Стјуарт

Мафините на Марта со боровинки можеа да се пофалат со златна завршница и прелив од путер, но тие се извалкаа начин премногу чинии и беа разочарувачки суви. Тие беа моите најмалку омилени во групата.

Вкупен пласман: 6/10
Целосен преглед: Го пробав рецептот за мафини од боровинки на Марта Стјуарт

2. Мафини што паднаа: Мафини од боровинки на Ина Гартен

Ова не беше најдобриот настап на Ина. Иако овие мафини добија поени за нивниот прекрасен вкус на лимон и супер лесниот метод на мешање, тие, најбуквално, паднаа на крај. Со нивната бледо-жолта нијанса и без купола на повидок, тие сигурно не беа совршената мафина со боровинки што ја барав.

3. Мафина од боровинки-overубовник: Мафини од боровинки на Jordanордан Марш

Овој култен омилен мафин за стоковни куќи има паметна тајна: Вие изгмечете некои боровинки пред да ги промешате во тестото за дополнителен вкус на боровинки во секој залак. Врвовите исто така се попрскани со шеќер за супер-задоволувачки крцкав, крцкав врв. На крајот, тие изгубија поен затоа што ако имам избор помеѓу рецепт за една чинија (како Smitten Kitchen’s подолу) и оној каде што треба да кремам путер и шеќер (како Jordanордан Марш), секогаш ќе го избирам првиот.

Вкупен пласман: 9/10
Целосен преглед: Го пробав рецептот за мафини од боровинки на Marsордан Марш


Најдобри 5 рецепти за мафини од боровинки

Кога ладните житни култури и тостот со путер едноставно не го сечат за појадок, посегнете по утешно утринско уживање: свежо печени мафини од боровинки. Убавината на мафините е што само една сесија за печење дава неколку дена појадок-или закуски во секое време-и тие се бескрајно пријатни и за децата и за возрасните. Проверете ги првите пет рецепти за мафини од боровинки, лесни за правење, од Food Network, за да најдете мешавина од класични и облечени облеки за овој безвременски избор од готвачи на Ина, adaиада, Алтон и повеќе.

5. Мафини за торта со кафе од боровинки - Подготвени за јадење за помалку од 40 минути, лесните, меки мафини на Ина се направени со лута кисела павлака, за која вели дека „ги прави [навистина] влажни“.

4. Мафини од лимон од боровинки -Кора од свеж лимон додава освежувачки вкус и светла миризба на овие убавини без гужва, најдобро прелиени со шеќер пред печење.

3. Мафини од пченка од матеница од боровинки - Откако направи класично тесто за мафини од пченка со богато, кремасто матеница, Гиада додава боровинки за овошно изненадување. Таа се одлучува за бобинки што се замрзнати „така што ќе останат недопрени кога се готват во мафини“, објаснува таа.

2. Мафини од целина пченица со боровинки -Овие мафини поволни за вас почнуваат со брашно од цело пченица и содржат комбинација од масло и павлака со малку маснотии, што ја додава нивната нежна текстура. Завршете ги со засладен овес за крцкав прелив.

1. Мафини од боровинки - Држете се до она што Алтон го нарекува „Методот за мафини“, кој вклучува мешање состојки само 10 секунди, за да дадете вкусно слатки мафини (слика погоре) секој пат. Кликнете на копчето за репродукција на видеото подолу да слушнете повеќе за „Методот на мафини“ на Алтон и гледајте го како го прави овој рецепт.


Како да направите мафини од кето боровинки

Загрејте ја рерната на 350 степени F. Додадете облоги за мафини на 8 слотови во калап за мафини. Можете исто така да го поделите тестото во 12 мини тава за мафини, ако сакате.

Додадете ги сите состојки за мафини во сад за матење. Промешајте добро да се соедини. Истурете го полнењето во секоја постава за мафини, пополнувајќи го само до горниот дел од облогата.

Печете околу 20 минути. Мафини се прават кога вметната чепкалка за заби излегува чиста. Не дозволувајте премногу да заруменат одозгора. Ако почнат да стануваат темно златни, отстранете ги.

Препорачувам да ги јадете во рок од неколку дена. И не ги оставајте на шалтер повеќе од еден ден. Треба да се чуваат во фрижидер ако не се јадат веднаш.

Можете да ги замрзнете овие мафини откако ќе се испечат и оладат. Тие добро се загреваат во микробранова печка.


  • За дополнување-
  • 1/3 чаша шеќер
  • 1 1/2 лажиче ситно рендана кора од лимон од 1 лимон
  • За мафини-
  • 2 чаши свежи боровинки
  • 1 1/8 чаши шеќер, плус 1 лажиче шеќер
  • 2 1/2 чаши необелешено универзално брашно
  • 2 1/2 лажиче прашок за пециво
  • 1 лажиче сол
  • 2 големи јајца
  • 4 лажици (1/2 стапче) несолен путер, стопен и малку изладен
  • 1/4 чаша растително масло
  • 1 чаша матеница
  • 1 1/2 лажиче екстракт од ванила

Чекор 1

1. За да го направите преливот, измешајте заедно шеќер и кора од лимон во мала чинија. Стави на страна.


2. За да ги направите мафините, загрејте ја рерната на 425F (проверете дали решетката е во горната-средна положба). Испрскајте калап за мафини со нелеплив спреј за готвење и оставете го настрана.
3. Во мал тенџере, загрејте 1 чаша боровинки со 1 лажичка шеќер. Оставете да зоврие и варете, матете бобинки, додека не се испукаат и смесата не се згусне (приближно 6 минути). Префрлете се во мала чинија и изладете на собна температура (10-15 минути).

Не користете дрво ако се грижите за дамките. Искрено, длабоката слива беше толку убава, не ми е грижа дали оваа шпатула никогаш нема да се врати во првобитната боја!

4. Во голем сад изматете брашно, прашок за пециво и сол. Во посебен сад со средна големина, изматете 1 1/8 чаша шеќер со јајцата додека не се дебели. Полека изматете путер и масло додека не се соединат. Додадете матеница и ванила, мешајќи додека не се соединат.

5. Свиткајте ја смесата од јајца во суви состојки заедно со преостанатите боровинки. Мешајте само додека не се навлажни (тестото сепак ќе биде грутче со а
неколку точки суво брашно. Не мешајте премногу).

6. Поделете го тестото подеднакво помеѓу подготвените чаши за мафини (тестото ќе дојде до врвот на секоја чаша за мафини). Лажица 1/2 лажиче мешавина од боровинки во центарот на секоја мафина. Користејќи чепкалка за заби или ражен, нежно вртете го полнењето во тестото. Посипете рамномерно шеќер со мафини.

7. Печете 17-19 минути, додека врвовите за мафини не станат златни и само цврсти (Свртете го калапот за мафини од напред до назад до половина од времето на печење). Изладете ги мафините во калај 5 минути пред да ги префрлите на решетка за да се изладат дополнителни 5 минути.


Популарно токму сега

Брауни од путер од кикирики

Чоколаден леб со јогурт

Крофни со снежни топки

Мафини со чоколадо со малку маснотии


Aубовта предизвика во печка во Тексас

Моето обожавање на мафините од кисела павлака се појави на најневеројатните места: Шерц, Тексас. Камен и фрлање од Сан Антонио, патував таму кон крајот на 2016 година за да снимам видео со членката на „Готвење светлосна диета“, Кристи Линдберг-Прајс. Кристи изгуби 50 килограми користејќи ја диетата за готвење, и моја работа беше да ја интервјуирам и да снимам видео во кое се објаснува нејзиното значајно достигнување.

Кристи, како неверојатна жена што е, ме поздрави утрото на снимањето со вкусни мириси што излегуваа од нејзината печка. По прашањето, дознав дека бавно мафините во рерната беа камен -темелник на многу семејни појадоци на Прајс. Кристи апсолутно го сакаше рецептот, и откако ми понудија топло свежо пиперче директно од нејзината печка во Тексас, и јас ја разбрав theубовната врска. Се обидувам да ве прочитам како беше да го доживеете мојот прв кифла со кисела павлака.  

Замислете, ако сакате, носот да ви се полни со опојни мириси на свежо печена добрина од боровинки. Пред вас седи златно-кафеава слаткара со боровинки, во форма на печурка. Изгледа добро како што мириса. Сега, одземете го маслото од маслото поврзано со пекарските мафини, што значи дека не можете да го ставите на парче хартија без да го впиете. Откачете ги сите други причини поради кои некогаш треба да се чувствувате виновни за уживањето во секој залак исполнет со боровинки од ова печено задоволство и#x2014 повеќе за ова подоцна. Сега, одземете ја пекарата од ова сценарио и знајте дека можете да го имате најдобриот рецепт за мафини некогаш додека носите панталони (или без панталони) што ги сакате. Конечно, додадете крцкаво сладок прелив од стрес за да го подигнете секое залаче во стратосферата. Сега, внесете како се чувствуваше првиот пат кога сте бакнале ПЛУС првиот пат кога некој ви рекол дека ве сака.

Направете го тоа, и вие & aposre полека на вашиот пат кон разбирање на мојата loveубов кон боровинки-кисели мафини.


Најдобар рецепт за мафини од боровинки

Знам дека секој мисли дека неговиот рецепт за мафини со боровинки е најдобар –, но ова е најдобриот рецепт за мафини од боровинки! Овие мафини пукаат со вкус, многу свежи боровинки и прелиени со вкусна мешавина од трошки од лимон и шеќер. Пробајте ги овие мафини со боровинки – нема да бидете разочарани.

Проверете ги сите одлични рецепти за леб на Линда за правење леб.

  • 2 чаши универзално брашно, просеано
  • 2 1/2 лажички прашок за пециво
  • 1 чаша гранулиран шеќер (помалку во зависност од лутоста на боровинките)
  • 3/4 лажичка сол
  • 1/2 чаша путер, разладен и исечен на парчиња 1/4 инчи
  • 2 јајца, изматени
  • 3/4 чаши млеко
  • 1 лажичка кора од портокал, рендан
  • 2 чаши (10 унци) боровинки, свежи или замрзнати*

Загрејте ја рерната на 400 степени F. Прилагодете ја решетката за рерна до средината на рерната. Малку намастете или попрскајте со нелепливо растително масло испрскајте ја тавата за мафини.

Подгответе го преливот од лимон-шеќер настрана.

Во голем сад, измешајте брашно, прашок за пециво, шеќер и сол. Со мешалка за пециво или два ножеви, исечете ги на путер или маргарин додека честичките не се со големина на мал грашок, направете бунар во центарот.

Во мал сад, измешајте ги јајцата и млекото, додајте ги одеднаш во бунарот во мешавина од брашно, мешајќи само додека не се навлажни. Нежно превиткувајте кора од портокал и боровинки, внимавајќи да не го измешате тестото. Наполнете ги подготвените чаши за мафини 2/3 полни со голема лажица или топка за сладолед.

Печете 25 до 30 минути (ротирачки калап за мафини од напред до назад до половина од времето на печење) или додека врвовите за мафини не добијат златно кафеава боја и се само цврсти. Добра проверка е да користите инстант дигитален термометар за да ги тестирате вашите мафини. Температурата на мафинот треба да биде на 200 степени Ф.

Извадете ги од рерната и штом се оладат доволно за да се справат, извадете ги мафините од тавата и ставете ги на решетка за да завршите со ладењето (по желба).

Послужете го топло или на собна температура.

Во мал сад измешајте шеќер и кора од лимон додека не се соединат. Оставете настрана додека не сте подготвени за употреба.

* Свежите боровинки се очигледно најдобри кога можете да ги добиете. Ако не, замрзнатите боровинки се следниот најдобар избор. Ако користите свежи боровинки, полека посипете ги со брашно, што помага да се спречи „крварење“ на боровинките во мафините. Ако користите замрзнати боровинки, додајте ги замрзнати во тестото, ова ќе помогне да се спречат да ги „крварат“ нашите сокови.

/> Добивам многу читатели да прашуваат каков термометар за готвење/месо претпочитам и користам при готвењето и печењето. Јас, лично, користам термометар Thermapen. Првично дизајниран за професионална употреба, Супер-брзиот термометар термометар го користат готвачи низ целиот свет. Јас поддржувам само неколку производи, на мојата веб -страница, што ми се допаѓаат и редовно ги користам.


Погледнете го видеото: Mājas vaniļas saldējums. Video recepte. 64. sērija.


Претходна Вест

Рецепт за торта со зачинета смоква од ореви

Следна Статија

Цимет од суво грозје полумесечина